Amalan Makanan Sihat untuk Penjagaan Kesihatan Musim Sejuk

Makanan, sebenarnya siapa pun tahu cara makan, tetapi semakin tua, semakin tidak mengikut peraturan. Adat baik "makan tiga kali sehari pada waktu yang ditetapkan dan dalam jumlah yang sesuai" yang dianut ketika kecil telah digantikan dengan tabiat makan yang kacau bilau. Lihatlah pelbagai bentuk "siksaan" terhadap perut di bawah ini—adakah anda rasa sangat akrab?Kes 1: Xiao You, 23 tahun, wartawanXiao You adalah seorang wartawan di sebuah surat khabar, dan sifat kerja yang menentukan jadualnya termasuk jenis "berjaga hingga tengah malam". Biasanya dia menulis laporan sehingga larut malam, kemudian tidur pulas sehingga tengah hari—dengan kata lain, waktu sarapan menjadi masa yang dilalui dalam mimpi, manakala makan tengah hari sering kali sangat banyak. Xiao You merasa bangga atas keputusannya makan hanya dua kali sehari, berpendapat ia boleh kurus tanpa rasa bersalah, dan terus menjalankan amalan "makan dua kali sehari" ini.Cadangan pakar:Sarapan adalah sumber tenaga utama untuk otak. Jika tidak makan sarapan, badan tidak akan mempunyai cukup gula darah untuk menyokong aktiviti harian, menyebabkan keletihan, reaksi lambat, dan kesukaran berkonsentrasi sepanjang hari. Selain itu, kerana perut kosong dalam tempoh panjang, pengeluaran asid gastrik meningkat, menyebabkan penyakit seperti gastritis atau ulser peptik secara mudah muncul. Selain itu, tidak makan sarapan juga menyebabkan sembelit; ramai orang cuba pelbagai kaedah rawatan sembelit, tetapi melupakan pentingnya tabiat makan.Jika percaya bahawa tidak makan sarapan dapat membantu menurunkan berat badan adalah satu kesilapan besar. Menurut kajian ahli nutrisi, sarapan adalah waktu makan paling tidak cenderung menjadi lemak dalam sehari.Kes 2: Encik Li, 30 tahun, Pengurus Hubungan AwamDalam bidang hubungan awam selama enam tahun, Encik Li setiap minggu mesti makan bersama pelanggan sekurang-kurangnya tiga kali, kadang-kadang hingga beberapa kali sehari—makan seperti bertukar-tukar tempat. Makan bersama pelanggan berbeza dari berkumpul dengan keluarga dan rakan rapat—waktu makan ditentukan oleh pihak lain, kadang-kadang terlalu awal belum lapar, atau terlalu lewat sudah terlalu lapar. Selain itu, rasa makanan juga perlu menyesuaikan mereka—masin, manis, pedas, masam, semua perlu disediakan, akibatnya lidah seperti terguling-guling dalam lima rasa.Cadangan pakar:Banyak makan bersama pelanggan adalah perkara biasa bagi mereka yang bekerja dalam bidang hubungan awam. Di meja makan, ayam, itik, ikan, daging, dan makanan laut segar tidak pernah hilang. Walaupun sesekali makan seperti ini masih boleh diterima, tetapi jika dilakukan secara berterusan, pengambilan protein haiwan yang berlebihan boleh menyebabkan penyakit "kaya", seperti hiperlipidemia dan hipertensi. Selain itu, bahan-bahan asid seperti ayam dan itik yang dikonsumsi secara berlebihan boleh menyebabkan keletihan dan kelemahan fizikal.Kes 3: Xiao Wang, 27 tahun, pegawai syarikat antarabangsaDi syarikat antarabangsa, kerja lembur menjadi perkara biasa bagi Xiao Wang, dan tiga atau empat kali dalam seminggu dia mesti makan malam di pejabat. Kaedah paling mudah ialah membuat panggilan telefon memesan makanan pesanan, menghabiskan dengan pantas, kemudian kembali bekerja.Cadangan pakar:Sama seperti individu yang tidak memasak sendiri, walaupun mereka bekerja sebagai profesional muda, kedai makanan pesanan di kawasan tinggalan menjadi tempat kerap dilawati. Walau bagaimanapun, makanan cepat saji meskipun "cepat", tetapi sukar dijamin kualitinya. Mengkonsumsi makanan cepat saji secara berterusan mudah menyebabkan kekurangan nutrien, menyebabkan ulser, sembelit, dan sebagainya. Apatah lagi jika seperti Xiao Wang dalam contoh di atas, makan dengan pantas dan terus kembali bekerja, kesan buruknya semakin besar.Pengumuman Penjagaan Perut Semasa Musim Sejuk dan Musim GugurSemasa pergantian musim, penyakit-penyakit baru sering muncul. Baru-baru ini, bilangan orang yang datang ke klinik perubatan pencernaan meningkat, terutama penyakit perut seperti gastritis dan ulser peptik yang sedang merebak. Kedinginan, tabiat makan yang tidak sesuai, dan sebagainya merupakan punca utama penyakit pencernaan. Oleh itu, penjagaan perut harus menjadi fokus utama dalam musim sejuk dan gugur.Tabiat makan yang buruk adalah masalah umum dalam zaman moden—tidak makan pada waktu yang ditetapkan, makan malam terlalu banyak, makan bersama terlalu kerap, dan sebagainya. Senang saja untuk mencatatkan senarai N sebab-sebab seperti ini. Tidak hairanlah ramai orang muda kini menghidap penyakit perut, kerana perut yang baik pun tidak tahan dicampak-campak berulang-ulang.Oleh itu, mulai hari ini, tinggalkan semua tabiat makan yang merosakkan perut!Mulailah dari esok—pastikan makan tiga kali sehari pada waktu yang ditetapkan, kira-kira kuantiti makanan pagi, tengah hari, dan malam dikekalkan pada nisbah 3:4:3; gabungan sayur dan daging dikekalkan dalam nisbah 3:1 hingga 4:1; perlahankan laju makan, pastikan mengunyah dengan teliti; kurangkan pengambilan makanan pesanan, tolak makan bersama yang tidak perlu.Selain membentuk tabiat makan yang teratur, kita juga perlu mengelakkan makanan tertentu yang merosakkan perut atau kaedah pemakanan serta waktu yang tidak sesuai.Pertama, elakkan makanan sejuk pada waktu sarapan. Jus sayur sering dipuja sebagai minuman sihat, tetapi minum secawan besar jus sayur sejuk pada waktu pagi mungkin menyebabkan kesan sebaliknya. Tubuh manusia lebih suka persekitaran yang hangat, terutama di pagi hari apabila angin malam belum hilang, suhu bumi belum naik, otot, saraf, dan saluran darah masih dalam keadaan mengecut. Jika makan makanan sejuk pada waktu ini, sistem tubuh akan mengecut, aliran darah menjadi tidak lancar. Kesan negatif ini mungkin tidak langsung dirasai, tetapi seiring usia meningkat, anda akan menyedari kulit menjadi lebih buruk, tekak sentiasa ada lendir yang tidak bersih, kerap demam, dan masalah kecil berterusan—ini adalah apa yang dimaksudkan dalam perubatan Cina sebagai "merosakkan qi perut". Oleh itu, di pagi hari yang sejuk, lebih baik makan bubur panas atau minum susu oat panas untuk menghangatkan perut!Kedua, elakkan makanan pedas dan sejuk secara berlebihan. Apabila cuaca sejuk, bisnes kedai sup pedas pasti meningkat. Orang sering makan makanan pedas seperti sup pedas sambil minum minuman sejuk untuk menyejukkan dan menghilangkan rasa pedas—ini mudah menyebabkan gastritis akut atau eksaserbasi gastritis kronik. Ini kerana kuah sup pedas biasanya pedas, hangat, dan kering, mudah menyebabkan haba dalaman dan kekurangan cecair, sementara makanan sejuk dan minuman sejuk menyebabkan serangan tambahan—oleh itu, "sindrom sup pedas" akan muncul dengan mudah, disertai gejala seperti sakit perut, cirit-birit, luka di mulut, sakit tekak, dan sebagainya.