ในฤดูใบไม้ผลิ ทุกสิ่งเติบโตอย่างมีชีวิตชีวา สมองและระบบเผาผลาญของร่างกายมีความกระตือรือร้นที่สุด อย่างไรก็ตาม ฤดูใบไม้ผลิมีฝนตกต่อเนื่อง อากาศชื้น วันหนึ่งร้อน วันหนึ่งเย็น ความเปลี่ยนแปลงของอากาศไม่แน่นอน ผู้ที่มีสุขภาพดีสามารถปรับตัวได้เร็ว จึงไม่จำเป็นต้องเสริมอาหาร แต่ผู้ที่มีโรคประจำตัว หรือผู้ที่เพิ่งหายจากโรค อาจไม่โชคดีนัก โรคประจำตัวอาจกลับมาเป็นซ้ำได้ ดังนั้น ควรเสริมอาหารในปริมาณที่เหมาะสม เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกัน ช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวได้
อาหารในฤดูใบไม้ผลิควรเลือกอาหารที่ช่วยปรับสมดุลทั่วไป เช่น เนื้อไก่ ไข่ หมูติดมัน ถั่วแดง เป็นต้น อาหารเหล่านี้ไม่เพียงแต่ช่วยปรับปรุงร่างกายที่อ่อนล้า แต่ยังเพิ่มพลังงานได้ อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่ร่างกายอ่อนแอชัดเจน ควรเลือกสมุนไพรบำรุงที่เหมาะสม เช่น โสมตะวันตก ลูกเดือย โสมจีน โสมจีน หรือฮวงชี
ในฤดูใบไม้ผลิ ดอกไม้บานสะพรั่ง ละอองดอกไม้ลอยอยู่ในอากาศ ทำให้เป็นช่วงที่เกิดโรคแพ้ได้ง่าย ผู้ที่มีโรคเรื้อรังหรือแพ้ตัวเอง ควรระวังอาหาร หลีกเลี่ยงอาหารที่เรียกว่า "อาหารกระตุ้น" เช่น ปู หอย ผักดอง ฯลฯ ถ้ากินจะทำให้โรคเก่ากลับมาเป็นซ้ำได้
โดยรวมแล้ว อาหารบำรุงในฤดูใบไม้ผลิควรใช้หลักการ "เสริมสมดุล" ไม่ควรใช้ยาเสริมที่ร้อนจัด ซึ่งอาจทำให้ร่างกายร้อนมากขึ้น ทำลายพลังงานของร่างกายในฤดูใบไม้ผลิที่อุณหภูมิสูงขึ้น
| 