Ang 10 Pinakamahusay na Pagkain para sa Utak ay Inirerekomenda ng mga Eksperto sa Amerika
Paunawa: Marami ang naniniwala na ang mga laro sa pagpapahusay ng utak ay nakakatulong sa kalusugan ng utak, ngunit talagang ang tamang pagkain ay maaaring magdulot ng parehas na epekto. Kamakailan, si Harold Marano, isang sikat na psychologist ng Amerika at opinyon ng "Today's Psychology," ay inirekomenda ang 10 pinakamahusay na pagkain para sa utak. Lahat sila ay nakakatulong sa pagprotekta sa sensitibong cell ng utak at pag-iwas sa pinsala sa mga ugat dahil sa pagtanda. Gayunman, ang mga pagkain ay maaaring magkaiba depende sa bansa, kaya ito ay lamang para sa reference.
1. Spinach
Ang spinach ay may malakas na antioxidant properties na nakakatulong sa pagbawas ng cognitive impairment at damage sa central nervous system dahil sa pagtanda. Ang spinach ay isa sa mga pinakamahusay na tagapagbigay ng antioxidants tulad ng vitamin C at E, na lubos na kapaki-pakinabang para sa mga matanda. Ang mga siyentipiko mula sa Boston Human Aging Nutrition Research Center ay nagbigay ng spinach extract sa walong matanda, at ang resulta ay nagpapakita ng "malakas na antioxidant activity" na nagpataas ng antioxidant capacity ng katawan ng 20%, katumbas ng pag-inom ng 1250 mg ng vitamin C.
2. Deep Green Leafy Vegetables
Ang metabolismo ng protein ay gumawa ng isang compound na tinatawag na homocysteine, na hindi nakakasira sa katawan, ngunit kung masyado ito, maaari itong magdulot ng cognitive impairment at heart disease. Kung ang homocysteine ay oxidized, ito ay maaaring maging toxic sa walls ng blood vessels. Ang vitamin B6 o B12 ay nakakatulong sa pagpigil sa oxidation ng homocysteine, at ang deep green leafy vegetables ay pinakamataas ang antas ng vitamins.
3. Salmon
Ang fish fat ay naglalaman ng omega-3 fatty acids na nakakatulong sa pagprotekta sa nervous system. Ang mga pananaliksik ay nagpapakita na ang mga taong kumakain ng salmon, sardines, at mackerel nang hindi bababa sa isang beses bawat linggo ay may mas mababa ang rate ng dementia kaysa sa mga taong hindi kumakain ng isda. Ang pagkain ng isda ay nakakatulong sa pagpapalakas ng aktibidad ng nerve cells, na nagpapataas ng learning at memory ability.
4. Grape Juice o Red Wine
Ang regular na pag-inom ng grape juice ay nakakatulong sa pagpapahaba ng buhay. Ang red wine ay may parehong epekto, ngunit dahil sa alcohol ay nakakapagpahina ng nerves, kaya ang grape juice ay mas mainam. Ang grape juice ay may mas mataas na antas ng antioxidant kaysa sa anumang iba pang prutas at gulay, at nakakatulong sa pagpapataas ng transmission ng nervous system. Bukod sa pagpapahaba ng buhay, ang grape juice ay maaaring bigyan ng temporaryong pagtaas ng memory.
5. Hot Cocoa
Ang hot cocoa ay hindi lamang nakakapag-init ng katawan, kundi nakakatulong din sa kalusugan ng utak. Ang dalawang kutsarang pure cocoa powder ay may antioxidant content na halos dalawang beses na mas mataas kaysa sa parehong dami ng red wine, anim hanggang apat na beses na mas mataas kaysa sa green tea, at lima hanggang anim na beses na mas mataas kaysa sa black tea. Ang antioxidants sa cocoa ay nakakatulong sa pagprotekta sa brain cells at pag-iwas sa neurological disorders.
6. Whole Wheat Products at Brown Rice
Ang pinakamahusay na paraan para mapalakas ang absorption ng nutrients ay ang pagkain ng brown rice. Ang brown rice ay may iba't ibang vitamins na mahalaga para sa pagpapanatili ng cognitive ability. Ang vitamin B6 ay pinakamahusay sa pagbawas ng homocysteine levels. Ang mga Amerikano ay hindi kumakain ng "whole grains", na isa sa mga dahilan kung bakit kulang sila sa vitamin B6.
7. Almonds and Walnuts
Ang nuts, lalo na almonds at walnuts, ay madalas gamitin sa mga party dahil sa kanilang sarap, at pareho ay puno ng antioxidants. Dahil sila ay may omega-3 fatty acids, ang kanilang epekto ay mas malakas. Ito ay sumasalamin sa tradisyonal na Chinese belief na "kumain ng walnut para sa utak".
8. Olive Oil
Ang pangunahing dahilan ng arteriosclerosis ay ang mahabang panahon ng pagkain ng high-calorie, high-fat (saturated fat), at kulang sa essential nutrients. Ang mga pananaliksik ay nagpapakita na ang mga tao sa Mediterranean region ay may mas mababang rate ng heart at brain diseases, dahil sa kanilang diet na puno ng olive oil. Ang olive oil ay puno ng unsaturated fats na nakakatulong sa pag-iwas sa atherosclerosis. Kaya inirerekomenda na idagdag ang olive oil, sunflower oil, at iba pang plant oils sa pagluluto.
9. Garlic
Ang pangunahing enerhiya ng utak ay galing sa glucose; upang maging epektibo ang glucose, kailangan ng sapat na vitamin B1. Ang garlic ay hindi direktang may maraming vitamin B1, ngunit ito ay nakakapagpalakas ng epekto ng B1 dahil ito ay nag-uugnay sa B1 upang makabuo ng isang compound na tinatawag na "allicin", na mas epektibo kaysa sa vitamin B1. Kaya ang tamang pagkain ng garlic ay nakakatulong sa pagkonversa ng glucose sa enerhiya ng utak.
10. Blueberries
Ang wild blueberries ay puno ng antioxidants na nakakatulong sa pag-alis ng toxins sa katawan. Ang mga eksperimento sa mice ay nagpapakita na ang regular na pagkain ng blueberries ay nakakatulong sa pag-unlad at pagdami ng neural cells sa hippocampus, na nagpapataas ng memory, nakakatulong sa pag-iwas sa pagbaba ng balance at coordination habang tumatanda, at nakakabawas ng risk ng hypertension at stroke.
|
