Ano ang dapat pansinin ng mga pasyente ng gout sa kanilang pagkain?

Ano ang dapat pansinin ng mga pasyente ng gout sa kanilang pagkain?
Ang paglitaw ng gout ay madalas nauugnay sa sobrang pagkain. Dahil ang masarap na pagkain ay madalas may mataas na purine, at ang purine ay nagbubuo ng mataas na dugo na uric acid. Kaya ang pagbabago ng diet ay mahalaga sa pag-iwas sa paglitaw ng gout. Ang mga pasyente ng gout ay dapat kumain ng mababa sa purine, at maiwasan ang mataas na purine. Gagawin ito upang bawasan ang antas ng uric acid sa dugo, at maiwasan ang pagbuo ng uric acid crystals, upang maiwasan ang pinsala sa joints. Ang pagkain ay nahahati sa tatlong uri: mataas na purine, katamtaman na purine, at mababa na purine.
Ang bawat 100 gramo ng pagkain na may purine na menos sa 50 mg:
Grains: bigas, trigo, sorghum, mais, potato, sweet potato, spaghetti;
Itlog: itlog, itlog ng duck, century egg;
Gatas: gatas, cheese, ice cream;
Inumin: soda, chocolate, cocoa, coffee, milk formula, juice, tea, honey, jelly; at lahat ng prutas, gulay, at langis.
Ang bawat 100 gramo ng pagkain na may purine na 50-150 mg ay katamtaman:
Lutong: manok, baboy, baka, kambing, isda, shrimp, crab;
Legumes: itim na beans, green beans, red beans, flower beans, peas, string beans, tofu, dried bamboo shoots, golden mushrooms, silver ear fungi, peanuts, cashews, sesame seeds.
Ang bawat 100 gramo ng pagkain na may purine na 150-500 mg ay mataas:
Bean sprouts, soybean sprouts, asparagus, broccoli, purple laver, mushrooms, black fish, shark, cod, eel, animal liver, kidney, intestines, clams, dried scallops, mackerel, sardines, clams, oysters, tuna, chicken broth, meat broth.
Ang bawat 100 gramo ng pagkain na may purine na higit sa 500 mg: dried small fish, black fish skin, yeast powder.