Pagbawas ng Presyon ng Dugo – Celery
Ang Traditional Chinese Medicine ay may konsepto ng "food and medicine are one", kung saan maraming gamot ay maaaring gamitin bilang pagkain, may kapangyarihan sa paggamot, at minsan ay sinasabing "herbal supplementation is better than food supplementation". Ang ancient medical system ng China ay may "Food Physician" na departamento, na responsable sa pagkontrol ng diet at cooking. Ito ay ipinapakita ang celery at mga recipe nito na nakakabawas ng presyon ng dugo, at ang celery ay ang unang piniling gamot para sa hypertension at ang mga komplikasyon nito.
Ang celery ay isang crispy at may sariling lasa na aromatic vegetable, hindi lamang isang mataas na klase ng karaniwang gulay, kundi mayroon din ang therapeutic value. Maraming ulat sa buong bansa ay nagpapahiwatig na ang celery ay nakakatulong sa hypertension, coronary heart disease, cerebrovascular disease, at nephritis. Karaniwan, ang tao ay kumakain lamang ng stalk, at nilalagay ang leaves at roots sa basurahan. Ang totoo, para sa mga may cardiovascular disease, ang pinakamabuti ay linisin at gamitin ang root, stalk, at leaf nang buo. Ang celery, kilala rin bilang parsley, ay isang umbellate plant, may dalawang uri: water celery at dry celery, at ang dry celery ang ginagamit pang-medicine, may lasa na sweet, cool, at walang toxicity. Sumasaklaw sa lung, stomach, at liver, at naglalaman ng apiin, essential oil, mannitol, cyclohexanol, nicotinic acid, at iba pa. Ang epekto nito ay may function sa diuresis, relief ng spasms, pagpapalabong ng stomach, at pag-alis ng internal heat. Ang "Qianjin. Food Therapy" ay nagsabi na ito ay "helps strengthen muscles, removes latent heat, treats five types of jaundice". Ang "Bencao Shiyi" ay nagsabi na ito ay "removes hypertension". Sa modernong medisina, ang celery ay kilala sa pagbawas ng presyon ng dugo at cholesterol.
Ang mga sumusunod ay ilang recipe para sa pagbawas ng presyon ng dugo:
Celery with Red Dates: Maaaring gamitin para sa hypertension, at din para sa acute icteric hepatitis, cystitis, at iba pa. Ang bawat beses ay maaaring gamitin ang 200-400 grams ng celery at 50-100 grams ng red dates, lutuin bilang soup at inumin sa ilang beses. Kung hindi season ng celery, maaaring gamitin ang 150-250 grams ng dried celery head at red dates, lutuin bilang inumin.
Fresh Celery and Apple Juice: Nakakabawas ng presyon ng dugo, nakakapagpalabong ng liver, nakakatulog, nakakapag-alis ng spasms, nakakatulong sa stomach, nakakapagbawas ng nausea, at nakakatulong sa pagbawas ng dugo. Angkop para sa mga may headache, face flushing, at madaling mapag-iiwan ng excitement. Gamitin ang 250 grams ng fresh celery at 1-2 apples. Ilagay ang fresh celery sa boiling water, iluto ng 2 minuto, hawakan at i-blend kasama ang apple juice, inumin ang 1 cup bawat beses, 2 beses bawat araw.
Celery Root Stewed with Lotus Root: Karaniwan na ginagamit para sa pagbawas ng presyon ng dugo, nakakatulog, at nakakapagpalabong ng kaluluwa. Gamitin ang 60 grams ng celery root at 6 pieces ng lotus root, idagdag sa clay pot at lutuin bilang inumin. (Kinuha mula sa Mabuhay Health Information)