Ang bawat araw na pagkain ng carrot ay nakakatulong sa pag-iwas sa lung cancer

Ang bawat araw na pagkain ng carrot ay nakakatulong sa pag-iwas sa lung cancer
Ang research team ni Dr. Richard Secker mula sa University of Chicago College of Medicine ay nakakita na ang bawat araw na pagkain ng carrots ay nakakatulong sa pag-iwas sa kanser.
Ang pananaliksik na ito ay nagsimula noong mga unang dekada ng 1960, kung saan unang imbestigahan ang ugnayan ng diet at sakit sa 2,000 midlife employees ng Western Electric Company sa Chicago. Pagkatapos ay analisado ang ugnayan ng diet at kanser. Ang pananaliksik ay nagpapakita na ang vitamin A ay may role sa pag-iwas sa lung cancer. Ang vitamin A ay maaaring makuha sa dalawang paraan: una, ang pre-formed vitamin A (also known as retinol), mula sa liver ng hayop, dairy products, at eggs; pangalawa, ang beta-carotene na nasa vegetables at fruits tulad ng carrots, pumpkin, tomatoes, sweet potatoes, at apples.
Sa pananaliksik sa Western Electric Company, ang research team ay nakita na ang lung cancer ay hindi nauugnay sa pagkain ng mga produktong may mataas na vitamin A tulad ng liver, dairy, at eggs, ngunit nauugnay sa mga produkto na may mataas na beta-carotene. Sa 488 na taong kumain ng mababang beta-carotene, may 14 na nagkaroon ng lung cancer. Habang sa 488 na taong kumain ng mataas na beta-carotene, kahit na 64.1% ay smokers, ay may lamang 2 na nagkaroon ng lung cancer. Ito ay nagpapakita na ang beta-carotene ay may protective effect sa mga taong umiinom ng sigarilyo.
Gayunman, kailangan pa ring mas malalim na pananaliksik tungkol sa ugnayan ng carrots at lung cancer. Ang mga mananaliksik ay nagsabi na ang pag-inom ng maraming vitamin A tablets ay hindi maaaring palitan ng pagkain ng mga produktong may mataas na beta-carotene, dahil ang mga tablet ay may kemikal na maaaring maging toxic kung masyadong marami. Kaya ang mga siyentipiko ay inirerekomenda na kumain ng maraming mga produktong may mataas na beta-carotene sa pang-araw-araw na diet. Para sa mga umiinom ng sigarilyo, ang recommended ay kumain ng kalahati ng isang baso ng carrot juice araw-araw.