Thực phẩm bổ dưỡng xua tan cảm cúm ho

Gần đây, thời tiết ở Quảng Châu trở lạnh, sự thay đổi đột ngột khiến nhiều người bị cảm lạnh, xuất hiện các triệu chứng như đau đầu, sốt, hắt hơi, ho.
Giới thiệu một số phương pháp ăn uống giúp giảm cảm cúm, ho —
Bách hợp lê
Dùng 15g bách hợp, 1 quả lê, 15g đường trắng, trộn đều hấp trong 2 giờ. Có tác dụng thanh nhiệt, nhuận phổi,止咳, lợi tiểu, dùng cho cảm cúm ho.
Quất bối mẫu lê
Dùng 1 quả lê lớn, gọt vỏ, bỏ ruột, cho thêm 3g bối mẫu, đậy kín, hấp cách thủy 1–2 giờ, uống nước, ăn lê, mỗi ngày 1 quả. Dùng cho cảm cúm ho. Bối mẫu có tác dụng nhuận phổi,止咳, hóa đàm tán kết. Nghiên cứu dược lý chứng minh bối mẫu chứa alkaloid tổng hợp và không alkaloid, có tác dụng giảm ho rõ rệt, long đàm trên chuột thí nghiệm. Lê có tác dụng sinh tân, nhuận táo, thanh nhiệt hóa đàm, dùng cho ho do phế nhiệt.
Canh lê bối mẫu cúc trắng
1 quả lê tuyết, bỏ lõi, thái lát, thêm 3g bối mẫu, 3g cam thảo, 3g cúc trắng, sắc nước, bỏ bã, thêm đường phèn vừa phải uống. Dùng cho ho do viêm phế quản cảm cúm. Cam thảo vị đắng, cay, tính bình. Công năng tuyên phế, lợi hầu, trừ đàm, bài mủ. Nghiên cứu dược lý phát hiện cam thảo có tác dụng tăng miễn dịch, chống viêm, long đàm, giảm ho. Cúc trắng vị ngọt, đắng, tính hơi lạnh. Công năng tán phong thanh nhiệt, bình can minh mục, dùng cho cảm phong nhiệt. Chế phẩm cúc đã chứng minh có tác dụng chống viêm.
Canh hạnh nhân gừng củ cải
10g hạnh nhân, 3 lát gừng, 60g củ cải trắng, thêm nước sắc uống. Dùng cho cảm cúm ho. Hạnh nhân vị đắng, tính ấm nhẹ, có độc nhỏ. Công năng giáng khí止咳, bình suyễn, nhuận tràng thông tiện. Dùng cho ho suyễn. Gừng phát biểu tán hàn, khu thấp lợi thủy, trừ đàm. Củ cải trắng tính vị ngọt, cay, tính bình, vô độc. Hạ khí tiêu thực, trừ đàm nhuận phổi, ho suyễn. Củ cải chứa dầu mustard và amylase, có tác dụng thúc đẩy cảm giác thèm ăn, hỗ trợ tiêu hóa. Chất lignin trong củ cải có thể tăng cường miễn dịch cơ thể.
Canh rau mùi gừng
9g rau mùi, 3 lát gừng tươi, một chút đường đỏ, sắc lấy nước uống. Dùng cho cảm cúm ho. Rau mùi vị cay, tính ấm, có tác dụng phát hãn, tiêu thực hạ khí. Caroten trong lá rau mùi có tác dụng chống thiếu vitamin A. Vitamin A có thể tăng cường miễn dịch, nâng cao khả năng chống cảm cúm đáng kể.