10 uri ng mapanganib na gulay na dapat iwasan

Una, ang fresh mushroom. Ang fresh mushroom ay may phototoxic substance na kung kumain, mapapalabas sa bloodstream at mapupunta sa skin cells. Kapag exposed sa araw, ito ay maaaring magdulot ng photosensitive dermatitis. Ang toxic substance na ito ay madaling absorbe sa throat mucosa, na maaaring magdulot ng swelling.
Pangalawa, ang fresh dayap. Kilala rin bilang golden needle, ang fresh dayap ay may toxic compound na colchicine. Kapag nasa katawan, ito ay maaaring magdulot ng dry throat, thirst, burning sensation sa stomach, nausea, vomiting, abdominal pain, at diarrhea.
Pangatlo, ang green tomato. Ang hindi pa matuwid na tomato ay may alkaloid na maaaring magdulot ng poisoning kapag kumain.
Pangapat, ang sprouted potato. Ang sprouted potato ay nagbubuo ng maraming solanine, na maaaring magdulot ng poisoning. Kung gagamitin, dapat tanggalin ang buds, root, at ang parte ng potato na maitim, at ilagay sa tubig para i-soak ng higit sa 2 oras.
Panglima, ang fresh broad bean. Ang ilang tao ay may kakulangan ng isang enzyme, at kung kumain ng fresh broad bean, maaaring magdulot ng allergic hemolytic syndrome. Ang mga sintomas ay: fatigue, anemia, jaundice, liver enlargement, vomiting, fever, at kung hindi agad tinreatment, maaaring mamatay dahil sa extreme anemia.
Pangwalo, ang uncooked string beans. Ang uncooked string beans ay may saponin na maaaring magdulot ng poisoning. Ang cooked string beans ay walang toxicity.
Pangwalo, ang rotten ginger. Ang rotten ginger ay nagbubuo ng carcinogenic substance na called safrole, na maaaring magdulot ng liver cancer at esophageal cancer.
Pangwalo, ang rotten vegetables. Sa pamamagitan ng strong bacteria, ang nitrate sa rotten vegetables ay maaaring maging nitrite. Ang substance na ito ay maaaring magdulot ng pagkawala ng oxygen-carrying capacity ng dugo, na nagdudulot ng headache, dizziness, nausea, vomiting, rapid heartbeat, at muscle cramps.
Pangwalo, ang fresh winged bean. Ang fresh winged bean ay may saponin at alkaloid na mapanganib, ngunit matutunaw kapag heated. Dapat i-boil o i-fry bago kainin, o dry-fry hanggang magbago ang kulay.
Pangwalo, ang spoiled white mushroom. Ang spoiled white mushroom ay nagbubuo ng maraming Bacillus cereus, na maaaring magdulot ng stomach discomfort, at sa mas malala, toxic shock.