แอปเปิ้ลและมะเขือเทศช่วยดูแลปอดให้แข็งแรง

แอปเปิ้ลและมะเขือเทศช่วยดูแลปอดให้แข็งแรง
นักวิจัยชาวอังกฤษพบว่า การกินแอปเปิ้ลและมะเขือเทศบ่อยๆ ช่วยป้องกันโรคทางเดินหายใจ ดร.บลูดฟีลด์ จากมหาวิทยาลัยโนตติงแฮม และทีมงานของเขา ตรวจสอบค่าปริมาณอากาศที่หายใจออกในวินาทีแรก (FEV-1) เพื่อประเมินปริมาณอากาศที่คนหนึ่งหายใจออกจากร่างกายในวินาทีแรก ปี 1991 พวกเขาตรวจสอบผู้คน 2,633 คน ปี 2000 ตรวจสอบซ้ำอีกครั้ง
ผลการศึกษาพบว่า การกินแอปเปิ้ลและมะเขือเทศมีความสัมพันธ์กับการเพิ่ม FEV-1 แอปเปิ้ลและมะเขือเทศมีประสิทธิภาพในการเพิ่มสมรรถภาพของปอด ถ้ากินแอปเปิ้ลมากกว่า 5 ลูกต่อสัปดาห์ จะเพิ่ม FEV-1 อย่างชัดเจน แม้แต่การกินมะเขือเทศ 3 ครั้งต่อสัปดาห์ ก็ได้ผลเหมือนกัน งานวิจัยยังพบว่า ผู้ที่กินแอปเปิ้ล มะเขือเทศ และกล้วยบ่อยๆ มีความเสี่ยงต่ออาการหอบหืดต่ำลง
ดร.บลูดฟีลด์ กล่าวว่า "แอปเปิ้ลและมะเขือเทศมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก เราคาดว่านี่อาจเป็นผลจากสารต้านอนุมูลอิสระ แต่ผมเชื่อว่า อาหารที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพนั้นดีเสมอ"