Ang "Herbal Porridge" para sa Spring Health Maintenance
Ngayon ay ang Lunar New Year's Day, at darating ang muli ang panahon ng spring na puno ng bulaklak. Ang spring ay panahon ng maraming sakit, hindi lamang ang mga epidemics ay lumalaganap, kundi maraming chronic diseases ay maaaring bumalik o lumala. Ang pag-inom ng "herbal porridge" ay isang simple at praktikal na paraan para maiwasan ang sakit. Narito ang ilang paraan ng paggawa at epekto ng herbal porridge.
Cress Porridge
Ilagay ang 100 grams ng glutinous rice sa kaserola, idagdag ang tubig at ihalo, pagkatapos ay idagdag ang 100 grams ng fresno cress, at ihalo hanggang maging porridge. Kunin araw-araw sa umaga at gabi.
Ang cress ay puno ng protein at labing-isa o higit pang amino acids, at may glucose, sucrose, lactose, atbp., na may magandang nutritional value at lasa.
Leek Porridge
Ilagay ang 100 grams ng washed glutinous rice sa kaserola, idagdag ang tubig at ihalo, pagkatapos ay idagdag ang 550 grams ng washed chopped leeks, at ihalo hanggang maging porridge. Kunin araw-araw sa umaga at gabi. Ang pagkain ng leeks sa spring ay may effect na mapalakas ang yang. Ang leeks ay puno ng vitamin A, B, C, sugars, at protein, at may flavor-enhancing at antibacterial effects. Dahil ito ay mainit at nakakapalakas ng yang, ang mga taong may yin deficiency o may skin sores ay hindi dapat kumain.
Celery Porridge
Linisin at kunin ang buong celery, gamitin ang 150 grams bawat beses, ihalo sa tubig, kunin ang juice, at idagdag sa 100 grams ng glutinous rice, at ihalo hanggang maging porridge. Kunin araw-araw sa umaga at gabi. Sa spring, ang yang ng liver ay madaling mag-umpisa, na maaaring magdulot ng headache, dizziness, at red eyes. Ang mga pasyente o matanda na kumain ng celery porridge ay nakakatulong sa pagbawas ng blood pressure at pagbawas ng stress. Ang spring ay panahon ng maraming cases ng measles sa mga bata; kung maagang matuklasan, maaaring kumain ng celery porridge para sa purpose ng sweating out the rash. Bukod dito, ang celery porridge ay angkop din para sa mga bata na nasa peak ng growth.
Pork Liver Porridge
Ilagay ang 50 grams ng pork liver at 250 grams ng glutinous rice sa kaserola, linisin, idagdag ang tubig, at ihalo hanggang maging porridge. Kunin ayon sa kailangan. Ayon sa report ng World Health Organization, ang spring (lalo na Mayo) ay ang pinakamabilis na growth season para sa mga bata. Ang mabilis na growth ay nangangailangan ng dagdag na nutrisyon sa diet. Ang pork liver ay puno ng protein, lecithin, at microelements, na nakakatulong sa mental at physical development ng mga bata.
Red Date Porridge
Ilagay ang 50 grams ng red dates at 100 grams ng glutinous rice, at ihalo hanggang maging porridge. Kunin araw-araw sa umaga at gabi, mainit. Ang red date ay may magandang effect sa nutrition, at napakahalaga sa growth ng mga bata. Partikular na dahil ito ay neutral, nakakatulong sa blood production at pagpapahusay ng sleep, at angkop para sa mga taong may long-term illness o weak digestive system.
Mint Porridge
Ilagay ang 15 grams ng mint, ihalo sa tubig, hayaan itong malamig. Ilagay ang 50 grams ng glutinous rice sa kaserola, ihalo hanggang maging porridge, pagkatapos ay idagdag ang isang kutsara ng rock sugar, at ihalo pa ng ilang beses. Kunin araw-araw sa umaga at gabi, mainit. Ang mint ay ginagamit sa traditional Chinese medicine bilang sweat-inducing agent. Ang mga middle-aged na tao na kumain ng mint porridge sa spring ay nakakatulong sa pagpapahusay ng mind, pagbawas ng heat, pagpapahusay ng appetite, at pagpapahusay ng digestion.
Goji Berry Porridge
Ilagay ang 50 grams ng goji berries at 100 grams ng glutinous rice, at ihalo hanggang maging porridge. Kunin araw-araw sa umaga at gabi. Ang goji berry ay may sweet at neutral taste, at ito ay isang importanteng herb para sa liver at kidney. Ito ay isang food-herb na maaaring gamitin para sa pagpapahusay ng liver at kidney. Ang pagkain ng goji berry porridge sa spring ay nakakatulong sa pagpapahusay ng liver and kidney deficiency, paggamot ng impotence, at persistent cough (na walang external infection). Bukod dito, ang goji berry porridge ay may epekto sa pagbawas ng blood sugar at cholesterol, pagpapalakas ng liver, at pagpapalakas ng liver cell regeneration.
Carrot Porridge
Ilagay ang 350 grams ng carrots, linisin at putol, idagdag sa 100 grams ng glutinous rice, at ihalo sa tubig hanggang maging porridge. Kunin araw-araw sa umaga at gabi, o bilang afternoon snack. Ang carrot ay puno ng beta-carotene; kapag inumin ng tao, maaaring magbago ito sa vitamin A, na nakakatulong sa pagpapahusay ng mata at balat. Ang mga taong may dry skin, night blindness, eye dryness, at rickets sa bata ay makakabenepisyo. Ang mga taong may weak spleen at diarrhea ay dapat mag-ingat.
Chrysanthemum Porridge
Ilagay ang 50 grams ng chrysanthemum, ihalo sa tubig, ihalo hanggang maging porridge. Kunin araw-araw sa umaga at gabi. Ang modernong pharmacological research ay nagpapakita na ang chrysanthemum ay may volatile oil, na nagbibigay ng aroma, at may choline, vitamin A, vitamin B, amino acids, at nakakatulong sa pagpapalakas ng capillary resistance at pagbawas ng blood pressure. Ang mga matanda na kumain ng chrysanthemum porridge sa spring ay nakakatulong sa pag-iwas sa headaches dahil sa wind-heat, red eyes dahil sa liver fire, dizziness, at tinnitus. Kung patuloy na kumain, makakatulong sa pagpapahusay ng physical strength, hearing, vision, at pagpapahusay ng mental alertness.
Yam Porridge
Ilagay ang 45-80 grams ng dried yam slices, o 100-200 grams ng fresh yam, linisin at putol, idagdag sa 100 grams ng glutinous rice, at ihalo hanggang maging porridge. Kunin araw-araw sa umaga at gabi. Ang yam ay may sweet at neutral taste, at ito ay isang food na nakakatulong sa spleen, lung, at kidney. Ang modernong pharmacology ay nagpapakita na ang yam ay may amylase, choline, mucilage, glycoprotein, free amino acids, fats, carbohydrates, vitamin C, at iodine, calcium, phosphorus, atbp. Ang amylase sa yam ay tinatawag na "digestive enzyme" dahil ito ay nakakapag-break down ng proteins at carbohydrates, kaya ito ay may nourishing effect. Ang mga matanda na kumain ng yam porridge sa spring ay nakakatulong sa pagpapahusay ng health.
|
