머리를 쓰면 파와 마늘을 더 많이 먹기

머리를 쓰면 파와 마늘을 더 많이 먹기
파와 마늘은 살균, 소염 작용이 있다. 최근 연구에 따르면, 자주 파와 마늘을 먹으면 콜레스테롤, 혈당, 혈압을 낮추는 데 효과가 있으며, 심지어 뇌 기능을 보완할 수도 있다. 인간의 뇌 활동에 필요한 에너지는 포도당이 공급하지만, 포도당이 에너지로 전환되기 위해서는 비타민 B1의 작용이 필수적이다. 즉, 포도당만 있더라도 비타민 B1의 작용이 없으면 포도당은 뇌에 에너지를 공급할 수 없다. 반대로, 포도당 대사 과정에서 생성되는 산성 물질이 뇌 내에 축적되어 뇌의 정상 기능에 영향을 미친다. 연구자들은 마늘과 소량의 비타민 B1을 함께 두면 '마늘아민'이라는 물질이 생성되며, 이 물질은 비타민 B1의 작용을 강화할 뿐 아니라, 비타민 B1보다 더 강력한 작용을 한다는 것을 발견했다. 또한 파에는 특정 물질이 있는데, 자주 섭취하면 이 물질이 소혈관을 확장시키고 혈액 순환을 촉진하여 고혈압으로 인한 어지러움을 예방하는 데 도움이 된다.