Melindungi lambung di musim gugur dimulai dari sarapan yang baik
Musim gugur adalah periode rawan terjadinya gangguan lambung, untuk melindungi lambung maka penting untuk menyantap sarapan yang baik.
Setelah bangun tidur, glukosa yang tersimpan dalam tubuh telah habis terkonsumsi, saatnya memperbarui energi dan nutrisi. Jika tidak ada makanan untuk menetralkan asam lambung yang diproduksi saat malam hari, asam tersebut akan mengiritasi selaput lambung dan menyebabkan ketidaknyamanan lambung; jika terjadi terus-menerus, bisa menyebabkan peradangan atau bisul. Tidak makan pagi berarti tidak menggantikan air dan nutrisi yang hilang selama malam hari, sehingga viskositas darah meningkat, menghambat pembuangan limbah yang terbentuk semalam, sehingga meningkatkan risiko batu ginjal, stroke, dan serangan jantung. Namun banyak orang karena bangun terlambat, hanya makan sedikit atau bahkan tidak makan sama sekali. Meskipun praktis, dampaknya terhadap kesehatan sangat jelas. Ada pula yang menganjurkan "kebersihan dalam tubuh" dan gaya hidup "makanan hidup", pagi hari langsung minum jus sayur, alasannya adalah mendapatkan nutrisi langsung dari sayuran dan membersihkan racun dalam tubuh. Namun pendekatan ini mengabaikan faktor paling penting: tubuh manusia selalu menyukai lingkungan hangat. Tubuh yang hangat memastikan sirkulasi darah mikro berjalan normal, sehingga oksigen, nutrisi, dan limbah bisa dibawa dengan lancar. Dari sudut pandang TCM, tidak disarankan minum jus sayur, kopi dingin, jus dingin, atau susu dingin saat sarapan. Oleh karena itu, untuk melindungi lambung, perlu memperhatikan dua hal berikut:
1. Sarapan harus hangat. Hanya dengan makanan hangat dapat melindungi "qi lambung". Qi lambung dalam ajaran TCM bersifat luas, bukan hanya mengacu pada organ lambung saja, tetapi juga mencakup kemampuan pencernaan dan penyerapan limpa-lambung, imunitas bawaan, fungsi otot, dll. Pagi hari, energi yin malam belum sepenuhnya hilang, suhu tanah belum naik. Otot, saraf, dan pembuluh darah dalam tubuh masih dalam keadaan menyusut. Jika saat itu Anda mengonsumsi makanan atau minuman dingin, pasti akan membuat sistem tubuh semakin menyusut, aliran darah menjadi lebih tidak lancar. Mungkin awalnya Anda tidak merasakan ketidaknyamanan perut, tetapi seiring waktu atau seiring bertambahnya usia, Anda akan merasa sulit menyerap nutrisi, terasa seperti makan tidak cukup kenyang, tinja terus cair, kulit memburuk, tenggorokan terasa berdahak, sering sakit, dan masalah kecil terus muncul. Itulah tanda-tanda kerusakan qi lambung dan penurunan daya tahan tubuh.
2. Gabungan sarapan harus seimbang. Yang dimaksud seimbang adalah mengandung cukup air dan nutrisi. Susu atau tahu susu memenuhi syarat ini, pilih salah satu, dan tambahkan makanan kering lainnya, karena makanan berbasis biji-bijian dapat cepat terurai menjadi glukosa dalam tubuh, mengoreksi hipoglikemia yang mungkin terjadi setelah tidur malam, serta meningkatkan aktivitas otak dan efisiensi penyerapan nutrisi dari susu atau tahu susu. Oleh karena itu, makanan berbasis biji-bijian sangat penting. Namun karena makanan ini dicerna cepat, dalam dua hingga tiga jam sudah terasa lapar (terutama jika makan nasi rebus atau bubur), maka perlu tambahan protein dan lemak, seperti telur, produk kedelai, daging tanpa lemak, kacang, dll., agar makanan tetap berada di lambung lebih lama, dan membuat Anda segar sepanjang pagi. Selain itu, perlu makan sedikit buah dan sayuran, bukan hanya untuk menambah vitamin larut air dan serat, tetapi juga karena buah dan sayuran mengandung kalsium, kalium, magnesium, termasuk makanan bersifat basa, yang dapat menetralkan akar asam yang dihasilkan dari oksidasi daging, telur, dan biji-bijian dalam tubuh, mencapai keseimbangan asam-basa. Sarapan tidak boleh terlalu berminyak, terutama makanan goreng, karena akan memberi beban berat pada pencernaan dan menyebabkan asupan lemak berlebihan. Jangan sering mengganti sarapan dengan mie instan, karena mie instan hanya mengandung karbohidrat, sedikit protein, lemak, vitamin, dan mineral. Sarapan pagi pertama sebaiknya disantap dalam bentuk bubur hangat, oat hangat, susu kambing hangat, tahu hangat, tahu susu hangat, bubur wijen, bubur talas, dll., lalu disertai sayuran, roti, sandwich, buah, camilan, dll. Karena susu mudah menyebabkan dahak dan alergi, maka orang dengan masalah saluran napas, pencernaan, kulit yang sensitif, atau tinggal di daerah lembap sebaiknya tidak minum susu.
|
