Metode Makan bagi Pekerja Intelektual

Metode Makan bagi Pekerja Intelektual
Pagi hari — Sarapan Rendah Lemak dan Rendah Gula: Ada dua jenis makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi berlebihan: pertama, makanan yang mengandung karbohidrat tinggi, karena mengandung banyak pati dan gula, setelah masuk ke dalam tubuh dapat sintesis lebih banyak serotonin yang bersifat menenangkan, sehingga menghambat aktivitas sel otak, menurunkan efisiensi kerja dan belajar; kedua, makanan tinggi lemak yang digoreng, karena asupan lemak dan kolesterol berlebihan, waktu pencernaan panjang, dapat mengurangi aliran darah ke otak, menyebabkan kekurangan oksigen pada sel otak. Prinsip sarapan yang ilmiah harus berbasis rendah lemak dan rendah gula.
Siang hari — Makan Lebih Banyak Protein: Makan siang sebaiknya didominasi makanan tinggi protein, dengan karbohidrat sebagai pendamping. Jika konsumsi tepung, nasi, dan makanan manis terlalu banyak, siang hari akan merasa lesu dan sulit fokus. Menurut penelitian, bagi pria dan wanita di atas 40 tahun, makan makanan tinggi karbohidrat dalam jumlah besar, dalam 4 jam setelah makan, energi tetap lebih rendah dibandingkan mereka yang makan siang dengan makanan tinggi protein. Rahasia terletak pada daging ayam, bebek, ikan, dan makanan tinggi protein lainnya yang kaya akan protein, yang dapat terurai menjadi tirosin dalam jumlah besar, yang dapat diubah menjadi zat kimia yang merangsang otak, sehingga memberikan energi yang melimpah.
Malam hari — Makan Tinggi Karbohidrat dan Rendah Protein: Malam hari justru sebaliknya dengan pagi hari, makanan tinggi karbohidrat harus menjadi makanan utama, agar lebih banyak gula masuk ke dalam tubuh, meningkatkan konsentrasi serotonin di otak, memberikan efek menenangkan, membantu proses tidur. Jika mengonsumsi terlalu banyak protein pada malam hari, dapat meningkatkan kehilangan kalsium dalam tubuh, menyebabkan kehilangan kalsium yang signifikan, menyebabkan defisiensi kalsium; di sisi lain, meningkatkan konsentrasi kalsium dalam urin, menyebabkan pengendapan dan membentuk inti batu ginjal, memicu penyakit batu saluran kemih.