Menggunakan karakteristik makanan atau menyesuaikan komposisi nutrisi dalam makanan untuk mencegah dan mengobati penyakit disebut diet terapeutik. Gabungan obat dan makanan adalah bentuk konkret dari kehidupan TCM yang terintegrasi dalam kehidupan sehari-hari, yang dapat memberikan manfaat pencegahan penyakit dan perawatan kesehatan dalam makanan sehari-hari. Dokter Obat Agung Sun Simiao dalam bab "Pengobatan Makanan" dari "Qianjin Yaofang" menyatakan: "Makanan dapat mengusir patogen dan menenangkan lima organ vital, menyenangkan jiwa, menyegarkan pikiran, serta membantu sirkulasi darah dan qi." "Jika seseorang mampu menggunakan makanan untuk menyembuhkan penyakit ringan dan sesuai dengan kebutuhan pribadi untuk mengatasi penyakit, maka dapat disebut dokter yang hebat." Berdasarkan penelitian farmakologi modern, obat-obatan dan makanan yang memiliki efek penurun tekanan darah dan dapat digunakan secara bersamaan antara obat dan makanan tercantum sebagai berikut:
Obat: Chrysanthemum, teh hijau, herbaceous seed, Chinese cocklebur seed, mulberry leaf, lotus leaf, kudzu root, winter heliotrope, gentiana, wormwood, plantain seed (fruit), alisma, coix seed, hemp seed, prune seed, rhubarb, Gastrodia elata, mother-of-pearl, locust flower, polygonatum, goji berry, dll.
Sayuran: Selada, shepherd's purse, chrysanthemum greens, wort, black fungus, onion, purple seaweed, mushroom, tomato, sea cucumber, garlic, shiitake, kelp, dll.
Buah-buahan: Mandarin orange, banana (skin), hawthorn, apple, water chestnut, dll.
Resep minuman terapeutik
▲ Jus selada segar Ambil selada segar 250 gram, cuci bersih, rebus dalam air mendidih selama 2 menit, potong kecil, peras menjadi jus, minum 100 ml per kali, dua kali sehari. Berfungsi menenangkan hati, menenangkan syaraf, menurunkan tekanan darah dan diuretik.
▲ Teh Chrysanthemum-Oolong Chrysanthemum 10 gram, oolong tea 3 gram, seduh dengan air mendidih, minum sebagai teh. Bermanfaat membersihkan hati dan memperjernih penglihatan. Chrysanthemum bersifat pahit dan dingin, aromanya ringan dan naik, sangat efektif menenangkan hati dan menurunkan tekanan darah, membersihkan mata; oolong tea rasanya manis pahit, dingin, membantu pencernaan dan membuka nafsu makan, juga membersihkan mata. Teh ini efektif untuk vertigo akibat hiperaktif hati.
▲ Minuman Chrysanthemum-Hawthorn-Cassia Chrysanthemum 10 gram, hawthorn segar 15 gram, cassia seed 15 gram, gula batu secukupnya, rebus ketiga bahan, saring, campurkan gula batu, minum sebagai teh. Bermanfaat membersihkan hati, menghilangkan angin, mengaktifkan sirkulasi darah dan menghilangkan bekuan darah. Chrysanthemum dan cassia seed membersihkan hati dan memperjernih mata, menurunkan tekanan darah; hawthorn mengaktifkan sirkulasi darah dan mengurangi lipid; cassia seed juga dapat melancarkan usus. Efektif untuk vertigo akibat defisiensi yin dan hiperaktif yang disertai sembelit.
▲ Minuman Gastrodia-Orange Peel Gastrodia 10 gram, kulit jeruk segar 20 gram, rebus kedua bahan, minum sebagai teh. Bermanfaat mengeringkan kelembapan, menghilangkan dahak, menenangkan hati dan menghentikan angin. Gastrodia rasanya manis dan hangat, menenangkan hati dan menghentikan angin; kulit jeruk rasanya pedas dan hangat, membantu memperkuat limpa, mengeringkan kelembapan, menghilangkan dahak dan menyeimbangkan perut. Efektif untuk vertigo akibat dahak dalam.
▲ Minuman Kelp-Cassia Seed Kelp 20 gram, cassia seed 15 gram. Rebus dengan air secukupnya, makan kelp dan minum air rebusannya. Bermanfaat menghilangkan benjolan, mengurangi edema, membersihkan hati, memperjernih mata dan melancarkan usus. Produk ini memiliki efek menurunkan tekanan darah dan lipid, cocok untuk penderita hipertensi dengan hiperaktif hati dan hiperlipidemia.
▲ Sup Summer Heliotrope-Daging Tanpa Lemak Summer heliotrope 20 gram, daging sapi tanpa lemak 50 gram. Potong daging sapi, rebus bersama summer heliotrope dengan api kecil. Minum sekitar 250 ml per kali, dua kali sehari. Bermanfaat membersihkan api hati dan memperjernih mata. Cocok untuk sakit kepala dan vertigo akibat api hati dan dahak panas.
Resep bubur terapeutik
▲ Bubur Daun Teratai Daun teratai segar 1 lembar, beras 100 gram, gula pasir secukupnya. Rebus daun teratai hingga matang, ambil air rebusannya, campurkan dengan beras, masak menjadi bubur, tambahkan gula pasir. Konsumsi 1 kali sehari. Bermanfaat membersihkan panas, menghasilkan cairan tubuh dan menghilangkan haus. Memiliki efek menurunkan tekanan darah, mengatur lipid dan menurunkan berat badan, cocok untuk penderita hipertensi, hiperlipidemia dan obesitas.
▲ Bubur Shepherd’s Purse Shepherd’s purse 250 gram, beras 100 gram. Cuci bersih shepherd’s purse, potong kecil, rebus bersama beras menjadi bubur. Konsumsi 1 kali sehari. Bermanfaat membersihkan panas, menetralisir racun, memperkuat hati dan memperjernih mata, mengurangi edema. Cocok untuk hipertensi dengan gejala api hati.
▲ Bubur Plantain Seed Plantain seed 20 gram, beras 100 gram. Masukkan plantain seed ke dalam kain, rebus dengan air pekat, ambil air rebusannya, campurkan dengan beras, masak menjadi bubur. Bermanfaat diuretik, mengurangi edema, memperkuat hati dan memperjernih mata. Cocok untuk penderita hipertensi dan obesitas.
▲ Bubur Gastrodia Powder Gastrodia powder 15 gram, beras 100 gram. Masak menjadi bubur. Bermanfaat membersihkan panas, menghasilkan cairan tubuh, menghilangkan haus dan menghentikan diare. Cocok untuk penderita hipertensi yang gelisah dan haus.
Chen Bing, Universitas TCM Beijing
|
