Minum Bubur Beras Kerap Tidak Mudah Demam

Semasa musim sejuk tiba, bilangan orang yang demam semakin meningkat. Kebanyakan demam ini disebabkan oleh angin-dingin. Pakar mencadangkan agar orang biasa minum bubur, terutama bubur yang mempunyai fungsi terapeutik dan menggunakan bahan khas, dapat membantu mencegah dan merawat demam.Profesor Gan Aiping dari Bahagian Gabungan Hospital Tradisional Cina Hubei memberitahu, musim sejuk udara lebih sejuk, terutama perbezaan suhu antara siang dan malam yang besar, dan mudah menyebabkan demam jika tidak berhati-hati. Demam musim sejuk jarang berbentuk angin-panas, lebih banyak disebabkan oleh angin-dingin, ditandai dengan demam, rasa dingin, tiada peluh, dan sebagainya. Bagi orang tua, jika tidak berjaga-jaga mencegah demam, atau tidak merawat demam dengan segera, risiko lebih besar—boleh menurunkan daya ketahanan badan, memburukkan penyakit lain seperti bronkitis kronik, hipertensi, dan penyakit jantung.Profesor Gan mencadangkan, semasa demam musim sejuk, lebih baik makan bubur panas, kerana ia membantu mengeluarkan peluh, menghilangkan haba, dan menghilangkan angin-dingin, serta mempercepatkan pemulihan demam. Selain itu, selepas demam, selera makan biasanya menurun, sistem pencernaan lemah, maka minum bubur dapat membantu penyerapan nutrien. Lagi-lagi, beberapa ubat boleh menyebabkan iritasi perut, dan minum bubur boleh melindungi membran mukus perut.Beliau berkata, bubur musim sejuk yang terbaik dibuat daripada beras. Kerana beras bersifat manis dan rata, mempunyai fungsi menyegarkan perut, menguatkan limpa, memperkuat otot dan tulang, serta menyelaraskan lima organ dalaman. Bahan beras lain seperti beras halus, beras millet, dan beras job’s tears bersifat manis dan sejuk, tidak sesuai untuk dimakan semasa musim sejuk.Selain itu, ketika membuat bubur, boleh tambahkan bahan khas yang mempunyai fungsi terapeutik. Profesor Gan mencadangkan beberapa jenis bubur berikut:Bubur Daun Halia dan Daun Bunga: Halia sangat efektif mengatasi gejala seperti demam, bersin, batuk, dan selsema; ia juga merupakan bahan ubat biasa dalam perubatan Cina, mempunyai fungsi menghilangkan dahak, menghilangkan angin-dingin, menguatkan tenaga, menghilangkan jerawat, dan menenangkan pernafasan; daun bunga juga mempunyai fungsi menghilangkan angin-dingin, boleh didapati di farmasi biasa. Cara membuat: ambil 10 gram daun bunga, 3 keping halia, masukkan ke dalam bubur putih yang telah dimasak, biarkan mendidih sekali lagi sebelum dimakan.Bubur Halia dan Anggur Kering: Kesan serupa dengan bubur daun halia dan daun bunga. Cara membuat: masukkan beras ke dalam periuk, keringkan sebentar, kemudian tuangkan air, campurkan dengan sudu hingga rata, masukkan anggur kering dan kepingan halia, masak perlahan hingga bubur masak, tambahkan sedikit garam. Perlu ditegaskan, kedua-dua bubur ini mempunyai kesan panas yang kuat, tidak sesuai untuk kanak-kanak, orang yang mata merah teruk, atau yang menghidap wasir.Bubur Badam: Sekitar 20 biji badam (tanpa kulit), 50 gram beras. Proses: masak bubur dahulu, hampir masak, masukkan badam, masak hingga matang, tambahkan sedikit gula atau garam. Bubur ini dapat menghentikan batuk, menenangkan pernafasan, menghilangkan dahak, dan melembapkan badan.Bubur Fangfeng: Fangfeng (boleh didapati di farmasi) 15 gram, bawang putih 2 batang, halia 3 keping, beras 50 gram. Masak beras dahulu hingga hampir masak, kemudian masukkan Fangfeng, bawang putih, dan halia, tambah garam secukup rasa. Bubur ini dapat membersihkan haba, menghilangkan angin, menghilangkan sakit, sesuai untuk gejala demam angin-dingin seperti rasa dingin, demam, nyeri sendi, hidung tersumbat, suara parau, dan cirit-birit.Profesor Gan juga menegaskan, ketika minum bubur, perlu memastikan suhu sesuai—tidak terlalu panas supaya tidak merosakkan membran, dan tidak terlalu sejuk supaya tidak mengurangkan kesan rawatan.