秋になると、天候は比較的快適だが、いくつかの不快感も生じる。秋は空気が乾燥しており、火照りやすい。例えば、肌が乾燥し、敏感な人は全身がかゆくなる。唇もいつも乾いており、喉が乾燥してかゆくなり、何かが詰まっているような感じがする。パソコン画面を見ていると、目の乾きや痛みが生じる。目尻の細かいしわがどんどん目立つようになる。便秘もよく起こる。浙江省中医院呼吸科主任医師・浙江中医学院教授の徐志瑛は、これらすべてが「秋燥」のせいだと指摘している。
中医学は、自然環境や季節気候が人体に与える影響を非常に重視しており、気候の変化を「四季」と「六気」に分類している。「四季」とは春、夏、秋、冬の四季を指し、「六気」とは異なる季節に現れる風、寒、暑、湿、燥、火の六つの気候特徴を指す。そのうち「燥」は秋の主気である。「秋燥」が人体に与える影響は、天候が乾燥し、温度が高め、相対湿度が低く、空気が乾燥しているため、上気道粘膜や皮膚表面の水分が蒸発し、上述の諸症状が生じるからである。自然の気候変化は誰もが直面するものである。私たちができるのは、自らの体調を変えて自然に適応することである。それではどうすればよいだろうか？まず自分の体の状態を把握することが大切である。
一、中年期の身心負担が大きい。徐志瑛主任医師の長年の保健活動経験に基づくと、人生のサイクルは放物線のように見える。中年期が頂点であり、生命力が最も旺盛で、最も健康な時期である。この段階を超えると、徐々に下がり始める。体の衰えの速さはすべて自分次第である。生命の法則はこうであるが、規則に反して永遠に若くいられるはずはない。しかし、自己保健に注意すれば、体の衰えを遅らせることはできる。
二、水を以って養うことが不可欠。乾燥した秋には、毎日皮膚から約600ミリリットル以上の水分が蒸発する。そのため、水分補給は秋の養生の重要な措置の一つである。成人の最低摂取水量は毎日1500ミリリットルだが、秋には2000ミリリットルを摂取することで、肺と気道を潤すことができる。毎日朝と就寝前の2回、それぞれ200ミリリットルの水を飲むのが理想的。昼の食事の間には、各800ミリリットルの水を飲む。ただし、水を飲んでも効果が得られない人もいる。その場合は緑茶を飲んだり、胖大海、枸杞子、玄参、玉竹、麦冬、羅漢果などを買って、お茶として飲むのもよい。食卓のスープは欠かさず、水分補給に役立つ。牛乳や豆乳は气血を補い、皮膚や毛髪を潤す効果があるため、毎日欠かさず飲むべきである。また、梨、リンゴ、スイカ、バナナ、桃、サトウクズ、ブドウなど果物を多く摂り、繊維質が多く、水分の多い野菜を多く食べる。例えば、大根、トマト、白菜、百合、蓮根、苦瓜、荸荠などである。生姜、ネギ、にんにく、胡椒、花椒、芥子などの辛味香辛料や、燻製食品は控えるべきである。
三、食療で秋燥を防ぐ。秋は津液を傷つける傾向があるため、生津養陰、潤肺化痰の食療法を用いるべきである。例えば、北沙参、百合各30グラム、鴨肉150グラムを一緒に煮込み、鴨肉が煮えたら、スープを飲んで鴨肉を食べる。雪梨1個（核を取り除く）、川貝粉3グラム、氷糖10グラムを混ぜ、梨の中にそっと入れ、隔水蒸しにして、梨を食べてスープを飲む。鮮百合50グラム、蜂蜜30グラムを煎じて飲む。玄参15グラム、麦冬、生地各12グラムを煎じてお茶代わりに飲む。赤葡萄60グラム、荸荠、白茅根各30グラムを煮て、お茶代わりに飲む。人参を洗ってみじん切りにし、米と一緒に粥を炊く。銀耳20グラム、氷糖少许、煮て食用。
四、枣や橘を多く食べると体に悪い。红枣は中医でよく使われる薬材であり、民間の食補でもよく使われる。昨年、北方の冬枣が杭州に来た際、ある人がたくさん食べた後に下痢や口腔潰瘍を起こした。红枣は熱性の食品ではないが、温性であり、温性の食品を多く摂取すると内熱が生じる。また、食物残渣を及时に掃除しなければ、口腔潰瘍の原因となる。さらに、红枣の皮は腸を滑らせるため、下痢を引き起こしやすい。橘を食べすぎると火照りやすくなる。酸性物質は口腔粘膜に損害を与える。適切な量は1日1個の橘、10個の大棗程度である。十分なビタミンCなどの栄養素は、秋冬の肌を滑らかで潤いやすくし、風邪を引きにくくする。
五、枫斗はすべての人にとって適していない。鉄皮枫斗に西洋人参を組み合わせて、陰虚患者の体を調整するのは効果的である。現在、この組み合わせは民間で流行しており、多くの市民が自分で原料を購入し、自分で粉にし、摂取している。しかし、このサプリメントはすべての人にとって食べられるわけではない。湿阻や陽虚の人は摂取すべきではない。無駄なお金を使い、体内の陰陽バランスを崩すだけである。自分が陰虚かどうかを判断するには、舌苔を見て、舌苔が剥離している場合は陰虚とみなされ、摂取可能である。ただし、医師に相談するのが一番よい。
六、専門家の養生経験。徐志瑛主任医師はすでに60歳を超えているが、毎日外来診察や授業、指導を行っても精力に余裕があり、夜には文章を書くことも多い。彼女の心は楽観的で、特に制限はしていないが、週末には外出することが多い。彼女は自分の体調に応じて、毎年2回、頭伏と二伏の間、紅参を摂取し、初冬には膏滋方と紅参を併用する。顔のケアについては若い人ほど気を使っていない。母のやり方を真似し、三倍の水で薄めたグリセリンを毎日塗っているが、効果は良い。
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