밤, 즉 밤나무 열매로, 또 다른 이름으로는 희귀밤, 모밤, 바람밤이라 하며, 중국 특산물로 '간과의 왕'이라 불린다. 과학적 실험에 따르면, 밤에는 당과 전분이 70.1%에 달하며, 단백질은 7%. 또한 지방, 칼슘, 인, 철, 다양한 비타민을 포함하고 있으며, 특히 비타민 C, B, 베타카로틴의 함량이 일반 건과류보다 높다.
한의학에서는 밤이 단맛이 있고 따뜻한 성질을 가지고 있으며, 독성이 없으며, "기력을 보충하고 비를 강화하며, 위장을 두껍게 하고, 신장을 보충하며, 근육을 강화하고, 혈액을 활성화하며, 출혈을 멈추는 효과"가 있다고 본다.《명의별록》에서는 상품으로 분류했다. 타오홍징은 "기력을 보충하고, 위장을 두껍게 하며, 신기를 보충한다"고 말했다.《본초강목》은 "신기허약, 허리와 다리가 약해지고, 근육이 약해지는 것을 치료한다. 가방에 생밤을 넣어 말려 두고, 매일 10여 개를 먹고, 그 다음에 돼지 신장죽을 함께 먹으면, 오랫동안 강건해질 것이다"라고 했다.《도경본초》는 "과일 중 밤이 가장 유익하며, 허리와 다리를 치료하는 데 적합하다. 생으로 먹는 것이 좋다"고 기록했다. 생으로 먹거나 익혀 먹는 밤은 허리와 다리가 약해지고, 소변이 자주 나오며, 역류, 변혈, 만성 림프절염, 경부 림프절 결핵, 비위가 차가워서 생긴 만성 설사, 신기허약으로 인한 장기 불임 등에 효과가 있다. 바람에 말린 밤 껍질을 태워 재로 만들고, 꿀과 섞어 물에 타서 마시면 내장출혈을 치료할 수 있다. 또 밤 껍질과 하크초, 단삼을 함께 사용하여 급성 경부 림프절염과 갑상선 비대를 치료하는 데도 사용한다. 밤은 비를 보충하고 신장을 강화하며, 근육을 강화하고, 혈액을 활성화하며, 출혈을 멈추는 데 탁월한 효과가 있으며, 비위가 차가워서 생긴 만성 설사, 신기허약으로 인한 허리 아픔, 무릎이 약해지고, 소변이 자주 나오는 증상, 금창, 골절 통증 등에 효과적이다. 밤 50g과 밥 100g을 함께 끓여 밤밥을 만들면, 노인과 어린이 모두에게 좋으며, 밥과 함께 비를 강화하고 식욕을 증진시키며, 신장을 강화하고 근육을 강화할 수 있다. 특히 노화로 인해 위장 기능이 저하된 노인의 식욕 부진, 허리와 무릎이 아픈, 걷기 어려운 사람들에게 적합하다.
고대 사람들은 "과일 중 밤이 가장 유익하다"고 찬양했지만, 밤은 생으로 먹기 어렵고, 익혀 먹으면 쉽게 가스를 일으키기 때문에, 한번에 많이 먹는 것은 좋지 않다. 과다 섭취는 비위를 손상시킬 수 있으므로, 천천히 씹어 입안에 잔여물이 없을 때까지 천천히 삼켜야 효과가 있다. 밤에는 당류 함량이 높기 때문에, 보약으로 먹을 때는 과다 섭취를 피해야 하며, 특히 당뇨병 환자는 혈당 조절에 영향을 미치지 않도록 주의해야 한다.
|
