Mùa đông đến, bồi bổ nhiều. Số trước đã viết bài về cách bồi bổ cho nam giới mùa đông, số này đặc biệt ra mắt chuyên đề bồi bổ cho phụ nữ.
Chuyên gia chỉ ra: phụ nữ bồi bổ mùa đông phải tuân thủ khoa học, tùy người, nghe theo lời khuyên của bác sĩ. Nếu mắc bệnh phụ khoa, nên đi khám tại bệnh viện chuyên khoa phụ khoa.
Lựa chọn phương pháp bồi bổ theo thể chất
Viên sâm tây, bột protein, mật ong ong vua... trong khu vực sống của phụ nữ, thường xuyên xuất hiện đủ loại thực phẩm bổ dưỡng. Giáo sư Vương Tả, Trưởng phòng Trung tâm bác sĩ nổi tiếng Bệnh viện Phong Quang, Trường Đại học Y học cổ truyền Thượng Hải nhắc nhở: bồi bổ mùa đông, thay vì dùng quá nhiều thực phẩm bổ dưỡng, hãy bắt đầu từ ăn bồi bổ. Bởi vì chỉ có ăn bồi bổ mới là chìa khóa tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Đặc biệt, phụ nữ khi ăn bồi bổ có thể phân thành bốn phương pháp khác nhau tùy theo thể chất:
Ăn bồi bổ bình thường: chỉ những thực phẩm có tính bình hòa, ai cũng có thể ăn, dù khỏe hay ốm, giúp duy trì sức khỏe và sự sống, như ngũ cốc, đậu, sữa, trái cây, rau củ. Loại thực phẩm này có tính bình hòa, người âm hư, dương hư, khí hư, huyết hư đều có thể ăn.
Ăn bồi bổ ấm: chỉ những thực phẩm có tính ấm, như thịt bò, thịt dê, cá lưỡi, đồ ngọt, táo đỏ, hoàng liên, thơm, hành, gừng, các loại gia vị cay nóng... Phụ nữ mùa đông sợ lạnh thường ăn loại thực phẩm này giúp tăng nhiệt, cải thiện cảm giác sợ lạnh, từ đó tăng cường thể chất.
Ăn bồi bổ thanh: chỉ những thực phẩm có tính mát, như lê, củ sen sống, cần tây, bách hợp, đậu xanh, dưa chuột, ốc, ốc nhồi... có tác dụng thanh nhiệt.
Ăn bồi bổ tán: chỉ những thực phẩm có vị cay ấm, như ớt, quế, hạt cải, rau mùi, hạt tiêu... loại thực phẩm này có tác dụng ôn dương tán hàn, trong mùa đông lạnh giá thường dùng để chống rét và trừ thấp.
Chuyên gia đưa ra lời khuyên bồi bổ riêng cho từng nhóm phụ nữ
Phụ nữ trong phòng máy lạnh thiếu nước: thường gặp triệu chứng da khô thiếu nước, nếp nhăn tăng, nứt nẻ, môi nứt, họng khô, viêm họng mạn tính.
Khuyến nghị bồi bổ: tăng cường rau củ, trái cây, bổ sung vitamin C, mỗi ngày bổ sung nước thêm.
Trà làm đẹp văn phòng: 5 bông hoa hồng nhạt, 2 quả táo đỏ bỏ hạt, pha với nước 80°C (nhiệt độ quá cao sẽ phá hủy vitamin C), mỗi ngày 2 ly.
Trưa bổ sung nước: sau khi đông đến, trưa nên chọn nhiều món hầm, canh bổ dưỡng kết hợp cơm, như mì bò nóng, mì sườn nóng...
Trà tỉnh táo buổi chiều: đến 4 giờ chiều, lại cần bổ sung nước, dùng một ít hoa cúc kết hợp vài lát trà xanh pha một ly trà tỉnh táo.
Uống ấm trước khi ngủ: trước khi ngủ nửa tiếng uống một ly sữa nóng giàu canxi. Phụ nữ thường xuyên dùng máy tính
Triệu chứng thường gặp: mỏi mắt, hoa mắt, mắt khô.
Khuyến nghị bồi bổ: gan động vật các loại chứa nhiều vitamin A, thường xuyên ăn gan heo, bò, dê, gà, vịt... có lợi cho mắt, nhưng phụ nữ có cholesterol và mỡ máu cao nên ăn ít hoặc không ăn.
Rau giàu carotene: mỗi tuần ăn 3 củ cà rốt, có thể duy trì lượng vitamin A hàng ngày trong cơ thể, ngoài ra khoai lang, quýt, bưởi, mận cũng có hàm lượng vitamin A cao, có thể ăn适量.
Sản phẩm sữa, trứng: như sữa, trứng gà, trứng vịt, trứng chim cút... trong đó lòng đỏ trứng gia cầm chứa nhiều vitamin A.
Quả kỷ tử: giàu carotene, là thực phẩm bổ mắt tốt nhất, mùa đông nên pha trà uống. Phụ nữ thường xuyên thức khuya, ngủ muộn dậy sớm
Triệu chứng thường gặp: mệt mỏi, hiệu suất làm việc giảm, trí nhớ suy giảm.
Khuyến nghị bồi bổ: cá: có vai trò quan trọng đối với dẫn truyền và phát triển thần kinh não.
Sữa, sữa chua: giàu protein, ăn có lợi cho não.
Hạnh nhân, óc chó: axit béo không bão hòa, phosphatidylcholine, axit alpha-linolenic là vật liệu cấu trúc của não.
Lúa mì, gạo tẻ, ngô: có thể phòng ngừa suy nhược thần kinh, chất xơ thực vật thúc đẩy tuần hoàn máu não.
Trái cây: thường xuyên ăn có lợi để loại bỏ sản phẩm trao đổi chất axit trong não.
Phụ nữ da vàng, môi lưỡi nhợt nhạt
Triệu chứng thường gặp: chóng mặt, hoa mắt, tim đập nhanh, mất ngủ, táo bón.
Khuyến nghị bồi bổ: thịt dê có vị ngọt ấm, bổ khí, bổ hư. Ngoài ra, có thể dùng hoa nghệ tây Tây Tạng pha trà uống. Cách làm: cho một lượng nhỏ hoa nghệ tây Tây Tạng (phải mua tại tiệm thuốc Đông y, đảm bảo chính hãng), kết hợp với hoa cúc và kỷ tử pha trà. Người có loét dạ dày, xuất huyết thì thận trọng khi dùng hoa nghệ tây.
Phụ nữ tứ chi lạnh, sợ lạnh
Triệu chứng thường gặp: tứ chi lạnh, giường ngủ không ấm, mất ngủ.
Khuyến nghị bồi bổ: ăn nhiều thực phẩm màu đen, như gạo đen, đậu đen, vừng đen, nấm đen, táo đỏ đen, nấm đen, quả mâm xôi đen, khoai môn, gà đen, mực đen, cá bống, tảo biển, tảo bẹ...
Phụ nữ kinh nguyệt không đều, huyết hư
Triệu chứng thường gặp: đau bụng kinh, kinh nguyệt không đều, chóng mặt, hoa mắt, da mặt nhợt nhạt, thiếu máu, lượng kinh ít.
Khuyến nghị bồi bổ: ăn nhiều gạo huyết, táo đỏ, kỷ tử, tăng lượng thực phẩm giàu sắt như nội tạng động vật, rau chân vịt...
Phụ nữ trên 36 tuổi
Triệu chứng thường gặp: mặt hay xuất hiện nám vàng, da mất đàn hồi, thể lực giảm dần.
Khuyến nghị bồi bổ: estrogen là sợi dây sống của vẻ đẹp nữ giới, mỗi ngày uống 500 ml sữa đậu nành hoặc ăn hơn 100 gram sản phẩm đậu nành, có tác dụng điều hòa hệ nội tiết tốt. Ngoài ra, thường xuyên ăn thịt da, chân giò, canh xương, đầu cá, hải sâm... có thể làm da mềm mại. Những thực phẩm này chứa collagen rất phong phú, ngăn ngừa da khô, nhăn nheo.
|
