Ang taglagas ay dumating, at lahat ng bulaklak ay nagsisimula magbukas. Ano pa ang mas mabuti para sa mga babae na may mataas na pang-akit sa fashion kung hindi sila magpapahinga sa hangin ng bulaklak sa panahon ng taglagas, at maranasan ang romantikong at maganda na pakiramdam habang nakakain sa bibig nila!
Sa karaniwang pang-unawa, ang bulaklak ay para lamang sa pagtingin, ngunit hindi inaasahan na kumain sila. Ang katotohanan ay, noong mga unang taon, ang pagkain ng bulaklak ay napopopular sa mga bansa sa Europa at Amerika, at sa Japan, ito ay naging isang mahal na gawain.
Dahil sa mas matatag na teknolohiya ng mga bansang ito, ang mga edible na bulaklak ay maaring mapalago nang malaki, kaya't ang pagkain ng bulaklak ay naging isang madalas na gawain sa buhay. Sa bansa natin, kasalukuyan ay limitado ang bilang ng edible na bulaklak na pinapatayong artipisyal, ngunit mayroon pa ring maraming uri ng wild edible na bulaklak sa ilang lugar. Ang mga bulaklak na ito ay hindi lamang maganda at may amoy, kundi may mataas din na halaga sa nutrisyon—halimbawa, ang bulaklak ng chrysanthemum na kilala bilang "bulaklak ng pagtanda," ay may kapangyarihang pinalambot ang mga ugat ng dugo, at makakatulong sa pagpigil sa pagkasira ng katawan; samantalang ang bulaklak ng lily ay tinaguriang "master ng kalusugan ng balat," at kung kumain ng regular ay makakatulong sa pagpapahaba ng balat at pagpapalambot ng dugo, na nagdudulot ng malambot at malinis na balat. Ngayon, ang mga ulam na gumagamit ng mga bulaklak ay lubos na popular.
Chrysanthemum porridge: Kilala na ito sa mga doktor ng TCM, at itinuturing na isa sa mga pinakamataas na klase sa "Shen Nong Ben Cao Jing", na nagsasabing "Kung kumain nito nang matagal, ito ay magandang epekto sa dugo at kalusugan, maganda ang itsura, maliit ang katawan, at mapabilang sa pagtanda." Ipinaglalagay ang dry chrysanthemum sa anyo ng pulbos, at ginagawa ang porridge gamit ang 50–100 gramo ng bigas, at kapag natapos na ang pagluluto, idinadagdag ang 10–15 gramo ng chrysanthemum, at patuloy na ihahalo hanggang umulan. Ang amoy ng chrysanthemum ay malinaw, at nakakatulong sa pagpapalakas ng utak, pagpapalinaw ng mata, at pagbawas ng init at toxin.
Lotus porridge: Ilagay ang 15 gramo ng lotus kasama ang bigas at tubig, at lutuin bilang porridge. Ang lotus ay nakakatulong sa pag-alis ng moisture, at angkop para sa mga taong nasa mainit at maalikabok na panahon ng taglagas, kaya't ang pag-inom ng lotus porridge ay nakakatulong sa pagpapalakas ng tiyan, pagpigil sa diarrhea, pagpapabango ng mukha, pag-alis ng moisture, at pagbawas ng init.
Honeysuckle porridge: May magandang epekto sa pagpapalakas ng katawan, pagpapahinga, pagpapahulog ng utak, at pagpapabango ng mukha, at isa rin itong magandang lunas para sa nerbiyosidad. Para gawin ito, kunin ang 30 gramo ng dry honeysuckle (50 gramo kung fresh), 100 gramo ng bigas, at sapat na asukal, idagdag ang 500 gramo ng tubig, at lutuin hanggang maging matigas ang porridge. Inumin bago matulog sa mainit na temperatura. Ang honeysuckle porridge ay matamis at masarap, at kung kumain nang regular ay nakakatulong sa pagpapahinga ng utak, pagpapabango ng mukha, at nagpapalakas ng lakas, na nagdudulot ng pagbaba ng edad.
Cauliflower porridge: Ang cauliflower ay may iba't ibang vitamins, carotene, at mineral tulad ng calcium, phosphorus, at iron, na nakakatulong sa pagpapalakas ng kakayahang iwasin ng liver, pagpapalakas ng pag-unlad, at pagpapahaba ng balat. Para gawin ito, kunin ang 50 gramo ng fresh cauliflower (10 gramo kung dry), 50–100 gramo ng bigas, at sapat na asukal, idagdag ang 500 gramo ng tubig, at lutuin sa mababang apoy hanggang maging matigas ang porridge, at pagkatapos ay idagdag ang cauliflower oil hanggang lumitaw ang langis sa ibabaw. Inumin araw-araw. Ang cauliflower porridge ay may masarap na amoy, matamis, at nakakatulong sa pagpapahaba ng balat.
Jasmine and winter melon soup: Ilagay ang sapat na jasmine sa proseso ng pagluluto ng winter melon soup. Ang jasmine ay nakakatulong sa pag-alis ng pagod, pagpapahinga ng emosyon, at pag-iwas sa sipon. Ayon sa TCM, ang jasmine ay nakakatulong sa pagbawas ng init, pag-alis ng moisture, pagpapalakas ng tiyan, pagpigil sa diarrhea, at pagpapahinga ng utak. Kung madalas kang naiinitan o walang appetite, maaari mong kumain ng mas marami ng jasmine.
Star flower syrup: Ilagay ang kaunti lang ng star flower kasama ang tubig, at lutuin hanggang matunaw ang ice sugar. Ang star flower ay nakakatulong sa pag-iwas sa sipon at paggamot ng sakit sa lalamunan, at may epekto sa pagbawas ng init, pagpapalakas ng bituka, at pagpapahina ng sakit sa katawan. Kung kumain nang regular ay nakakatulong sa pagbawas ng init at toxin, at pag-alis ng wind at dampness.
Lily dishes: Ang bulaklak ng lily ay may mataas na halaga sa nutrisyon, at mula pa noong sinaunang panahon ay kilala bilang masarap na pagkain. Maraming paraan ang pagkain nito—maaring gamitin sa ulam, kanin, o sa pamamagitan ng paggawa ng dish sa pamamagitan ng pagluluto sa pamamagitan ng frying, sauté, boiling, steaming, at cooking, na nagdudulot ng higit sa 30 uri ng maganda at mataas na klase na ulam, kung saan ang pinakamahal ay ang lily snow lotus, candied lily, at lily syrup.
Mahalagang tandaan, ang mga bulaklak na ito ay maaaring bilhin sa mga tindahan ng tea. Kung kumain ka ng "bulaklak" sa taglagas, ito ay medyo moderno at masustansya!
|
