양파 섭취로 혈관 보호

양파 섭취로 혈관 보호
양파는 콩두, 후총, 옥총이라고도 하며 서남아시아가 원산지로, 야채로서 5천 년의 역사를 가진다. 유럽과 미국에서는 양파를 '야채 여왕'이라 부르고 있다. 일본의 유명한 의학 교수는 자주 양파를 섭취하면 혈압을 장기간 안정시키고 혈관의 취약성을 줄이며 인체의 동맥혈관에 좋은 보호 효과가 있다고 말한다.
측정 결과, 100그램당 칼슘 40밀리그램, 인 50밀리그램, 철 1.8밀리그램, 비타민 C 8밀리그램이 포함되어 있으며, 베타카로틴, 비타민 B1, 니코틴산도 함유하고 있다. 또한 프로스타글란딘 A, 디알릴디설파이드, 황 아미노산 등의 성분도 포함되어 있다. 이 중 프로스타글란딘 A는 강력한 혈관 확장제로, 인체 외부 혈관과 심장 관상동맥의 저항력을 낮추고, 아드레날린 같은 혈압 상승 물질에 대항하여 혈압을 낮추고 혈전 형성 예방 작용을 한다. 디알릴디설파이드와 황 아미노산 등은 혈관 경화를 방지하고 지질 수치를 낮추는 놀라운 기능을 지닌다. 연구에 따르면 고지혈증 환자가 일정 기간 양파를 섭취한 후에는 콜레스테롤, 트리글리세리드, 지단백질 수치가 모두 명확히 감소하는 것으로 나타났다.