วิธีบำบัดด้วยแร่ธาตุอาหาร

วิธีบำบัดด้วยแร่ธาตุอาหาร
ในปัจจุบัน วิธีการเสริมแร่ธาตุอาหารเพื่อให้ได้รับแร่ธาตุเพียงพอ ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในประเทศตะวันตกที่พัฒนาแล้ว
นักวิทยาศาสตร์ด้านการแพทย์ฝรั่งเศส วิเคราะห์พบว่า ฟลูออรีน ไอโอดีน ซิลิกอน เซลีเนียม โครเมียม โคบอลต์ เหล็ก ลิเธียม มังกานีส มูลิบดีน นิกเกิล ทองแดง แวนดิเมียม แซนติม อลูมิเนียม เงิน ทอง บิสมัธ และเกอร์เมเนียม ล้วนเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ แม้ว่าแร่ธาตุเหล่านี้จะมีปริมาณเพียงหนึ่งในสิบพันของน้ำหนักตัว แต่ก็มีความสำคัญต่อสุขภาพร่างกายอย่างมาก หากขาดแร่ธาตุจะทำให้เกิดโรคหลายชนิด และการบริโภคอาหารที่มีแร่ธาตุที่เหมาะสมก็ช่วยส่งเสริมสุขภาพได้
สังกะสีเป็นแร่ธาตุที่มีปริมาณมากที่สุดในร่างกาย มันช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของเด็ก ช่วยป้องกันผิวหนังได้ดี ทำให้ผิวมีสีสันสดใสและยืดหยุ่น งานวิจัยทางการแพทย์แสดงว่า การใช้สังกะสีร่วมกับวิตามินเอ จะช่วยยับยั้งการเกิดสิว ยาทาที่มีสังกะสีสามารถรักษาโรคผื่นคัน ยาทาที่มีสังกะสีช่วยเร่งการเยียวยาแผล งานวัดค่าโภชนาการอาหารพบว่า ตับ ไต ของหมู วัว แกะ หอยนางรม และผลไม้บางชนิด เช่น แอปเปิ้ล มีสังกะสีสูง
การขาดเหล็กในร่างกายจะทำให้เกิดภาวะโลหิตจาง ระบบย่อยอาหารผิดปกติ ภูมิคุ้มกันลดลง และเสี่ยงต่อโรคเส้นเลือดขอด แผลในลำไส้ ดังนั้น ผู้ที่ขาดเหล็กควรกินอาหารที่มีเหล็กสูง เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อแกะ และผักใบเขียว
เซเลเนียมมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเร่งการกำจัดของเสียในเซลล์ และยังช่วยชะลอวัย อาหารที่มีเซเลเนียมสูง เช่น เนื้อสัตว์ ปลา กระเทียม หัวหอม เห็ด และผลไม้แห้งหลายชนิด
นอกจากนี้ นักวิจัยยังเชื่อว่า การกินอาหารที่มีมังกานีส ทองแดง อย่างเช่น ข้าวกล้อง ถั่ว ปลา ผลไม้แห้ง แครอท ผักกาดขาว มะเขือม่วง ช่วยรักษาโรคภูมิแพ้ โรคหลอดลมอักเสบ โรคคออักเสบ ฯลฯ ได้ดี อาหารที่มีมังกานีสและโคบอลต์ ช่วยบรรเทาอาการของโรคระบบไหลเวียนเลือด ช่วยนอนหลับได้ดี และรักษาโรคข้ออักเสบบางชนิดได้
แร่ธาตุทองแดง ทอง และเงิน เมื่อรับประทานร่วมกัน จะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันร่างกาย ลดความเหนื่อยล้า อาหารที่มีแร่ธาตุเหล่านี้ ได้แก่ ข้าวกล้อง ถั่ว ผลไม้แห้ง อาหารทะเล ผักใบเขียว ขณะที่อาหารที่มีแคลเซียมและฟลูออรีน เช่น นม ปลา ถั่ว ดอกกะหล่ำ ผักชี ชา ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน
นักวิทยาศาสตร์ฝรั่งเศส พบว่า นักกีฬา คนที่สูบบุหรี่ดื่มแอลกอฮอล์ ผู้ที่ทำงานเครียด หรืออาศัยอยู่ในพื้นที่มีมลพิษสูง มีความต้องการแร่ธาตุสูงขึ้น ขณะที่เด็ก สตรีตั้งครรภ์ และผู้สูงอายุ ต้องการแร่ธาตุเพียงพอเป็นพิเศษ
ดังนั้น ควรได้รับคำแนะนำจากแพทย์ วิเคราะห์อาการทางคลินิกของแต่ละบุคคล แล้วเสริมแร่ธาตุที่จำเป็น เพื่อป้องกันโรคและดูแลสุขภาพ