Ang spring ay angkop na panahon para kumain ng mga pagkain na nagpapalakas ng liver at spleen.
Ang diet sa spring ay batay sa prinsipyo ng pangkalahatang pagpapalakas, na may pangunahing layunin ang pagpapalakas ng liver at spleen. Sa panahong ito, ang liver ang nasa pinakamataas na antas ng aktibidad, tulad ng paglago ng mga puno sa spring, na nagpapalakas ng buong katawan ng enerhiya. Kung ang liver ay nasira, maaaring magdulot ng pagkakalugi sa daloy ng dugo at lihim, na maaaring magdulot ng sakit sa iba't ibang organo. Dahil ang asim ay pumasok sa liver, at ito ang natural na lasa ng liver, kung ang liver ay patuloy na mapalakas sa spring at kinakain ang sobrang dami ng asim, maaaring magdulot ng sobra-labing liver energy, na maaaring magdulot ng pagkasira ng spleen dahil sa liver na nakakagawa ng epekto sa spleen. Ang spleen ay malapit na kaugnay ng stomach, kaya kapag ang spleen ay mahina, maaaring makasira sa digestion at absorption ng pagkain. Ang sweet taste ay pumasok sa spleen, at pinakaangkop para sa pagpapalakas ng spleen energy; kapag ang spleen ay malakas, ito ay tumutulong sa pagpapalakas ng liver energy. Kaya ang pagpapalakas sa spring ay dapat gawin ayon sa sinabi ni Sun Simiao, isang doktor na naging 100 taon, na nagsabi: "Bawasan ang asim, dagdagan ang sweet, upang palakasin ang spleen." Ibig sabihin, bawasan ang pagkain na may asim at dagdagan ang pagkain na may sweet taste upang palakasin ang liver at spleen, na lubos na makakatulong sa pag-iwas sa sakit at pagpapanatili ng kalusugan.
Mga pagkain na mainit at sweet ang lasa, ang unang pinili ay mga grains, tulad ng glutinous rice, black rice, sorghum, millet, oats; mga gulay at prutas, tulad ng knife bean, pumpkin, flat bean, red dates, longan, walnut, chestnut; mga karne at isda, tulad ng beef, pig's stomach, crucian carp, golden carp, sea bass, grass carp, eel. Ang katawan ay maaaring matuto ng sapat na nutrisyon mula sa mga pagkain na ito, na magbibigay ng magandang epekto sa pagpapalakas ng liver at spleen.
Pangalawa, dapat sundin ang pagtaas ng energy sa spring, at kumain ng mga pagkain na nagpapalakas ng energy. Lalo na sa maong spring na may natirang lamig ng winter, maaaring piliin ang mga gulay tulad ng leeks, garlic, onion, konjac, turnip, mustard greens, coriander, ginger, at onions. Ang mga gulay na ito ay mainit at may asim, na maaaring magtapon ng hangin at lamig, at maaari ring iwasan ang mga mikrobyo na lumalaki sa mainit at madulas na kapaligiran.
Pangatlo, ang init ng araw sa spring o ang biglang init sa huling bahagi ng spring ay maaaring magdala ng labis na init sa loob ng katawan, na maaaring magdulot ng liver fire, o maaaring magdulot ng pagkalugi ng likido sa katawan. Maaaring kumain ng ilang pagkain na may kakayahang linisin ang loob at pampalakas ng liver, tulad ng buckwheat, coix seed, shepherd's purse, spinach, water spinach, celery, chrysanthemum sprouts, lettuce, eggplant, water chestnut, cucumber, mushroom. Ang mga pagkain na ito ay mainit at may sweet taste, na maaaring linisin ang loob at pampalakas ng liver.
Para sa mga prutas, bagaman sila ay may kakayahang linisin ang init at pampaligaw ng inumin, ang marami sa kanila ay may asim at hindi inirerekomenda para sa mataas na pagkain sa spring. Kung kailangan mong linisin ang loob, mas mainam kumain ng bananas, pears, sugarcane, o dried persimmon cake na may sweet at cool na lasa.
|
