痛風患者の食事には注意すべき点は何ですか？

痛風患者の食事には注意すべき点は何ですか？
痛風の発作はしばしば過食過飲に関係している。美味な料理には高プリン体が含まれており、最終的に高尿酸血症を引き起こす。したがって、食事構成の調整は痛風発作の予防における重要な環節である。痛風患者は中プリン体食品を少なくし、高プリン体食品を避けるべきである。これにより血中尿酸値を低下させ、尿酸塩結晶の生成を防ぎ、関節組織の損傷を回避できる。一般的に食事は高プリン体、中プリン体、低プリン体の三種類に分類される。
100gあたりプリン体含量が50mg未満のもの：
穀物類：米、麦、高粱、トウモロコシ、ジャガイモ、サツマイモ、麺類、パスタ；
卵類：鶏卵、アヒル卵、皮卵；
乳類：牛乳、チーズ、アイスクリーム；
飲料：炭酸飲料、チョコレート、ココア、コーヒー、麦乳精、ジュース、茶、ハチミツ、ゼリー、および各種果物、野菜、油脂など。
100gあたりプリン体含量が50～150mgのものは中プリン体：
肉類：鶏肉、豚肉、牛肉、羊肉、魚、エビ、蟹；
豆類：黒豆、绿豆、红豆、花豆、インゲン豆、菜豆、豆干、豆腐、竹笋干、キノコ、銀耳、ピーナッツ、アーモンド、ゴマなど。
100gあたりプリン体含量が150～500mgのものは高プリン体：
豆苗、大豆芽、芦筍、ブロッコリー、紫菜、キクラゲ、烏魚、サメ、鱈、海鰻、動物肝臓、腎臓、腸など、バナナ貝、干貝柱、鯖魚干、サケ、蛤、牡蠣、イワシ、鶏がらスープ、肉スープなど。
100gあたり500mg以上のもの：小魚干、烏魚皮、酵母粉など。