ใช้หัวหอมและกระเทียมเพื่อกระตุ้นสมอง

ใช้หัวหอมและกระเทียมเพื่อกระตุ้นสมอง
หัวหอมและกระเทียมมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ ต้านการอักเสบ งานวิจัยล่าสุดพบว่า การรับประทานหัวหอมและกระเทียมเป็นประจำ ยังช่วยลดไขมัน ลดน้ำตาลในเลือด ลดความดันโลหิต และยังช่วยเสริมสร้างสมองได้ สมองมนุษย์ใช้พลังงานจากกลูโคส ซึ่งการเปลี่ยนกลูโคสเป็นพลังงานต้องอาศัยวิตามินบี1 กล่าวคือ หากมีกลูโคสแต่ไม่มีวิตามินบี1 กลูโคสจะไม่สามารถเปลี่ยนเป็นพลังงานที่สมองใช้ได้ ตรงกันข้าม สารที่เกิดจากการเผาผลาญกลูโคสจะสะสมในสมอง ทำให้สมองทำงานผิดปกติ งานวิจัยพบว่า แค่ผสมกระเทียมกับวิตามินบี1เล็กน้อย ก็จะเกิดสารที่เรียกว่า "อะลิซิน" ซึ่งมีฤทธิ์เสริมวิตามินบี1 แถมยังแรงกว่าวิตามินบี1อีกด้วย หัวหอมมีสารที่เมื่อรับประทานเป็นประจำ จะช่วยขยายหลอดเลือดขนาดเล็ก กระตุ้นการไหลเวียนของเลือด จึงช่วยป้องกันอาการเวียนศีรษะจากความดันโลหิตสูงได้