Seledri – Sayuran untuk Pengobatan dan Kesehatan

Seledri – sayuran untuk pengobatan dan kesehatan
Seledri dibagi menjadi dua jenis: seledri air dan seledri darat. Karena akar, batang, daun, dan bijinya bisa digunakan sebagai obat, maka seledri dikenal sebagai "obat di dapur" atau "seledri obat".
Berdasarkan catatan medis, seledri memiliki rasa manis, dingin, dan tidak beracun. Memiliki efek menyeimbangkan menstruasi, mengurangi peradangan, menurunkan tekanan darah, menenangkan syaraf, menghilangkan batuk, mengurangi panas, menghilangkan darah kotor, serta mengobati tuberkulosis. Makan bubur seledri dapat menghilangkan panas dan membersihkan usus. Minum jus seledri dapat menetralisir racun. Secara klinis digunakan untuk mengobati hipertensi, gangguan menstruasi wanita, hepatitis, infeksi saluran kemih.
Karena kandungan kalsium dan fosfor seledri cukup tinggi, seledri memiliki efek menenangkan dan perlindungan terhadap pembuluh darah, serta dapat memperkuat tulang dan mencegah rakhitis pada anak-anak. Makan seledri secara rutin, terutama daun seledri, sangat bermanfaat untuk mencegah hipertensi dan aterosklerosis, serta memiliki efek pendukung dalam pengobatan.
Tetapi perlu diingat bahwa seledri tidak boleh dimakan terlalu banyak, agar tidak menimbulkan efek berlebihan.