통풍 환자의 식사 주의사항은 무엇인가요?

통풍 환자의 식사 주의사항은 무엇인가요?
통풍의 발작은 종종 과식과 관련이 있다. 왜냐하면 맛있는 음식은 종종 고학산을 함유하고 있으며, 고학산은 최종적으로 고혈중 요산으로 분해되기 때문이다. 따라서 식사 구성 조절은 통풍 발작을 예방하는 중요한 단계이다. 통풍 환자는 중등도 학산 음식은 적게, 고학산 음식은 피해야 한다. 이렇게 하면 혈중 요산 수치를 낮출 수 있고, 요산 결정이 생기지 않아 관절 조직이 손상되지 않는다. 일반적으로 식사는 고학산, 중학산, 저학산으로 나뉜다.
100그램당 학산 함량이 50밀리그램 미만인 음식:
곡물류: 밥, 밀, 고粱, 콩, 감자, 고구마, 국수, 스파게티;
계란류: 달걀, 오리계란, 장계;
우유류: 우유, 치즈, 아이스크림;
음료: 사이다, 초콜릿, 코코아, 커피, 메일스프링, 과즙, 차, 꿀, 젤리; 그리고 각종 과일, 채소 및 지방류 등.
100그램당 학산 함량이 50~150밀리그램인 중학산 음식:
육류: 닭고기, 돼지고기, 소고기, 양고기, 생선, 새우, 게;
콩류: 검은 콩, 녹두, 붉은 콩, 꽃콩, 완두, 콩나물, 두부, 두부간, 표고버섯, 금针, 은행, 땅콩, 월넛, 참깨 등.
100그램당 학산 함량이 150~500밀리그램인 고학산 음식:
콩나물, 대두아들, 루산, 브로콜리, 김, 버섯, 우어, 상어, 연어, 해마, 내장, 신장, 장, 문어, 굴, 바지락, 연어, 닭고기 국, 고기 국 등.
100그램당 학산 함량이 500밀리그램 이상인 음식: 작은 어묵, 우어껍질, 효모 가루 등.