Người già đừng tiếc đồ thừa ăn còn - Chăm sóc sức khỏe theo y học cổ truyền So với những người trẻ tuổi lãng phí lương thực, phần lớn người già lại có xu hướng cực đoan ngược lại: ăn lại đồ thừa nhiều lần, để lâu ngày cũng không chịu vứt đi. GS Vương Tước Dân, trưởng khoa Nội bệnh viện Viện Y học Trung y Trung Quốc, cho biết: Trên lâm sàng, rất nhiều người già bị bệnh đường ruột do ăn đồ thừa, nhẹ thì chóng mặt, tim đập nhanh, nặng thì nôn mửa, tiêu chảy, thậm chí còn dẫn đến các bệnh khác. Ông cho rằng thực phẩm tốt nhất nên ăn hết trong ngày, đồ thừa để lâu hoặc bảo quản không đúng cách đều có thể sinh ra chất độc. Bởi vì nhiều vi khuẩn vẫn sinh sôi ở nhiệt độ thấp, ví dụ như vi khuẩn Yersinia, Listeria vẫn sinh sản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 4–6°C. Nếu nhất định phải bảo quản đồ thừa, cần chú ý phương pháp bảo quản. Canh, món hầm, món xào thừa phải đun sôi trước, đựng trong hộp có nắp, để nguội rồi mới cho vào tủ lạnh; khi ăn lại phải đun sôi kỹ. Món trộn, thịt muối, thịt xíu nên để vào tủ lạnh hoặc tủ đông ngay lập tức, lần sau ăn phải đun lại hoặc chế biến lại thành món canh, món hầm. Đề xuất đọc: Sản phẩm thủy hải sản dễ gây bệnh đường ruột nhất, khi ăn lại cần đặc biệt chú ý. Những loại rau củ mà người ta thường cho là an toàn, sau khi để qua đêm, do ngâm muối suốt đêm, hàm lượng nitrit tăng cao, khi đun nóng độc tính tăng, do đó rau củ lại là thứ không nên để qua đêm. Ngoài ra, thực phẩm giàu tinh bột cũng nên ăn hết một lần, bánh nếp và các loại thực phẩm tương tự chỉ nên bảo quản tối đa 4 giờ, ngay cả khi chưa đổi mùi cũng có thể gây phản ứng xấu. Ngoài đồ thừa, việc xử lý cơm thừa cũng rất quan trọng. Bảo quản cơm thừa, cần tơi ra, để nơi thoáng mát, khô ráo, sạch sẽ, tránh nhiễm khuẩn. Khi cơm nguội xuống nhiệt độ phòng, mới cho vào tủ lạnh bảo quản. Thời gian bảo quản cơm thừa nên không quá một bữa, sáng thừa ăn trưa, trưa thừa ăn tối, thời gian cách nhau nên ngắn nhất từ 5–6 giờ. Không nên ăn cơm thừa ngâm trong nước nóng hoặc canh, cũng không nên trộn cơm thừa vào cơm mới, tránh đun không kỹ. Khi nấu cơm, có thể cho cơm thừa vào nồi cùng với gạo sống. Phải nhấn mạnh rằng, khi cơm thừa gây ngộ độc thực phẩm, nhìn bên ngoài thường không có dấu hiệu bất thường, do đó dù cơm thừa trông bình thường, vẫn phải đun sôi kỹ trước khi ăn. - Other - Toàn Tập Phương Thuốc Dân Gian - Sưu tầm các bài thuốc Đông y, phương thuốc dân gian, bí phương

Trang Chủ → Phương Thuốc Dân Gian → Danh Phương Thảo Dược

Truy cập nhanh

Dưới đây là các liên kết nhanh cho các triệu chứng phổ biến:

Cảm lạnh Ho Đau đầu Đau dạ dày Mất ngủ Táo bón Cao huyết áp Tiểu đường

Thông báo quan trọng: Các bài thuốc trên trang web này chỉ mang tính chất tham khảo. Vui lòng tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

7000+

Tổng số bài thuốc

Ngôn ngữ hỗ trợ

Danh mục

24/7

Khả năng tiếp cận

Tìm Kiếm Phương Thuốc Dân Gian Trung Quốc
Tìm kiếm bài thuốc：
Phân loại bài thuốc：： Nội Khoa Ngoại Khoa U Bướu Da Liễu Ngũ Quan Phụ Khoa Nam Khoa Nhi Khoa Chăm Sóc Sức Khỏe Rượu Thuốc Khác

Phương Thuốc Dân Gian / Other / Chăm sóc sức khỏe theo y học cổ truyền So với những người trẻ tuổi lãng phí lương thực, phần lớn người già lại có xu hướng cực đoan ngược lại: ăn lại đồ thừa nhiều lần, để lâu ngày cũng không chịu vứt đi. GS Vương Tước Dân, trưởng khoa Nội bệnh viện Viện Y học Trung y Trung Quốc, cho biết: Trên lâm sàng, rất nhiều người già bị bệnh đường ruột do ăn đồ thừa, nhẹ thì chóng mặt, tim đập nhanh, nặng thì nôn mửa, tiêu chảy, thậm chí còn dẫn đến các bệnh khác. Ông cho rằng thực phẩm tốt nhất nên ăn hết trong ngày, đồ thừa để lâu hoặc bảo quản không đúng cách đều có thể sinh ra chất độc. Bởi vì nhiều vi khuẩn vẫn sinh sôi ở nhiệt độ thấp, ví dụ như vi khuẩn Yersinia, Listeria vẫn sinh sản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 4–6°C. Nếu nhất định phải bảo quản đồ thừa, cần chú ý phương pháp bảo quản. Canh, món hầm, món xào thừa phải đun sôi trước, đựng trong hộp có nắp, để nguội rồi mới cho vào tủ lạnh; khi ăn lại phải đun sôi kỹ. Món trộn, thịt muối, thịt xíu nên để vào tủ lạnh hoặc tủ đông ngay lập tức, lần sau ăn phải đun lại hoặc chế biến lại thành món canh, món hầm. Đề xuất đọc: Sản phẩm thủy hải sản dễ gây bệnh đường ruột nhất, khi ăn lại cần đặc biệt chú ý. Những loại rau củ mà người ta thường cho là an toàn, sau khi để qua đêm, do ngâm muối suốt đêm, hàm lượng nitrit tăng cao, khi đun nóng độc tính tăng, do đó rau củ lại là thứ không nên để qua đêm. Ngoài ra, thực phẩm giàu tinh bột cũng nên ăn hết một lần, bánh nếp và các loại thực phẩm tương tự chỉ nên bảo quản tối đa 4 giờ, ngay cả khi chưa đổi mùi cũng có thể gây phản ứng xấu. Ngoài đồ thừa, việc xử lý cơm thừa cũng rất quan trọng. Bảo quản cơm thừa, cần tơi ra, để nơi thoáng mát, khô ráo, sạch sẽ, tránh nhiễm khuẩn. Khi cơm nguội xuống nhiệt độ phòng, mới cho vào tủ lạnh bảo quản. Thời gian bảo quản cơm thừa nên không quá một bữa, sáng thừa ăn trưa, trưa thừa ăn tối, thời gian cách nhau nên ngắn nhất từ 5–6 giờ. Không nên ăn cơm thừa ngâm trong nước nóng hoặc canh, cũng không nên trộn cơm thừa vào cơm mới, tránh đun không kỹ. Khi nấu cơm, có thể cho cơm thừa vào nồi cùng với gạo sống. Phải nhấn mạnh rằng, khi cơm thừa gây ngộ độc thực phẩm, nhìn bên ngoài thường không có dấu hiệu bất thường, do đó dù cơm thừa trông bình thường, vẫn phải đun sôi kỹ trước khi ăn. / Người già đừng tiếc đồ thừa ăn còn	Bài Trước Xem Tất Cả Bài Tiếp
Người già đừng tiếc đồ thừa ăn còn

Cách sử dụng trang web

Nhập tên bệnh hoặc triệu chứng vào ô tìm kiếm
Nhấp vào nút tìm kiếm để tìm bài thuốc liên quan
Duyệt kết quả tìm kiếm, nhấp vào bài thuốc quan tâm
Đọc kỹ hướng dẫn chi tiết và cách sử dụng của bài thuốc
Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng

Tìm kiếm phổ biến tuần này

Liên hệ chúng tôi

Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc đề xuất nào, vui lòng liên hệ với chúng tôi

Email: [email protected]