Học thuyết dưỡng sinh y học cổ truyền Trung Hoa tồn tại lâu dài và hiệu quả vì được hình thành dưới sự hướng dẫn của lý luận y học cổ truyền, chú trọng sự hài hòa giữa con người và tự nhiên, nhấn mạnh tính toàn diện, giỏi khai thác tính chủ động của con người.
1. Dưỡng sinh tinh, khí, thần
Y học cổ truyền Trung Hoa tổng kết các chất và hoạt động chức năng quan trọng nhất trong cơ thể là tinh, khí, thần, cho rằng đây là nền tảng của sự sống, là ba yếu tố then chốt duy trì toàn bộ hoạt động sống của cơ thể.
Tinh, nói rộng là tất cả các chất dinh dưỡng trong cơ thể, có phân biệt tinh tiên thiên và tinh hậu thiên. Tinh tiên thiên do cha mẹ truyền lại, tinh hậu thiên do thức ăn cung cấp. Tinh chủ yếu do thận quản lý, thường được gọi là “thận tinh”. “Nhân khởi sinh, tiên thành tinh”, tinh không chỉ là yếu tố cơ bản cấu thành cơ thể, mà còn chủ đạo quá trình sinh trưởng, phát triển, sinh sản, lão hóa của cơ thể.
Khí, là chất tinh vi cần thiết để duy trì hoạt động sống của cơ thể. Là động lực thúc đẩy chức năng hoạt động của các tạng phủ, vừa là đại diện cho chất, vừa là biểu hiện cho chức năng. Khí trong cơ thể có chức năng đẩy lùi cũ, sinh mới, ấm các tạng phủ, phòng vệ ngoại tà, cố định tinh huyết, chuyển hóa dinh dưỡng. “Nhân chi hữu sinh, toàn赖 thử khí”. Khí lưu thông không ngừng, như vòng tròn vô tận, cơ thể mới khỏe mạnh, không bệnh tật. Vì vậy cổ nhân nói: “Khí thị dưỡng niên dược” (khí là thuốc trường thọ). Nghiên cứu hiện đại cũng cho thấy “khí” có thể là cơ sở vật chất hình thành miễn dịch. Vì vậy khí không được hao tổn, không được ứ trệ, ứ trệ hay hao tổn sẽ dễ mắc bệnh.
Thần, là loạt hoạt động tinh thần, ý thức, tư duy, do tim (tương đương với não trong y học hiện đại) chủ trì. Tim là chỉ huy tối cao của cơ thể, thần giữ vị trí hàng đầu. Tim khỏe thì thần khí đầy đủ, thần khí đầy đủ thì thân thể khỏe mạnh, thần khí suy yếu thì thân thể yếu đuối. Vì vậy, “Linh khu – Tà khách” viết: “Tâm giả, ngũ tạng lục phủ chi đại chủ dã, thần khí chi sở xả dã. … Tâm thương tắc thần khứ, thần khứ tắc tử dã.” Do đó, thanh tâm, ít dục để dưỡng thần, cơ thể mới giữ được sức khỏe, sống lâu. Bài thơ của Bạch Cư Dị: “Ưu cực tâm lao huyết khí suy, vị đáo tam thập sinh bạch phát” – là minh chứng chân thực cho sự lão hóa sớm do thần khí hao tổn. Giữ tinh thần vui vẻ, tâm hồn rộng mở là việc đầu tiên để dưỡng thần.
Tinh đầy, khí đủ, thần toàn là bảo đảm sức khỏe; tinh thiếu, khí hư, thần hao là nguyên nhân lão hóa. Tinh, khí, thần tuy có đặc tính riêng, nhưng là một thể thống nhất, tồn tại cùng nhau, cùng mất cùng sống. Trương Cảnh Nguyệt nói: “Thiện dưỡng sinh giả, tất bảo kỳ tinh, tinh doanh khí thịnh, khí thịnh tắc thần toàn, thần toàn tắc thân kiện, thân kiện tắc bệnh thiểu.” Minh Đại Trần Kế Nhu viết trong “Dưỡng sinh phu ngữ”: “Tinh năng sinh khí, khí năng sinh thần, tắc tinh khí lại sinh thần chi bản dã, bảo tinh dĩ trữ khí, trữ khí dĩ dưỡng thần, thử trường sinh chi yếu nhi.” Có y gia cho rằng tinh, khí, thần là “tam bảo nội”, thính, nhãn, khẩu là “tam bảo ngoại”, muốn dưỡng sinh, bảo vệ sức khỏe, sống lâu, phải “thường sử tam bảo nội bất trục vật nhi lưu, tam bảo ngoại bất dụ trung nhi nhiễu”. Vì vậy, dưỡng sinh tinh, khí, thần, trọng điểm là tu dưỡng bản thân, thanh tâm, ít dục, để tâm không chạy ra ngoài, ý không nghĩ ra ngoài, thần không lang thang vô cớ, tình không dao động, khí không hao tổn ra ngoài. Các phương pháp tĩnh dưỡng trong khí công là phương pháp tốt để bảo dưỡng tinh, khí, thần của cơ thể, yêu cầu tập trung cao độ, tĩnh tâm, loại bỏ tạp niệm, thư giãn toàn thân, đạt đến trạng thái “vạn niệm đều không”, khiến vỏ não ở trạng thái ức chế bảo vệ. Lâu dài thực hiện, có thể đạt hiệu quả dưỡng sinh tinh khí thần. Tinh đủ, khí mạnh, thần toàn, tinh thần sảng khoái, hành động linh hoạt, người già có thể tóc bạc mà mặt trẻ, sống lâu, người trẻ có thể duy trì thanh xuân, trì hoãn lão hóa. Như vậy, các phương pháp như Thái cực quyền, Bát đoạn锦, Ngũ cầm tịch đều là phương pháp tốt để điều hòa tinh khí thần.
2. Sinh hoạt có quy luật
Theo ghi chép trong “Hoàng Đế Nội Kinh”, người xưa sống lâu hơn, “Xuân thu giai độ bách tuế, mà động tác bất suy”, đời sau thì không như vậy, “Niên bán bách mà động tác giai suy”, nguyên nhân là: “Thượng cổ chi nhân, kỳ tri đạo giả, pháp ư âm dương, hòa ư thuật số, thực ẩm hữu tiết, khởi cư hữu thường, bất vọng tác lao, cố năng hình dữ thần cụ, nhi tận tuỳ thiên niên, độ vạn tuế nãi khứ.” Người đời sau thì “Dĩ tửu vi lạc, tâm vọng vi thường,醉 dĩ nhập phòng, dĩ dục đạt kỳ tinh, dĩ hao tán kỳ chân, bất tri trì mãn, bất thời ngự thần, vụ khoái kỳ tâm, nghịch ư sinh lạc, khởi cư vô tiết, phóng bán bách mà suy dã.” Nghĩa là, sống có quy luật thì sống lâu, sống vô quy luật thì lão hóa sớm, sống ngắn.
Trước hết là ăn uống có quy luật, nên ăn đúng giờ, đúng lượng, không quá đói, không quá no, không ăn lệch. “Linh khu – Ngũ vị” viết: “Cốc bất nhập, bán nhật tắc khí suy, nhất nhật tắc khí thiểu dã.” Nếu ăn không đủ, không đáp ứng nhu cầu hoạt động sống bình thường, nguồn sinh hóa khí huyết không đủ, không đảm bảo cung cấp năng lượng cho các cơ quan, lâu dài có thể dẫn đến lão hóa sớm. Ngược lại, “Thực ẩm tự bội,肠胃 nãi thương.” Ăn quá nhiều cũng là yếu tố gây hại cho sức khỏe, dẫn đến lão hóa. Ăn quá nhiều vượt quá khả năng chịu đựng của hệ tiêu hóa, sẽ tổn thương tỳ vị, không thể tiêu hóa, vận hóa tinh vi thực phẩm một cách bình thường, gây rối loạn hấp thu. Lâu dài, nghiên cứu lâm sàng hiện đại chứng minh, ăn quá no, ăn uống thất thường không chỉ ảnh hưởng chức năng cơ quan tiêu hóa, còn làm giảm cung cấp máu cho tim, não, gây ra bệnh tim mạch đột ngột. Ăn uống không kiểm soát lâu dài, đặc biệt là sau tuổi trung niên không chú ý điều này, chất béo dư thừa tích tụ thành béo phì, gan mỡ. Lưu thông máu chậm lại, độ nhớt máu tăng, xơ vữa động mạch, khiến người ta lão hóa sớm. Vì vậy có câu: “Cơm ăn bảy phần no, không cần bác sĩ tìm.”
Ăn lệch cũng là nguyên nhân gây bệnh, nguyên nhân lão hóa. Y học cổ truyền đặc biệt nhấn mạnh “Ngũ cốc vi dưỡng, ngũ quả vi trợ, ngũ thú vi ích, ngũ thảo vi bổ”, ngũ cốc đa dạng, thu thập đầy đủ, mới có thể hấp thu nhiều chất dinh dưỡng, làm cân bằng dinh dưỡng cơ thể, tức là “khí vị hợp nhi phục chi, dĩ bổ tinh ích khí”. Nếu ăn lệch, sẽ gây ra nhiều bệnh. Như “Tố vấn – Ngũ tạng sinh thành luận” nói: “Đa thực giả, tắc mạch ninh sái nhi biến sắc; đa thực khổ, tắc bì gấu nhi mao chi; đa thực tân, tắc tinh cấp nhi trảo khư; đa thực a, tắc nhục trụ tróc nhi thuyên khai; đa thực cam, tắc cốt thống nhi phát lạc.” “Linh khu – Ngũ vị” cũng nói: “A điêu kinh, đa thực chi lệnh lãnh; hiếu điêu huyết, đa thực chi lệnh khát; tân điêu khí, đa thực chi lệnh động tâm; khổ điêu cốt, đa thực chi lệnh biến ou; cam điêu nhục, đa thực chi lệnh duyệt tâm.” Sự thật chứng minh, ăn muối quá nhiều, ion natri vào máu, nước trong tế bào thoát ra làm loãng, cơ thể tăng thể tích máu như một biện pháp phòng vệ; theo đó, lượng nước nạp vào nhiều, thể tích máu – thể tích máu liên tục tăng, làm tăng gánh nặng cho tim, tim phải tăng áp lực để bơm máu, thành mạch do giãn dần mất tính đàn hồi, làm tăng sức cản dòng máu, huyết áp tăng. Muối trong cơ thể quá nhiều còn ức chế hoạt động iốt, iốt mất hoạt lực sẽ phá hủy hormone, làm giảm tiết hormone, khiến da sạm, hoặc xuất hiện nám, tàn nhang, hoặc da khô. Vì vậy lượng muối ăn mỗi ngày nên kiểm soát dưới 10 gram. Người bị cao huyết áp nếu mỗi ngày hạn chế muối dưới 0,5 gram, huyết áp sẽ dần giảm. Ngũ vị trong ăn uống là cần thiết cho cơ thể, nhưng không nên ăn quá nhiều, vì vậy “Tố đồng – Sinh khí thông thiên luận” nói: “Âm chi sở sinh, bản tại ngũ vị; Âm chi ngũ quan, thương tại ngũ vị.”
Làm sao gọi là ăn uống hợp lý? “Lão lão hằng ngôn” nói rất hay: “Bất cực cơ nhi thực, thực bất quá no; bất cực khát nhi ẩm, ẩm bất quá đa. Đả sử quan bất không hư, tắc sùng hòa chi khí luân độc cơ tuỷ. … Phàm thực tổng dĩ thiểu vi hữu ích, pí dĩ ma vận, nãi hóa tinh dịch. Nếu không, cực bổ chi vật, đa thực phản chí thương, cố viết ‘thiểu thực dĩ an tỳ’ dã.” Nếu làm được điều này, ăn uống sẽ vừa phải.
Thứ hai là ít uống rượu. Rượu là tinh hoa của ngũ cốc, tinh túy của gạo và men, có thể tránh gió lạnh, thông mạch máu, tiêu trừ tà khí, dẫn thuốc. Uống rượu vừa phải có thể thúc đẩy tiêu hóa, bổ sung năng lượng và dinh dưỡng cho cơ thể, phòng ngừa bệnh tim mạch, thúc đẩy tuần hoàn máu và trao đổi chất, còn có tác dụng an thần. Nhưng nếu uống rượu quá mức, uống say, uống cả ngày như uống nước, sẽ khiến độc khí xâm nhập tim, thủng ruột, tổn thương nội tạng, thần trí rối loạn, không nhận ra người. Uống rượu mạnh quá mức lâu dài có thể gây ngộ độc rượu mạn tính, viêm dạ dày mạn tính, loét dạ dày, gan mỡ, xơ gan. Uống rượu mạnh đột ngột có thể gây nhồi máu cơ tim cấp tính dẫn đến tử vong. Vì vậy, uống rượu nên ít là tốt nhất. “Bản thảo cương mục” viết: “Rượu thiểu ẩm tắc hòa huyết hành khí, quá ẩm tắc thương thần hao huyết.”
Thứ ba là tiết chế sinh hoạt tình dục. Tình dục là bản năng của con người, sinh hoạt tình dục là nhu cầu sinh lý, liên quan mật thiết đến sức khỏe và sống lâu. Có nghiên cứu cho rằng người kết hôn thường sống lâu hơn người độc thân. Sinh hoạt tình dục hợp lý, có quy luật, mang lại cảm giác vui vẻ, tâm trạng tốt cho cả hai bên, tăng thêm niềm vui gia đình, từ đó nâng cao khả năng chống bệnh, sống lâu. “Tôn sinh bát giám” nói: “Âm dương hòa hợp, tiếp duc hữu độ, có thể trường thọ. Nhập phòng hữu thuật, đối cảnh năng vong, có thể trường thọ.” Ngược lại, nếu phóng túng, sinh hoạt tình dục quá mức, “醉 dĩ nhập phòng, dĩ dục đạt kỳ tinh, dĩ hao tán kỳ chân”, thận tinh hao tổn, thận khí bị tổn thương, thúc đẩy lão hóa sớm. Vì vậy các nhà dưỡng sinh nói: “Thiện dưỡng sinh giả, tất bảo kỳ tinh.”
Thứ tư là lao động và nghỉ ngơi hợp lý, sinh hoạt có quy luật. Người Trung Quốc từ xưa đã có thói quen “nhật xuất nhi tác, nhật nhập nhi tức”, lao động vừa phải và nghỉ ngơi hợp lý là điều kiện quan trọng để duy trì tinh thần dồi dào, sống khỏe, sống lâu. Nếu lao động quá mức hoặc nghỉ ngơi quá nhiều, sinh hoạt vô quy luật, sẽ ảnh hưởng sức khỏe, dẫn đến lão hóa sớm. Nghệ thuật dưỡng sinh không cần tìm xa, chỉ cần chú ý điều tiết trong sinh hoạt hàng ngày như đi, đứng, ngồi, nằm, sẽ có lợi ích vô cùng. Cả lao động quá mức lẫn nghỉ ngơi quá mức đều có hại cho cơ thể. “Tố vấn – Phú minh ngũ khí” nói: “Cửu thị thương huyết, cửu lập thương cốt, cửu hành thương kinh” thuộc về lao động quá mức; còn “Cửu ngọ thương khí, cửu tọa thương nhục” thuộc về nghỉ ngơi quá mức. “Bảo sinh yếu lục” nói: “Dưỡng sinh giả, hình yếu tiểu lao, vô chí đại bì. Cố thủy lưu tắc trục, trệ tắc bất. Dưỡng sinh chi nhân, dục huyết mạch thường hành. Tọa bất dục chí cuống, hành bất dục chí lao. Tần hành bất dĩ, nhiên tha tiêu khoái, tức thị tiểu lao chi thuật dã.” Như vậy biết lao động, thận trọng sinh hoạt,
thì tăng tuổi thọ, lợi ích vô cùng.
|
