Minum "Bubur Ubat" untuk Penjagaan Kesihatan Musim Semi
Hari ini adalah Lichun, kita akan menyambut musim bunga mekar lagi. Musim semi adalah musim ramai penyakit, tidak hanya wabak merebak, beberapa penyakit kronik juga mudah kembali atau memburuk. Minum "bubur ubat" adalah kaedah mudah dan praktikal untuk mencegah penyakit. Berikut adalah beberapa resipi bubur ubat dan fungsi pencegahan penyakit.
Bubur Chives
Pertama-tama masukkan 100 gram beras pulut ke dalam periuk, tambah air dan didihkan, kemudian tambah 100 gram chives segar, masak bersama menjadi bubur, makan pada waktu pagi dan petang mengikut keperluan. Chives kaya dengan protein dan lebih dari 10 jenis asid amino, serta mengandungi glukosa, sukrosa, laktosa, bernilai tinggi dan rasa manis.
Bubur Daun Bawang
Pertama-tama masukkan 100 gram beras pulut yang dicuci bersih ke dalam periuk, tambah air dan didihkan, kemudian tambah 550 gram daun bawang yang dicuci bersih dan potong, masak bersama menjadi bubur, makan pada waktu pagi dan petang mengikut keperluan. Makan daun bawang pada musim semi mempunyai fungsi pedas dan membantu menambah tenaga yang. Daun bawang kaya dengan vitamin A, B, C, gula dan protein, serta mempunyai fungsi menyalut dan membunuh bakteria. Kerana bersifat hangat dan membantu tenaga yang, sesuai untuk orang dengan badan yang lemah yin atau ada luka kulit.
Bubur Sawi
Bersihkan sawi termasuk akar, gunakan 150 gram sawi setiap kali, rebus dengan air, ambil air rebusan, campurkan dengan 100 gram beras pulut, masak menjadi bubur, makan pada waktu pagi dan petang mengikut keperluan. Pada musim semi, qi hati mudah bergerak, sering menyebabkan panas hati, sakit kepala, mata merah, bagi pesakit atau orang tua, makan bubur sawi dapat membantu menurunkan tekanan darah, mengurangkan kegelisahan. Musim semi juga merupakan musim banyak anak-anak menderita campak, jika dikesan awal, boleh masak bubur sawi untuk anak-anak minum, untuk tujuan membuka kulit dan mempercepatkan keluarnya ruam. Selain itu, bubur sawi sesuai untuk kanak-kanak yang sedang berkembang pesat.
Bubur Hati Babi
Gunakan 50 gram hati babi, 250 gram beras pulut, cuci bersih, rebus menjadi bubur, makan mengikut keperluan. Menurut kajian oleh kumpulan pakar WHO terhadap pertumbuhan kanak-kanak di pelbagai negara, musim semi (terutamanya bulan Mei) adalah musim pertumbuhan tercepat kanak-kanak. Pertumbuhan cepat memerlukan nutrien tambahan dalam makanan. Hati babi kaya dengan protein, fosfolipid dan unsur mikro, baik untuk perkembangan minda dan badan kanak-kanak.
Bubur Kurma
Gunakan 50 gram kurma, 100 gram beras pulut, masak menjadi bubur, makan pada waktu pagi dan petang dengan suhu hangat. Kurma mempunyai fungsi penambah yang baik, sangat bermanfaat untuk pertumbuhan dan perkembangan kanak-kanak. Terutamanya bersifat sederhana, dapat menyembuhkan darah dan menenangkan jiwa, sesuai untuk orang yang sakit lama, limpa dan perut lemah.
Bubur Daun Peppermint
Gunakan 15 gram daun peppermint, rebus menjadi air, biarkan sejuk. Masukkan 50 gram beras pulut, masak menjadi bubur, apabila hampir siap tambah gula ais secukupnya, masak lagi 1-2 kali mendidih, makan pada waktu pagi dan petang dengan suhu hangat. Dalam perubatan Cina, peppermint digunakan sebagai agen peluh dan penurun panas. Orang dewasa yang makan bubur peppermint pada musim semi dapat membersihkan hati, menenangkan jiwa, menghilangkan angin dan panas, meningkatkan selera makan, membantu pencernaan.
Bubur Goji
Gunakan 50 gram goji, 100 gram beras pulut, masak menjadi bubur, makan pada waktu pagi dan petang mengikut keperluan. Goji bersifat manis dan sederhana, merupakan ubat utama untuk hati dan ginjal, merupakan makanan dan ubat yang boleh digunakan bersama. Makan bubur goji pada musim semi dapat menambah hati dan ginjal, menyembuhkan kelemahan, ejakulasi dini, batuk berkepanjangan (tanpa infeksi luar). Selain itu, bubur goji juga dapat menurunkan gula darah dan kolesterol, melindungi hati, merangsang pertumbuhan sel hati.
Bubur Wortel
Wortel 350 gram, cuci bersih dan potong, campurkan dengan 100 gram beras pulut, rebus dengan air menjadi bubur, makan pada waktu pagi dan petang atau sebagai makanan ringan petang. Wortel kaya dengan beta-karoten, selepas dikonsumsi, badan dapat menukar menjadi vitamin A, melindungi mata dan kulit. Orang yang mengalami kulit kasar, rabun senja, mata kering dan anak-anak dengan penyakit tulang lembut, makan wortel sangat bermanfaat. Orang yang biasanya lemah limpa dan cirit-birit perlu berhati-hati.
Bubur Bunga Chrysanthemum
Chrysanthemum 50 gram, beras pulut 100 gram, pertama-tama rebus chrysanthemum menjadi air, kemudian campurkan air rebusan chrysanthemum dengan beras pulut, masak menjadi bubur, makan pada waktu pagi dan petang mengikut keperluan. Kajian farmakologi moden menemui chrysanthemum mengandungi minyak volatil, memberi aroma harum, serta mengandungi kolina, vitamin A, vitamin B, asid amino, dapat menambah ketahanan kapilari dan menurunkan tekanan darah. Orang tua yang makan bubur chrysanthemum pada musim semi dapat mencegah sakit kepala akibat angin panas, mata merah akibat panas hati, tinnitus, dan jika makan secara kerap, dapat membuat badan lebih ringan, telinga dan mata lebih tajam, segar dan bertenaga.
Bubur Yams
Gunakan 45-80 gram yam kering, atau 100-200 gram yam segar, cuci bersih dan potong, campurkan dengan 100 gram beras pulut, masak menjadi bubur, makan pada waktu pagi dan petang. Yams bersifat manis dan sederhana, merupakan makanan yang lembut untuk menyembuhkan limpa, paru-paru dan ginjal. Kajian farmakologi moden menemui yam mengandungi amylase, kolina, mukus, protein glikosida, asid amino bebas, lemak, karbohidrat, vitamin C, iodin, kalsium, fosfor, dsb. Amilase dalam yam dikenali sebagai "enzim pencernaan" kerana ia dapat menguraikan protein dan karbohidrat, oleh itu mempunyai kesan penyembuhan. Orang tua yang kerap makan bubur yam pada musim semi akan mendapat banyak manfaat.
|
