Lima kaedah pemakanan terapeutik melawan keletihan

Dengan percepatan ritma kehidupan, kekerapan kerja dan tekanan mental mudah menyebabkan rasa letih. Malah selepas cuti panjang tujuh hari, ramai orang masih berasa "letih" apabila kembali bekerja. Dr. Wang Yi, Ketua Jabatan Pemakanan Terapeutik di Hospital Guang’anmen Institut Perubatan Tradisional Cina, mencadangkan lima kaedah pemakanan terapeutik untuk mengurangkan keletihan.
1. Bubur Zao Ren dan Lianzi Bahan: 10 gram ziziphus jujube, 20 gram lotus seed, 20 gram goji berry, gabungan 100 gram beras biasa dan beras pulut.
Cara membuat: Cuci bersih, masukkan air, rebus menjadi bubur, boleh tambah gula mengikut citarasa.
Fungsi: Tenangkan jiwa, bantu otak.
2. Ginkgo dan Otak Domba Bahan: 1 otak domba, 30 gram goji berry.
Cara membuat: Cuci otak domba, letakkan bersama goji berry dalam mangkuk, tambah sedikit daun bawang, jahe, cuka, garam, kukus hingga menjadi bentuk seperti "otak tahu".
Fungsi: Memberi tenaga otak, mengurangkan keletihan fizikal.
3. Ayam dan Huangqi Bahan: 30 gram huangqi, 15 gram chenpi, 12 gram ratus, 1 ekor ayam jantan.
Cara membuat: Letakkan rempah dalam beg kain, masukkan bersama ayam ke dalam periuk, rebus perlahan hingga empuk, garamkan, makan daging dan minum air rebusan.
Fungsi: Mengurangkan keletihan fizikal dan kelemahan tenaga.
4. Bubur Ginseng dan Beras Pulut Bahan: 10 gram ginseng, 50 gram yam, 50 gram beras pulut, gula merah secukupnya.
Cara membuat: Potong ginseng nipis, masukkan bersama beras pulut dan yam, rebus menjadi bubur, apabila bubur masak, tambah gula merah, minum ketika suam, minum sekali sehari.
Fungsi: Bubur ini mempunyai fungsi menaikkan tenaga asal, mengurangkan keletihan, memperkuat jantung.
Perhatian: Tidak sesuai untuk pesakit hipertensi atau demam.
5. Bubur Ikan Belanak dan Yams Bahan: 1 ekor ikan belanak segar, 50 gram yam, 50 gram beras biasa, pelbagai rempah secukupnya.
Cara membuat: Bersihkan ikan belanak, buang isi perut, potong dadu, letakkan dalam mangkuk, campurkan cuka, jahe, bawang, garam, masukkan bersama yam dan beras, rebus menjadi bubur, makan sekali sehari.
Fungsi: Bubur ini membantu menggabungkan darah dan qi, memperkuat otot dan tulang. Makan secara konsisten boleh menghilangkan keletihan.