Rekomendasyon ng Diet para Bawasan ang Cholesterol

Rekomendasyon ng Diet para Bawasan ang Cholesterol
Paano gamitin ang "diet therapy" para bawasan ang cholesterol? Ang "diet therapy" na binanggit ay hindi pareho sa karaniwang "food therapy." Ang "food therapy" ay gumagamit ng pagkain upang mapabuti ang kalusugan, ngunit ang "diet therapy" ay mas komplikado.
Ang "diet therapy" ay pangunahing responsibilidad ng registered nutritionist, kabilang ang (1) detalyadong pag-aaral at analisis ng nutritional status, kalusugan, at diet habits ng pasyente (2) pagtuklas ng sanhi ng sakit (3) paggawa ng personalized meal plan (4) pagbibigay ng rekomendasyon, kabilang ang diet, exercise, at behavior changes (5) pagtukoy ng target at follow-up. Ang typical diet therapy ay kumakain ng isa hanggang tatlong buwan, at angkop para sa mga chronic conditions tulad ng mataas na cholesterol, diabetes, gout, kidney disease, hypertension, at obesity.
Dapat siguraduhin ng nutritionist na ang pasyente ay nababago ang kondisyon habang nakakatipid ng lahat ng nutrients, para huwag mawala ang balance. Halimbawa, ang isang pasyenteng may mataas na cholesterol ay maaaring huminto sa pagkain ng red meat, ngunit kung hindi niya inilalagay ang iron, maaaring magdulot ng anemia.
Dito, ibibigay namin ang ilang food therapy na nakakatulong sa pagbaba ng cholesterol:
1. Kilala na oatmeal: Ang research ay nagpapahiwatig na ang pagkain ng 3/4 cup oatmeal araw-araw ay nakakabawas ng total cholesterol ng 4-8%, dahil sa water-soluble fiber na nasa oatmeal. Bukod sa oatmeal, ang apple, citrus fruits, dry beans tulad ng kidney beans, soybeans, at pinto beans ay puno ng water-soluble fiber.
2. Ang isoflavones sa soya ay nakakatulong sa pagbaba ng cholesterol, kaya dapat kumain ng soya milk, tofu, at soya.
3. Ang fish (partikular ang salmon at tuna) ay may omega-3 fatty acids na kilala na nakakabawas ng cholesterol, kaya inirerekomenda na kumain ng fish dalawang hanggang tatlong beses sa isang linggo bilang replacement ng meat.
4. Ang tradisyonal na Chinese food tulad ng black fungus at winter mushroom ay nakakatulong sa pagbaba ng cholesterol.