Lima Metode Pemakanan untuk Melawan Kelelahan

Dengan semakin cepatnya ritme kehidupan, tingkat intensitas kerja dan tekanan mental membuat orang mudah merasa lelah. Bahkan setelah libur panjang tujuh hari, banyak orang tetap merasa "letih" saat kembali bekerja. Dr. Wang Yi, kepala departemen nutrisi makanan di Rumah Sakit Guang'anmen Akademi TCM Tiongkok, merekomendasikan lima metode pemakanan untuk mengurangi kelelahan.
1. Bubur Jujube dan Lotus Seed Bahan: 10 gram jujube asam, 20 gram lotus seed, 20 gram goji berry, gabungan beras biasa dan beras ketan sebanyak 100 gram.
Cara memasak: Cuci bersih, tambahkan air, rebus menjadi bubur, bisa ditambahkan gula secukupnya.
Fungsi: Menenangkan jiwa, memperkuat otak.
2. Daging Otak Domba dengan Goji Berry Bahan: 1 otak domba, 30 gram goji berry.
Cara memasak: Cuci bersih otak domba, masukkan ke dalam mangkuk bersama goji berry, tambahkan bawang bombai cincang, jahe cincang, anggur putih, garam secukupnya, lalu kukus hingga teksturnya seperti "tahu".
Fungsi: Memperkuat otak, menenangkan tubuh yang letih.
3. Ayam Huangqi Bahan: 30 gram Huangqi, 15 gram Chenpi, 12 gram cinnamon, 1 ekor ayam jantan.
Cara memasak: Masukkan ramuan herbal ke dalam kain kasa, lalu rebus bersama ayam jantan dalam wajan dengan api kecil hingga matang, beri garam sebagai penyedap, makan daging dan minum kaldu.
Fungsi: Menjaga keseimbangan tubuh bagi mereka yang mengalami kelelahan fisik dan penurunan tenaga.
4. Bubur Ginseng dan Beras Ketan Bahan: 10 gram ginseng, 50 gram yam, 50 gram beras ketan, gula merah secukupnya.
Cara memasak: Potong ginseng tipis-tipis, rebus bersama beras ketan dan yam hingga menjadi bubur, tambahkan gula merah saat bubur sudah matang, minum hangat-hangat sebanyak satu kali per hari.
Fungsi: Bubur ini memiliki efek memperkuat vitalitas, melawan kelelahan, serta memperkuat jantung.
Peringatan: Tidak disarankan bagi penderita hipertensi atau demam.
5. Bubur Ikan Eel dan Yam Bahan: 1 ekor ikan eel segar, 50 gram yam, 50 gram beras biasa, bumbu sesuai selera.
Cara memasak: Bersihkan ikan eel, buang isi perut, potong-potong, masukkan ke dalam mangkuk, campurkan anggur putih, jahe, bawang bombai, garam, lalu rebus bersama yam dan beras biasa menjadi bubur, konsumsi sekali sehari.
Fungsi: Bubur ini dapat menyegarkan darah dan qi, memperkuat otot dan tulang; rutin mengonsumsinya dapat menghilangkan kelelahan.