Mùa hè là mùa nóng nhất trong năm, quá trình trao đổi chất trong cơ thể rất sôi động, nhiều người trong những ngày hè oi bức thường gặp các triệu chứng như mệt mỏi toàn thân, kém ăn, đổ mồ hôi nhiều, chóng mặt, bực bội, buồn ngủ, thậm chí bị ám ảnh bởi các bệnh như say nắng, nôn mửa, đau bụng, tiêu chảy. Để vượt qua mùa hè oi bức một cách an toàn, chúng ta nên chú ý điều gì trong cuộc sống?
Ăn uống thanh đạm, ăn ít đồ mỡ
Do mùa hè axit dạ dày tiết ra giảm, cộng với uống nhiều nước làm loãng axit dạ dày, dẫn đến chức năng tiêu hóa yếu hơn, vì vậy chế độ ăn nên thanh đạm hơn. Nên ăn nhiều thực phẩm giàu dinh dưỡng, mùi vị thanh đạm, tránh ăn đồ béo, chiên rán và thực phẩm nóng. Tuy nhiên, thanh đạm không có nghĩa là ăn chay, vì rau chay tuy chứa nhiều chất xơ và vitamin, nhưng thiếu protein cần thiết cho cơ thể, ăn chay lâu dài dễ gây mất cân bằng dinh dưỡng.
Vì vậy, ngay cả trong mùa hè oi bức cũng đừng từ chối đồ ăn có thịt, có thể ăn một lượng nhỏ thịt nạc, trứng, sữa, cá, đậu phụ, điều quan trọng là trong khi nấu nên dùng phương pháp hấp, trộn lạnh, tránh làm quá béo. Ví dụ, có thể dùng lá sen non tươi, luộc sơ qua nước sôi, gói gà, gói thịt, hấp rồi ăn, hương vị đặc biệt, thơm ngon, kích thích khẩu vị.
Ngủ đủ giấc phòng say nắng
Mùa hè ngày dài đêm ngắn, nhiệt độ cao, quá trình trao đổi chất trong cơ thể mạnh mẽ, tiêu hao lớn, dễ cảm thấy mệt mỏi, vì vậy ngủ đủ giấc rất quan trọng để thúc đẩy sức khỏe, nâng cao hiệu suất làm việc, học tập. Để đảm bảo ngủ đủ giấc, trước hết phải tuân thủ quy luật sinh hoạt; thứ hai cần đảm bảo phòng ngủ thông thoáng, mát mẻ; thứ ba cần giữ tâm trạng bình tĩnh, cố gắng "tâm tĩnh tự nhiên lương"; thứ tư nên có thời gian nghỉ trưa hợp lý, nghỉ trưa mùa hè giúp não bộ và các hệ thống cơ thể được thư giãn, hỗ trợ làm việc và học tập buổi chiều, đồng thời là biện pháp phòng say nắng.
Ăn nhiều món đắng để thanh nhiệt
Y học Đông y cho rằng các loại rau có vị đắng thường có tác dụng thanh nhiệt, vì vậy các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên thường xuyên ăn các thực phẩm đắng như rau đắng, bí đao, rau đắng,... để giải nhiệt, đuổi mệt mỏi. Ví dụ, bí đao – được mệnh danh là "quân tử trong rau", vị đắng nhưng có chút ngọt, thoảng hương thơm, ăn xong回味 lâu. Thường xuyên ăn canh bí đao hoặc các món bí đao vào mùa hè có thể điều hòa tỳ vị, loại bỏ mệt mỏi, tỉnh táo tinh thần, có tác dụng phòng ngừa say nắng, bệnh đường ruột. Rau đắng cũng là một loại thực phẩm và thuốc cùng dùng, có tác dụng thanh nhiệt giải độc, tiêu viêm, giải độc, trừ ứ, giảm đau, phòng và điều trị viêm ruột. Khi ăn rau đắng, rửa sạch phần rễ và lá, có thể trộn, xào, nấu canh, vị đắng nhưng thơm, là món ăn giải nhiệt, kích thích khẩu vị tuyệt vời, đồng thời có tác dụng phòng và điều trị viêm ruột, tiêu chảy. Vào mùa hè đổ mồ hôi nhiều, có thể uống một số đồ uống có vị đắng như bia, trà xanh, trà khổ sâm, đều là lựa chọn tốt.
Uống nước theo cách nhỏ giọt, nhiều lần
Mùa hè thường oi bức, đổ mồ hôi nhiều, tuyệt đối không nên đợi đến khi khát mới uống nước, đặc biệt người trung niên và cao tuổi cần hình thành thói quen uống nước chủ động, tức là dù chưa khát cũng phải uống nước "bắt buộc". Vì người trung niên và cao tuổi phản ứng khát nước do mất nước giảm, dễ chịu đựng được. Khi cơ thể phát tín hiệu khát, đã ở trạng thái mất nước nghiêm trọng. Mất nước là nguyên nhân chính gây lão hóa sớm và tuổi thọ ngắn. Khi thiếu nước, thể tích máu toàn thân giảm, áp lực tưới máu tim giảm, dễ gây tổn thương cơ tim. Ngoài ra, khi thiếu nước, mồ hôi và nước tiểu giảm, ảnh hưởng đến việc đào thải chất thải chuyển hóa trong cơ thể, dẫn đến tích tụ chất độc hại, gây ngộ độc mãn tính. Vì vậy, việc bổ sung nước phải đúng thời điểm, đúng lượng.
Thông thường, uống nước nhỏ giọt, nhiều lần là tốt hơn. Uống một lần quá nhiều nước có thể gây nhiều hại cho cơ thể, nghiêm trọng có thể dẫn đến rối loạn cân bằng nước và điện giải, thậm chí ngộ độc nước. Vì vậy, nên hình thành thói quen uống nước chủ động, vào bốn thời điểm "lý tưởng" là: sau khi thức dậy buổi sáng, khoảng 10 giờ sáng, 3–4 giờ chiều, trước khi ngủ đêm, mỗi lần uống 1–2 ly nước lọc, khi đổ mồ hôi nhiều, vận động hoặc tắm xong cũng cần bổ sung nước kịp thời.
|
