Tiba musim semi lagi, lepaskan pakaian tebal musim sejuk, tubuh anda menjadi ringan dan lega. Adakah anda juga terfikir untuk menukar resipi makanan anda dan keluarga untuk musim semi? Tahun yang baik bermula dengan musim semi, kesihatan tubuh masa depan perlu dibina pada musim ini.
Di bawah ini kami cadangkan resipi yang dikembangkan oleh Zicai, yang mempertimbangkan ciri-ciri perawatan kesihatan musim semi, menggabungkan minyak Zicai dengan sayuran musim semi seperti sawi muda, kacang hijau, jamur kering, daging lembu, dan kerang, setiap hidangan mencerminkan kesihatan dan gaya moden, bahkan hingga butiran terkecil dalam bahan. Dalam kombinasi hidangan, tidak dilupakan penggabungan antara sayur dan daging, serta keseimbangan antara suhu panas dan sejuk. Di musim semi ini, meja makan anda akan menjadi lebih sihat.
Hidangan Satu: Hijau Ceria
Bahan utama: 4 keping sawi, 100g jamur kering
Bahan tambahan: 20g sawi kubis, 20g lobak merah, 10g cendawan
Perisa: 5ml minyak walnut Zicai, 5g garam, 3g pati ayam, 5g serbuk lada hitam
Proses pembuatan:
1. Pilih 4 keping sawi yang bersih, rebus air hingga mendidih, masukkan daun sawi ke dalam periuk hingga lembut. Keluarkan daun sawi dan rendam dalam air sejuk; kemudian masukkan jamur kering, cendawan dan sawi kubis ke dalam air rebus hingga masak, kemudian potong halus;
2. Campurkan serpihan jamur kering, cendawan dan sawi kubis (tiga jenis serpihan) dengan pati ayam, garam, minyak walnut Zicai dan serbuk lada hitam, biarkan rempah selama 10 minit;
3. Ambil satu helai daun sawi, letakkan sedikit campuran tiga jenis serpihan di atasnya, bentuk seperti bakso kecil, biarkan sedikit ujung jamur kering keluar;
4. Ulang proses ini untuk semua daun sawi yang tinggal, rebus air hingga mendidih, masukkan bakso sawi ke dalam kukusan dengan api besar selama 5 minit;
Musim semi biasanya kering, badan cepat kehilangan air melalui peluh dan pernafasan. Sawi kaya nutrisi dan air, rasa manis dan sifatnya seimbang, dapat membersihkan haba, melegakan dahaga, menggalakkan urin dan membantu pencernaan. Minyak walnut Zicai menggunakan 30% minyak walnut terbaik dari hasil pertama pengekstrakan, kaya asid tak tepu, digabungkan dengan tekstur jamur kering yang lembut dan licin, serta beta-karotena, memberikan hidangan segar dan enak bagi ibu hamil dan pekerja sibuk yang bekerja keras.
Hidangan Dua: Gulung Bacon Ajaib
Bahan utama: 100g bacon, 100g hot dog
Bahan tambahan: 20g bawang besar, 50g buah kiwi
Perisa: 30ml minyak walnut Zicai, 20g mayonis, 20g sos tomato
Proses pembuatan:
1. Kiwi dipotong menjadi kepingan;
2. Gunakan sekeping bacon utuh untuk membungkus hot dog, tetapkan dengan tusuk gigi;
3. Masukkan gulungan bacon ke dalam minyak walnut Zicai yang sudah panas (80%) hingga masak, angkat dan buangkan tusuk gigi, hias dengan kiwi di sekeliling;
4. Potong bacon yang tersisa dan bawang besar menjadi hancur, campurkan dengan sos tomato dan mayonis, sajikan di samping.
Minyak walnut Zicai kaya dengan asid linoleik, asid alfa-linolenik, elemen mineral dan vitamin, menyediakan tenaga besar, asid lemak esensial, mineral dan vitamin. Kiwi mengandungi serat diet dan oligosakarida, enzim pemecah protein, dapat membersihkan produk toksik yang terkumpul dalam badan dengan cepat, sangat sesuai untuk pekerja bandar yang bekerja keras dan menghadapi tekanan harian. Gulingan bacon ini mempunyai rasa enak dan sedap, ditambah rasa masam manis kiwi, anak-anak pun pasti bersorak apabila melihat hidangan yang sedap dan cantik ini.
Hidangan Tiga: Lima Rasa Asam Manis
Bahan utama: 200g daging lembu belakang
Bahan tambahan: 1 tin nanas, 1 biji paprika merah, 1 biji paprika hijau, 10g bawang besar
Perisa: 15ml minyak walnut Zicai, 5g garam, 10ml wain shao
Proses pembuatan:
1. Daging lembu belakang dicuci bersih dan keringkan, potong kepada jalur, garam dan wain shao direndam selama 10 minit;
2. Paprika merah, hijau dan bawang besar dipotong kepada jalur;
3. Panaskan kuali dengan api besar, tuangkan minyak walnut Zicai hingga panas (70%), masukkan jalur daging lembu dan goreng;
4. Masukkan paprika hijau, merah, bawang besar dan nanas, goreng hingga masak, kemudian sajikan.
Daging lembu kaya protein, menguatkan tenaga, menyembuhkan perut dan merangsang sistem pencernaan. Semasa cuti tahun baru, banyak makanan berkolesterol tinggi disantap, menyebabkan penimbunan lemak dalam badan. Makan nanas selepas cuti dapat melaraskan protein fibrosa yang terkumpul dalam tisu, memperbaiki peredaran darah tempatan. Gabungan aroma unik minyak walnut membuatkan hidangan ini berwarna keemasan, daging luar garing dan dalaman lembut, rasa manis dan sedap, berbau buah-buahan yang kuat. Jika ada ibu hamil di rumah, rasa masam manis ini pasti memuaskan selera. Minyak walnut juga memberi sumbangan kepada perkembangan otak bayi dalam kandungan dan nutrisi otak orang dewasa.
Hidangan Empat: Telur Dadar dengan Kacang Hijau
Bahan:
50g telur, 100g kacang hijau, 10g minyak walnut, garam halus, bawang putih, kaldu secukupnya.
Cara membuat:
1. Kacang hijau kulitnya dibuang, dicuci bersih.
2. Kacang hijau dipotong halus.
3. Telur dimasukkan ke dalam mangkuk, tambahkan garam halus dan kacau rata. Panaskan minyak walnut dalam kuali, tumis bawang putih, masukkan serpihan kacang hijau, goreng beberapa saat, tambahkan garam halus dan kaldu, masak hingga kering, kemudian angkat dan letakkan dalam pinggan.
4. Sediakan kuali lain, panaskan minyak walnut, tuangkan cecair telur, masukkan kacang hijau yang telah digoreng, campurkan dan masak hingga telur masak, kemudian angkat dan sajikan.
Hidangan ini berwarna kuning dan putih, rasa sedap, kaya vitamin A dan kalsium, bernutrisi tinggi; aroma minyak walnut yang kental dan nilai nutrisi kesihatan bergabung sempurna dengan makanan ringan ini, sangat sesuai untuk ibu hamil.
|
