"Terapi diet" merupakan bidang utama ahli gizi resmi, yang mencakup (1) memahami dan menganalisis secara rinci kondisi nutrisi, kesehatan, dan kebiasaan makan pasien, (2) mengidentifikasi penyebab penyakit, (3) merancang menu sesuai kebutuhan individu, (4) memberikan saran, termasuk saran diet, olahraga, dan perbaikan perilaku, (5) menetapkan tujuan dan melakukan pemantauan. Umumnya, terapi diet membutuhkan waktu satu hingga tiga bulan, cocok untuk berbagai penyakit kronis selain kolesterol tinggi, seperti diabetes, asam urat, penyakit ginjal, hipertensi, obesitas, dll. Ahli gizi juga harus memastikan bahwa pasien dapat memperbaiki kondisi penyakitnya sambil tetap menjaga keseimbangan semua nutrisi, agar tidak terjadi "salah satu diabaikan". Misalnya, seseorang dengan kolesterol tinggi yang hanya fokus "menghindari makanan", seperti menghindari daging merah, namun lupa mengonsumsi zat besi, maka hemoglobin akan terganggu, dan anemia bisa muncul. Berikut ini beberapa resep makanan yang dapat membantu menurunkan kolesterol: 1. Oatmeal yang sudah dikenal luas: Laporan penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi sekitar 3/4 cangkir oatmeal setiap hari dapat menurunkan kolesterol total hingga 4–8%, karena oatmeal mengandung serat larut air. Selain oatmeal, apel, buah jeruk, kacang-kacangan kering seperti kacang merah, kedelai, kacang polong juga kaya serat larut air. 2. Isoflavon dalam kedelai juga membantu menurunkan kolesterol, jadi sebaiknya makan lebih banyak susu kedelai, tahu, dan kedelai. 3. Ikan (terutama salmon dan tuna) mengandung asam lemak omega-3, yang telah terbukti membantu menurunkan kolesterol, disarankan makan ikan dua hingga tiga kali seminggu sebagai pengganti daging. 4. Terakhir, makanan tradisional Tiongkok seperti jamur hitam dan jamur shiitake juga membantu menurunkan kolesterol.
,Perawatan Kesehatan TCM,resep tradisional, kumpulan resep tradisional" />