วิธีบำรุงร่างกายด้วยอาหารในฤดูใบไม้ร่วงสำหรับผู้หญิง

แพทย์แผนจีนเชื่อว่า ฤดูใบไม้ร่วงควบคุมด้วยพลังงานแห้ง ถ้าพลังงานแห้งทำให้เกิดโรค จะมีอาการปากแห้ง จมูกแห้ง คอแห้ง ไอแห้ง ผิวหนังแห้ง จึงควรกินอาหารที่ช่วยชุ่มคอและเพิ่มพลังงาน อย่างไรก็ตาม ผู้หญิงควรใส่ใจเป็นพิเศษ เพราะแพทย์แผนจีนกล่าวว่า ผู้ชายเป็นหยาง ผู้หญิงเป็นหยิน ผู้ชายเก็บพลังงาน ผู้หญิงเก็บเลือด พลังงานแห้งทำลายหยินและเลือดได้ง่าย ถ้าผู้หญิงได้รับพลังงานแห้ง อาจเกิดอาการประจำเดือนหยุด ประจำเดือนมาไม่ตรงเวลา ประจำเดือนน้อย ร่างกายอ่อนแอหลังคลอด นมน้อยหลังคลอด อาการวัยหมดประจำเดือน ฯลฯ โรคเหล่านี้เกี่ยวข้องกับรอบเดือน ครรภ์ คลอด และการให้นม ซึ่งขึ้นอยู่กับเส้นลมปราณสี่เส้น ได้แก่ ชง ริน ตู่ ได้ ซึ่งเส้นชงและรินมีความสัมพันธ์โดยตรงกับรอบเดือน ครรภ์ คลอด ฯลฯ ทั้งสองเส้นนี้ยังเกี่ยวข้องกับตับ ไต ลำไส้ กระเพาะอาหาร ดังนั้น วิธีการรักษาด้วยอาหารจึงต้องเริ่มจากการปรับสมดุลและเสริมสร้างร่างกาย
วัยรุ่น
วัยรุ่นหญิง ซึ่งระบบควบคุมจากสมองส่วนล่างและต่อมใต้สมองยังไม่สมบูรณ์ ถ้าไม่ดูแลสุขภาพด้วยอาหารในฤดูใบไม้ร่วง อาจเกิดความผิดปกติของระบบฮอร์โมน ซึ่งแสดงอาการคือ รอบเดือนไม่สม่ำเสมอ ระยะเวลาไม่แน่นอน ปริมาณเลือดผิดปกติ แนวทางการกินอาหารในช่วงนี้คือ: ต้องมีตารางการกินอาหารและนอนหลับที่สม่ำเสมอ หลีกเลี่ยงการกินอาหารไม่ตรงเวลาหรือกินไม่สม่ำเสมอ รับประทานอาหารให้เพียงพอ โดยเฉพาะโปรตีน ควรกินอาหารที่มีธาตุเหล็กและวิตามินสูง
สูตรอาหารบำบัด: ลูกพลับ 3 ลูก ลูกเดือย 10 เม็ด ลูกซูริ 15 กรัม ต้มลูกซูริก่อน แล้วใช้น้ำต้มเป็นถ้วยใหญ่ นำลูกพลับและลูกเดือยมาต้มร่วมกันจนสุก ใช้ทุกวันในช่วงประจำเดือน ต่อเนื่อง 3–5 วันเป็นหนึ่งคอร์ส สรรพคุณคือ บำรุงตับและไต ช่วยเสริมเลือด ใช้รักษาอาการปวดหลัง ปวดเข่า โลหิตไหลมาก หรือเลือดคั่งในช่องคลอด
ช่วงให้นมลูก
ผู้หญิงในช่วงให้นมลูก ร่างกายเกิดการปรับตัวอย่างมาก ต้องการสารอาหารเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะโปรตีน แคลเซียม เหล็ก แซนติม วิตามิน ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงที่ผักผลไม้หลากหลาย จึงเหมาะกับการใช้การบำบัดด้วยอาหาร แนวทางการกินอาหารในช่วงนี้คือ: กินอาหารที่มีโปรตีนสูง เช่น ไก่ ปลา หอย เนื้อสัตว์ติดมัน นม ไข่ ถั่ว วันละ 1–1.2 กรัม/กิโลกรัมของน้ำหนักตัว ควรจำกัดไขมัน ไม่เกิน 20–25% ของพลังงานทั้งหมด ควรกินแคลเซียม เหล็ก แซนติม วิตามิน อาหารที่มีวิตามินสูง ถ้ามีความอยากอาหารมาก ควรลดปริมาณข้าว ใช้ผักเป็นอาหารหลักแทน
สูตรอาหารบำบัด: ลูกเดือย 2 ออนซ์ ไข่ 1 ฟอง น้ำตาลแดง适量 ลูกเดือยปอกเปลือก ใส่ในน้ำอุ่น ใส่น้ำตาลแดงเล็กน้อย แล้วใส่ไข่ 1 ฟองไว้ด้านบน นำไปต้มในกระทะ 10–20 นาที จนไข่สุก ดื่มน้ำลูกเดือยและไข่ทั้งหมด วันละ 1–2 ครั้ง ต่อเนื่อง 7–10 วัน สมุนไพรนี้มีธาตุเหล็กและวิตามินบี2 สูง ช่วยลดอาการหดตัวของมดลูก ลดอาการถ่วง ช่วยรักษาท้องได้ดี
วัยหมดประจำเดือน
ผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนเกิดการเปลี่ยนแปลงในร่างกาย เช่น กระดูกพรุน ระบบเมตาบอลิซึมไขมันเปลี่ยนแปลง กล้ามเนื้อส่วนอวัยวะเพศและกล้ามเนื้อท้องเสื่อม ถ้าดูแลสุขภาพด้วยอาหารในชีวิตประจำวัน ก็สามารถผ่านช่วงวัยหมดประจำเดือนได้อย่างราบรื่น แนวทางการกินอาหารในช่วงนี้คือ: อาหารบำบัดควรเน้นการเสริมไต โดยเฉพาะไตหยิน ผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนมักมีอาการหงุดหงิด เหงื่อออกมาก ร้อนวูบ ซึ่งเกิดจากระบบประสาทพื้นฐานไม่สมดุล ดังนั้นควรเสริมการบำรุงม้ามและหัวใจ หลีกเลี่ยงอาหารเผ็ด อาหารกระตุ้น ควบคุมการกินไขมัน โดยเฉพาะไขมันอิ่มตัวจากสัตว์ ควรกินอาหารที่มีแคลเซียมสูง อาหารที่มีโปรตีนสูง วิตามินสูง ลดความเสี่ยงมะเร็ง ควรกินอาหารที่ไม่เค็ม ควรกินผักผลไม้ ดื่มน้ำมากๆ
สูตรอาหารบำบัด: ขาหมูต้มถั่วเหลืองกับไข่ ขาหมู 2 ขา ล้างสะอาด ต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง ถั่วเหลือง 100 กรัม ล้าง แช่น้ำอุ่น 12 ชั่วโมง ล้างอีกครั้ง ใส่น้ำให้ท่วมถั่ว 1 ซม. ต้มไฟแรงจนเดือด ตักฟองออก ต้มไฟอ่อนจนถั่วสุก 70% ใส่ขาหมูที่สุกครึ่งหนึ่ง ใส่ไข่ 5 ฟอง ใส่น้ำ ปรุงรส ต้มไฟแรงจนเดือด แล้วเปลี่ยนเป็นไฟอ่อน จนขาหมูและถั่วสุกนุ่ม แบ่งกิน 2 วัน ต่อเนื่อง 1–2 อาทิตย์ หนึ่งคอร์ส สมุนไพรนี้มีโปรตีนสูง แคลเซียมสูง คอลลาเจนในขาหมูช่วยสุขภาพดี