Pilih makanan untuk mencegah penyakit pekerjaan
Penyakit pekerjaan adalah hasil gabungan faktor persekitaran kerja, kebiasaan, dan cara bekerja. Selain perlindungan tenaga kerja yang perlu, mengambil makanan tertentu secara sengaja dapat secara efektif mengurangkan risiko timbulnya penyakit pekerjaan.
Pengambilan gambar, pengimejan X-ray, dan penggunaan komputer: Kerana sentiasa terdedah kepada sinaran radioaktif, perlu makan makanan tinggi protein untuk mengimbangi pemecahan protein tisu akibat sinaran; minum teh hijau secara kerap untuk mempercepatkan pengeluaran bahan radioaktif dari badan; serta makan makanan kaya iodin seperti rumput laut dan nori.
Pekerja pertambangan merkuri dan pekerja pembuatan barometer, tinta, lampu kuarsa, serta penyearah: Kerana sentiasa terdedah kepada merkuri, perlu kerap mengambil makanan seperti limau, lobak, jagung, kerana makanan ini mengandungi banyak bahan pektin yang boleh mengikat merkuri, mengurangkan kepekatan ion merkuri dalam darah, dan mempercepatkan pengeluaran merkuri dari badan; selain itu, perlu makan makanan kaya vitamin B₁.
Pekerja percetakan, coran logam, lasan elektrik, kaca, dan tembikar: Kerana sentiasa bersentuhan dengan logam timbal, perlu makan makanan asid tinggi seperti telur, daging tanpa lemak, ikan, belut, dan sebagainya. Makan karbohidrat secara kerap untuk menghalang penyerapan timbal, makan makanan kaya mineral kalsium, besi, dan sebagainya seperti sup tulang, udang, produk soya, sayur bergetah, darah haiwan, untuk mengurangkan penimbunan timbal.
Pekerja pembuatan seramik, bateri kering, dan sebagainya: Kerana sentiasa bersentuhan dengan mangan, perlu makan makanan kaya zat besi untuk menghindari anemia akibat kekurangan zat besi.
Pekerja kilang minyak, cat, pewarna: Kerana sentiasa bersentuhan dengan benzena, perlu memilih makanan tinggi protein dan kaya vitamin C.
Pekerja tekstil, coran logam, cetakan pasir, guru, dan sebagainya yang terdedah kepada habuk: Perlu makan darah babi. Pekerja industri tekstil dan sebagainya yang terdedah kepada serat perlu makan lebih banyak jamur hitam untuk membantu pencernaan bahan serat.
Pekerja baja, racun perosak, dan sebagainya: Sering terdedah kepada fosforus, perlu makan lebih banyak protein untuk meningkatkan daya tahan terhadap fosforus.
Pekerja di bidang pengilatan keluli, loji tanur, dan sebagainya yang bekerja dalam suhu tinggi: Selain menambahkan protein dan vitamin B₁, B₂, C yang mencukupi, perlu mengambil garam dalam jumlah tertentu.
Pekerja yang bekerja dalam persekitaran getaran dan bunyi bising: Penggunaan vitamin B dalam badan sangat tinggi, perlu makan makanan kaya vitamin B seperti kulit biji-bijian dan tepung gandum, untuk meningkatkan pendengaran dan mencegah kerosakan organ pendengaran. Selain itu, getaran dan bunyi bising melalui sistem saraf vegetatif boleh menghalang fungsi usus dan sekresi kelenjar pencernaan secara normal, menyebabkan fungsi pencernaan menurun, nafsu makan berkurangan, perut kembung, maka perlu makan makanan yang mudah dicerna, mendorong nafsu makan, dan kaya nutrien.
Pekerja yang menggunakan otak: Sebaiknya makan telur kuning, otak haiwan, burung, susu, lotus, epal, jamur tiram, dan sebagainya, mengambil protein, karbohidrat, fosfolipid, kalsium, besi, vitamin B kumpulan, dan nutrien lain untuk membantu mengimbangi kehilangan tenaga otak, meningkatkan kecerdasan dan kesihatan otak.
Pekerja luar: Makanan perlu banyak dan berkualiti tinggi, serta minum air secara kerap. Dalam cuaca sejuk boleh makan lebih banyak daging kambing, daging lembu, daging anjing, ikan, cili, jahe, dan makanan berlemak tinggi dan kalori tinggi untuk membantu menggantikan tenaga dan kehilangan peluh, serta menahan angin dan sejuk.
Pekerja yang bekerja dalam persekitaran panas: Kerana badan mengeluarkan peluh secara besar-besaran, badan hilang natrium dan kalium secara signifikan. Selain mengimbangi air dan garam yang mencukupi, sebaiknya makan makanan kaya kalium seperti kacang kedelai, kacang hijau, kacang merah, ubi kentang, sawi hijau, buah kering persik, pisang. Dalam persekitaran panas, penggunaan vitamin dalam badan meningkat, kebanyakan vitamin larut air hilang melalui peluh, terutamanya vitamin C yang hilang paling banyak, maka perlu makan lebih banyak sayuran daun hijau, kurma, dan buah-buahan jenis limau.
|
