Theo y học cổ truyền, mùa đông là thời kỳ thu thập vạn vật, lúc này cơ thể cần bổ sung thêm năng lượng. Năng lượng đến từ dinh dưỡng, bồi bổ mùa đông chính là bổ sung chất dinh dưỡng để bổ sung năng lượng, chống lại giá lạnh. Nhưng một điều cần lưu ý: bồi bổ mùa đông không chỉ là bổ dưỡng mà còn là điều trị, vì vậy phải dùng thuốc đúng chứng.
Ông cha ta từ lâu đã dạy rằng mùa đông là thời điểm "bảo tàng dương khí", nếu bảo tàng tốt thì cả năm sau đều khỏe mạnh.
Nhưng trước đây tôi từng nghĩ mình hoàn toàn không cần bồi bổ, chỉ cần dựa vào khẩu vị tăng lên vào mùa đông chắc chắn có thể bồi bổ đủ. Nhưng bất ngờ nhận thấy thực tế không hoàn toàn như vậy –
Xem xét bản thân: ngủ không sâu vào đêm, dậy không tỉnh vào ngày, đi ra ngoài là lạnh run, vận động chút là thở gấp, nội tiết cực kỳ mất cân bằng, lại còn đau lưng, đau hông, mắt mờ… những bệnh mà chỉ người lớn tuổi mới mắc giờ đây đã xuất hiện trên cơ thể mình, rõ ràng bồi bổ là điều tất yếu;
Xem xét xung quanh: chưa kịp vào đông, hàng dài người đã xếp hàng chờ khám chuyên gia chuẩn bị thuốc cao, đồng nghiệp mỗi ngày nhét vài viên thuốc vào miệng, các loại “thuốc bồi bổ mùa đông” bán tại siêu thị đã cháy hàng… dường như bồi bổ mùa đông không còn là đặc quyền của người già, giới trẻ đã trở thành lực lượng chính trong cuộc chiến này. Vậy mùa đông này, giới trẻ liệu có cần bồi bổ thêm không?
Chuyên gia khuyên: Lựa chọn cá nhân hóa rất quan trọng
Thực ra có rất nhiều cách bồi bổ, ăn bồi bổ là một phương pháp, “mở đơn cao”, dùng thực phẩm chức năng cũng là cách – nhưng dù sử dụng phương pháp nào, điều quan trọng nhất là phải lựa chọn cá nhân hóa. Mỗi người có thể chất khác nhau, phương pháp bồi bổ cũng khác nhau, nói cách khác là dịch vụ cá nhân hóa. Bồi bổ cái gì, bồi bổ bao nhiêu, đều liên quan đến tình trạng cơ thể, tuyệt đối không nên mù quáng theo quảng cáo hay lời khuyên của người khác.
Cách dùng có quy tắc
Để đạt hiệu quả mong muốn từ việc bồi bổ thuốc mùa đông, cách dùng đúng rất quan trọng.
Trước hết không khuyến khích dùng thuốc bổ khi đang mắc bệnh cấp tính, nếu cơ thể có triệu chứng sốt, tiêu chảy, ho thì nên điều trị khỏi hoặc ổn định phần nào rồi mới điều chỉnh bồi bổ. Nếu không, không những không đạt hiệu quả bồi bổ tốt, mà còn khiến bệnh trở nên phức tạp hơn.
Thêm nữa, trong thời gian dùng thuốc nên hạn chế thức ăn dầu mỡ, hải sản, cay nóng, đồng thời cố gắng bỏ thuốc lá, hạn chế rượu, uống trà nhạt. Nếu dùng thuốc cao thì do không chứa chất bảo quản, cộng thêm khí hậu Thượng Hải hơi ấm, nếu không cẩn thận dễ bị mốc. Vì vậy phải để thuốc trong tủ lạnh hoặc nơi khô ráo, thoáng mát.
Ví dụ khảo sát
Đun một nồi cháo chăm sóc bản thân – Diệp Nữ, 33 tuổi, kế toán công ty
Bà tôi mỗi ngày đều nấu một nồi cháo qua đêm để cả nhà dùng làm bữa sáng – trong ngày đông lạnh, cầm một bát cháo nóng trong tay, tâm trạng cũng ấm hẳn. Vì vậy tôi luôn tin rằng ăn bồi bổ tự nhiên mới hiệu quả nhất. Bà tôi nấu cháo mùa đông rất chú trọng nguyên liệu, thường cho thêm một số dược liệu vào. Thực ra dược liệu không nhất thiết phải đắng chát, nhiều loại dược liệu có vị ngon – như táo đỏ, liên tử, gạo nếp, thịt hồ đào… đều có tác dụng bảo vệ sức khỏe.
Khó nói, thuốc cao cải thiện – Á Đạt Nam, 23 tuổi, sinh viên đại học
Thật ngại ngùng, tôi luôn có một “vấn đề khó nói” là táo bón, mỗi tuần một lần như tiến hành một công trình khổng lồ. Tôi đã thử mọi cách, dùng sữa chua kết hợp chuối, thậm chí phải dùng thuốc nhuận tràng, nhưng tình trạng vẫn không cải thiện, càng về mùa đông lại càng tệ hơn.
Hai năm trước mùa thu tình cờ đi khám Đông y, bác sĩ kê đơn thuốc cao, bên trong đặc biệt cho thêm nhiều dược liệu kiện tỳ thông phủ. Chỉ ăn hai tuần, “vấn đề” đã được cải thiện đáng kể. Từ đó tôi càng tin tưởng thuốc cao, mỗi năm đến cuối thu đều kéo cả nhà đi khám, đảm bảo mỗi người một liều.
Thật sự là món ngon – Andrew Nam, 34 tuổi, kỹ sư IT
Nhớ năm ngoái mùa đông, làm việc đến khuya mỗi ngày, không chỉ mắt thâm, tinh thần uể oải, còn mọc thêm nhiều tóc bạc.
Chưa có bạn gái mà đã có tóc bạc thì sao được! Mẹ tôi lo lắng, nhất quyết kéo tôi đi khám Đông y. Nhưng hồi nhỏ uống thuốc Đông y nhớ mùi hôi, nhăn mặt nuốt một ngụm, tôi liền yêu cầu bác sĩ chế thành thuốc cao. Sau khi nếm thử mới biết, so với thuốc sắc, thuốc cao có vị ngon hơn hẳn. Về tiện lợi thì không cần nói, không phải đun thuốc vất vả, để trong tủ lạnh là ăn được bất cứ lúc nào, không như người xưa phải lo lắng về cách bảo quản.
Dễ dàng “phình to” – Jolin Nữ, 27 tuổi, trưởng phòng HR doanh nghiệp nước ngoài
Mỗi mùa đông, điều tôi sợ nhất là mỡ thừa tự nhiên phát triển, chỉ cần sơ suất một chút, ngày mai quần áo xuân ít nhất phải to hơn một size. Vì vậy tôi sợ nhất là thuốc cao, vừa vị đắng, vừa khó ăn, nhìn đơn thuốc thấy “gây tăng cân” đầy rẫy – hồ đào, táo đỏ, đường phèn… hàm lượng đường và calo quá cao.
Vì vậy tôi vẫn chọn làm “nhóm viên nang”, mỗi ngày thuốc bổ đều để trong hộp nhỏ, đến giờ là đổ vào miệng. Vitamin A, C, E, thêm viên canxi, cả năm tôi không bỏ sót, ăn đều đặn mà không hề tăng cân.
Kinh nghiệm khủng khiếp của tôi – David 37 tuổi, trưởng phòng tài chính doanh nghiệp nhà nước
Về bồi bổ mùa đông, tôi thật sự có một kỷ niệm “không thể quên”!
Năm đó, vợ tôi vốn không nấu ăn, bỗng nhiên hứng thú, nói muốn tự tay nấu một loại rượu bổ. Không biết bà lấy đâu ra cả đống dược liệu, mua rượu, tìm chai thủy tinh lớn, tận hai tháng trời miệt mài. Nhìn màu rượu từ đỏ trong chuyển sang đen thui, vợ tôi chọn đúng đêm Giáng Sinh, mở ra chiếc rượu bổ của mình…
Đêm hôm đó, tôi bị đưa đến bệnh viện giữa đêm – tôi bất ngờ sốt cao, toàn thân nổi nhiều nốt đỏ ngứa dữ dội, mấy ngày sau mới dần lành. Vợ tôi至今 vẫn không rõ trong chiếc rượu đó bà đã cho vào thứ gì, nghe nói là mua dược liệu ở chợ ven đường, bà cầm tay nắm một nắm, đổ hết vào rượu!
|
