Điều chỉnh chế độ ăn để bảo vệ tim mạch

Điều chỉnh chế độ ăn để bảo vệ tim mạch
Chế độ ăn có mối liên hệ mật thiết với sự hình thành và phát triển bệnh tim mạch. Bệnh truyền nhiễm là "bệnh từ miệng vào", bệnh tim mạch cũng có thể nói là "bệnh từ miệng vào". Trước đây, vấn đề ở Trung Quốc cũ là thiếu dinh dưỡng, còn hiện nay là nhiều người thừa dinh dưỡng, mất cân bằng dinh dưỡng, rối loạn chuyển hóa là nguyên nhân chính dẫn đến xơ vữa động mạch. Từ tuổi thiếu niên, con người cần hình thành thói quen ăn uống tốt, phải đủ ăn, ăn ngon, ăn khoa học, nhưng không được ăn uống vô độ, đương nhiên cũng không cần tuân thủ máy móc các quy tắc nghiêm ngặt.
Lượng ăn tùy theo độ tuổi và cường độ lao động, tổng năng lượng nên có phân bổ hợp lý, nói chung tính theo năng lượng (không phải theo trọng lượng): chất béo khoảng 25%, protein khoảng 20%, carbohydrate khoảng 55%. Chất béo quá nhiều dễ gây béo phì, động mạch dễ bị xơ vữa.
Ăn ba bữa mỗi ngày cân bằng, không được no một bữa, đói một bữa, bữa sáng không được bỏ qua, bữa tối không được ăn quá no.
Ăn gì? Ngoài lương thực như gạo, mì, nên phối hợp hợp lý với ngũ cốc thô và đậu. Thịt nạc, mỗi ngày 2–3 lượng, không ăn hoặc ăn ít thịt mỡ, ăn ít nội tạng động vật, nhưng cũng không nên tuyệt đối, thỉnh thoảng ăn gan có lợi. Sữa không giới hạn, người bình thường mỗi ngày ăn một quả trứng là ổn. Dùng dầu thực vật khi nấu ăn, ít dùng dầu động vật. Rau xanh, trái cây ăn thường xuyên, ăn nhiều có lợi, cà chua có thể ăn mỗi ngày, nhưng không nên thêm đường quá nhiều. Sản phẩm đậu nên ăn thường xuyên, lạc, hạnh nhân cũng có thể ăn thường xuyên.
Ngoài ra, giảm muối, kiểm soát rượu, ít uống đồ uống có đường, nước lọc và trà là tốt nhất.