ชาเขียวมีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพของมนุษย์ แต่อาหารที่ดีที่สุดก็ยังมีข้อห้ามในการรับประทาน สำหรับผู้หญิงที่มีประจำเดือน การดื่มชาเขียวไม่เพียงแต่ไม่ช่วยสุขภาพ แต่อาจก่อให้เกิดปัญหาต่อร่างกายได้
ผู้หญิงในช่วงมีประจำเดือนต้องสูญเสียเลือดจำนวนมาก พร้อมกันนั้น ธาตุเหล็ก ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญในการสร้างฮีโมโกลบิน ยังสูญเสียไปพร้อมกับเลือด งานวิจัยพบว่า นอกเหนือจากธาตุเหล็กที่สูญเสียไปตามธรรมชาติ ผู้หญิงแต่ละครั้งมีประจำเดือนจะสูญเสียธาตุเหล็กเพิ่มอีก 18–21 มิลลิกรัม ดังนั้น จึงมักแนะนำให้ผู้หญิงในช่วงนี้กินอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง เช่น หัวเชื้อเห็ดดำ ตับหมู เพื่อป้องกันภาวะขาดธาตุเหล็ก แต่หากดื่มชาเขียวในช่วงมีประจำเดือน ความพยายามทั้งหมดจะสูญเปล่า เพราะชาเขียวมีสารแทนนินสูง ซึ่งจะรวมตัวกับธาตุเหล็กในอาหาร สร้างสารตกตะกอนจำนวนมาก ขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็กในลำไส้ งานวิจัยพบว่า ชาเขียวที่เข้มข้นยิ่ง ยิ่งขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็กมากขึ้น โดยเฉพาะหลังรับประทานอาหาร
ดังนั้น ผู้หญิงและผู้ที่มีภาวะขาดเลือด ควรดื่มชาเขียวเข้มข้นให้น้อยลง แม้ในช่วงปกติก็ควรดื่มชาเขียวให้น้อยลง
ประการที่สอง ผู้หญิงในช่วงมีประจำเดือนมักมีอาการท้องผูก งานวิจัยพบว่า สาเหตุนี้เกี่ยวข้องกับฮอร์โมนโปรเจสเตอโรน สารแทนนินในชาเขียวยังทำให้อาการท้องผูกแย่ลง เพราะสารแทนนินมีฤทธิ์กระตุ้น ทำให้การเคลื่อนไหวของลำไส้ช้าลง ทำให้อุจจาระค้างในลำไส้
ประการที่สาม ผู้หญิงในช่วงมีประจำเดือน เนื่องจากมีการเปลี่ยนแปลงของระบบประสาทและฮอร์โมน จึงมักมีอาการเครียด ปวดหัว ปวดเต้านม ฯลฯ ควรควบคุมอารมณ์ อย่าให้จิตใจตื่นตัวเกินไป แต่สารในชา เช่น คาเฟอีน โคคาอีน ฯลฯ มีฤทธิ์กระตุ้น ทำให้อาการปวดประจำเดือน ปวดหัว ปวดหลัง แย่ลง
สำหรับผู้หญิงที่ชินดื่มชา หากต้องหยุดดื่มชาในช่วงมีประจำเดือนแล้วรู้สึกไม่สบาย อาจลองใช้น้ำชาล้างปาก ซึ่งช่วยตอบสนองความต้องการดื่มชา ช่วยให้ปากสดชื่น ลดกลิ่นปาก ป้องกันฟันได้
(ผู้เขียน: ศาสตราจารย์หลี่ฮุ่ยหมิง ภาควิชาโภชนาการ โรงพยาบาลซางยา มหาวิทยาลัยจงหนาน)
| 