หนึ่ง ข้าวโพดดิบ: ข้าวโพดดิบมีสารแสงพิษ หลังกินเข้าไป จะกระจายไปยังเซลล์ผิวหนังผ่านกระแสเลือด ถูกแสงแดดกระทบ ทำให้เกิดอาการอักเสบจากแสงแดด สารพิษนี้ยังดูดซึมได้ง่ายผ่านเยื่อบุหลอดอาหาร ทำให้เกิดอาการบวมของหลอดอาหาร
สอง ดอกไม้สีเหลืองดิบ หรือที่เรียกว่า ดอกเข็ม ข้าวโพดดิบมีสารพิษ คือ ไซลิซิน หลังกินเข้าไป ทำให้รู้สึกคอแห้ง กระหาย ปวดท้อง คลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย
สาม มะเขือเทศสีเขียวอ่อน: มะเขือเทศที่ยังไม่สุกมีเบสิคัล หลังกินเข้าไปอาจทำให้เกิดพิษได้
สี่ หัวหอมที่งอก: หัวหอมที่งอกจะผลิตสารเอลโกนินจำนวนมาก หลังกินเข้าไปอาจทำให้เกิดพิษ ควรขูดเอาตาและรากที่งอก รวมถึงส่วนที่เปลี่ยนเป็นสีเขียวของหัวหอมออก แล้วแช่ในน้ำสะอาดอย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนใช้
ห้า ถั่วขาวดิบ: บางคนมีเอนไซม์ขาด หลังกินถั่วขาวดิบอาจเกิดอาการโรคโลหิตจางจากภูมิแพ้ อาการคืออ่อนเพลียทั่วร่างกาย โลหิตจาง ผิวเหลือง ตับโต อาเจียน ไข้ ถ้าไม่รีบช่วยชีวิต อาจเสียชีวิตจากภาวะโลหิตจางรุนแรงได้
หก ผักกาดขาวดิบที่ยังไม่ผัด: ผักกาดขาวที่ยังไม่ผัดมีซาโปนิน หลังกินเข้าไปอาจทำให้เกิดพิษ แต่ถ้าผัดสุกแล้วจะไม่มีพิษ
เจ็ด ขิงเน่า: ขิงที่เน่าจะผลิตสารก่อมะเร็งชื่อฮวงเซียงซิน ซึ่งอาจกระตุ้นให้เกิดมะเร็งตับ มะเร็งหลอดอาหาร
แปด ผักเน่า: ภายใต้แรงของจุลินทรีย์ นิเตรตในผักเน่าจะเปลี่ยนเป็นไนเตรต สารนี้เข้าสู่ร่างกายแล้วจะทำให้เลือดสูญเสียความสามารถในการขนส่งออกซิเจน ทำให้ร่างกายขาดออกซิเจน ทำให้เกิดอาการปวดหัว คลื่นไส้ อาเจียน หัวใจเต้นเร็ว ชัก
เก้า ถั่วฝักดิบ: ถั่วฝักดิบมีซาโปนินและเบสิคัล ซึ่งมีพิษ แต่เมื่อสัมผัสความร้อนจะละลาย ควรต้มในน้ำเดือดหรือผัดจนเปลี่ยนสีก่อนกิน
สิบ ข้าวโพดขาวเน่า: ข้าวโพดขาวที่เน่าจะผลิตแบคทีเรียยูเมอีเฟรน ซึ่งทำให้เกิดอาการไม่สบายท้อง รุนแรงอาจเกิดภาวะช็อกจากพิษ
| 