Ăn thịt bò giúp con người thông minh hơn

Ăn thịt bò giúp con người thông minh hơn
Kết quả nghiên cứu mới nhất cho thấy, ăn nhiều thịt bò không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh mà còn giúp con người thông minh hơn.
Thịt bò giàu creatine, và tiến sĩ Caroline Ray đến từ Đại học Sydney gần đây đã công bố khám phá mới của mình trong giới học thuật: creatine có thể nâng cao trí tuệ con người, đặc biệt hiệu quả trong những tình huống cần "tăng trí tuệ tạm thời" như thi cử.
Tiến sĩ Ray đã tiến hành thí nghiệm so sánh trên 45 sinh viên ăn chay tại Đại học Sydney bằng cách bổ sung creatine. Việc chọn sinh viên ăn chay nhằm tránh sai lệch do nguồn creatine từ thịt. Kết quả thí nghiệm cho thấy sinh viên được bổ sung creatine vượt trội hơn về khả năng ghi nhớ và phân tích so với nhóm không bổ sung.
Hàm lượng creatine trong thịt bò cao hơn bất kỳ thực phẩm nào khác, điều này khiến nó đặc biệt hiệu quả trong tăng cơ và tăng sức mạnh. Ngoài ra, thịt bò còn giàu protein, vitamin cùng các vi khoáng như kẽm, magie, sắt, giúp tăng cường miễn dịch cho cơ thể. Hàm lượng chất béo trong thịt bò thấp, nhưng lại là nguồn cung cấp axit béo không no omega-6, đồng thời là chất chống oxy hóa tiềm năng.