Quả quý trăm lợi: Quả na

Quả quý trăm lợi: Quả na
Quả na được mệnh danh là "quả quý trăm lợi".
Trong "Bản thảo cương mục" của Lý Thời Trân viết: Quả na tính ấm, vị chua, bình can, hòa vị, thư giãn gân cốt, hoạt huyết, hạ huyết áp.
Y học hiện đại chứng minh: Quả chứa papain, enzyme papain, rennin, carotenoid... và giàu hơn 17 loại axit amin cùng nhiều chất dinh dưỡng; trong đó, acid oleanolic là hợp chất có tác dụng bảo vệ gan, hạ men gan, kháng viêm, kháng khuẩn, giảm lipid.
Nghiên cứu còn phát hiện: Quả na có khả năng ngăn chặn sự tổng hợp chất gây ung thư nitrosamine trong cơ thể. Hàm lượng vitamin C trong quả na cao gấp 48 lần so với táo! Thường xuyên ăn có tác dụng bình can, hòa vị, thư giãn gân cốt, làm mềm mạch máu, kháng khuẩn, chống viêm, chống lão hóa, làm đẹp da, phòng chống ung thư, tăng cường thể chất; đây là một loại quả giàu dinh dưỡng, có trăm lợi mà không hại.
Dưới đây là cách ăn quả na:
Một, nguyên liệu: Một quả na Hawaii hoặc một quả na Quảng Đông, nấm tuyết đã ngâm, liên nhục, bách hợp, long nhãn, kỷ tử một ít.
Hai, chế biến: Cắt đôi quả na, bỏ hạt đen. Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị (rửa sạch, vắt ráo) lần lượt xếp vào lòng quả na.
Cho vào nồi hấp mạnh trong 15 phút là được.
Canh na ngọt dịu, mềm mịn, hương thơm dễ chịu; chất gel của nấm tuyết bổ dưỡng, giòn ngon; liên nhục an thần, là món ăn quan trọng trong thực đơn của các cung nữ xưa.
Bách hợp giá trị dinh dưỡng cao; giàu tinh bột, protein, chất béo, carbohydrate, canxi, phốt pho, sắt và một mùi thơm đặc biệt, vượt trội so với các thực phẩm khác...
Kết hợp với long nhãn, kỷ tử có tác dụng bổ dưỡng; khiến món tráng miệng này thơm ngon, hấp dẫn, khiến người ăn không thể ngừng!