Konsumsi Asam Folat Banyak untuk Pencegahan Stroke

Konsumsi Asam Folat Banyak untuk Pencegahan Stroke
Sebuah penelitian di Amerika Serikat selama 20 tahun menemukan bahwa mengonsumsi setidaknya 300 mikrogram asam folat dari makanan setiap hari dapat menurunkan risiko stroke sebesar 20%, dan risiko penyakit kardiovaskular sebesar 13%. Subjek penelitian ini mencakup hampir 10.000 orang dewasa berusia 25–74 tahun. Para peneliti mencatat asupan asam folat dari makanan sehari-hari, dan hasilnya menunjukkan bahwa mereka yang mengonsumsi asam folat dalam jumlah besar memiliki tekanan darah dan kadar lemak darah yang lebih rendah. Asam folat termasuk vitamin B kompleks, terdapat dalam buah-buahan sitrus, tomat, sayuran hijau, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Asam folat melindungi sistem kardiovaskular karena dapat menurunkan kadar homosistein, yang merupakan penyebab utama arteriosklerosis, akhirnya menyebabkan penyakit jantung dan stroke. Asosiasi Jantung Amerika merekomendasikan bahwa orang dewasa harus mengonsumsi 400 mikrogram asam folat per hari, sementara ibu hamil harus mengonsumsi 600 mikrogram per hari.