ヨーグルトは「火锅病」を抑制する

ヨーグルトは「火锅病」を抑制する
众所周知、鍋料理（火锅）の魅力は「烫（熱く茹でる）」「辣（辛い）」「鮮（新鮮）」にある。しかし、熱さと辛さは刺激性が強く、注意しないと胃腸粘膜を損傷し、「火锅病」を引き起こす可能性がある。
ヨーグルトは滑らかで濃厚な口当たりであり、栄養価も高く、胃腸をよく保護する。ヨーグルトには胃腸を保護する乳酸菌が含まれており、腸腔を酸性化し、腐敗菌の増殖を抑制し、腸内での毒素生成を弱める働きがある。便秘、下痢、腹痛などの消化器系疾患の予防および治療に効果的である。
さらに、活性乳酸菌はヨーグルトの核心成分である。活性乳酸菌は多種の酵素を分泌し、難消化性のタンパク質、脂質、炭水化物などを可溶性物質に変換し、消化を促進し、カルシウム、リン、鉄などのミネラルおよびビタミンDなどの栄養素の吸収・利用を助けます。ヨーグルトには、リン脂質と呼ばれる特殊な化学物質も含まれており、アルコールなどの外来的因子による胃粘膜への侵襲を防御する働きがあります。