Quả cam quýt ngon miệng có thể phòng chống ung thư

Quả cam quýt ngon miệng có thể phòng chống ung thư
Quả cam quýt giàu chất flavonoid, không chỉ mang lại hương vị và màu sắc tuyệt vời cho nước cam quýt, mà còn là chất chống oxy hóa hiệu quả, luôn được mọi người yêu thích. Một nghiên cứu phát hiện rằng chất flavonoid trong cam quýt có thể tiêu diệt tế bào ung thư trong môi trường nuôi cấy tế bào, mà không gây hại cho tế bào khỏe mạnh.
Gần đây, các nhà khoa học cuối cùng đã làm rõ lý do vì sao flavonoid trong cam quýt có thể tiêu diệt tế bào ung thư trong môi trường nuôi cấy. Nguyên nhân là những chất flavonoid này có thể ức chế một số "enzyme cytochrome P450", những enzyme này có thể biến "chất tiền gây ung thư" thành chất gây ung thư hoạt động.
Loại flavonoid phổ biến nhất trong quả cam quýt là hesperidin, và chính chất này có thể ngăn chặn hoạt tính của enzyme P450, khiến chúng không thể xúc tác biến chất tiền gây ung thư thành chất gây ung thư hoạt động. Tác dụng này đã mở ra nhiều gợi ý cho giới y học, vì phương pháp hóa trị truyền thống gây tổn hại cả tế bào bệnh và tế bào bình thường. Nếu sử dụng hesperidin, có lẽ sẽ mở ra con đường mới cho hóa trị. Có vẻ như người hiện đại sống trong môi trường ô nhiễm nên ăn nhiều loại trái cây cam quýt giá rẻ, chất lượng tốt để bảo vệ bản thân khỏi tác hại của chất gây ung thư.