Musim panas merupakan musim paling panas dalam setahun, metabolisme manusia sangat aktif, ramai orang sering mengalami gejala seperti kelesuan keseluruhan badan, nafsu makan berkurangan, peluh berlebihan, pusing kepala, gelisah, dan mengantuk. Malah, ada yang terganggu oleh penyakit seperti heat stroke, muntah, sakit perut, dan diare. Untuk menempuh musim panas dengan selamat, apa yang perlu kita perhatikan dalam kehidupan harian?
Pemakanan ringan, jumlah daging sedikit
Kerana pada musim panas penghasilan asid lambung manusia berkurangan, ditambah dengan minum air yang banyak, menyebabkan asid lambung cair, menyebabkan fungsi pencernaan melemah, maka pemakanan perlu lebih ringan. Perlu makan makanan bernutrisi tinggi dan berbau ringan, elakkan makanan berlemak, goreng, dan makanan panas. Tetapi, ringan bukan bermaksud vegetarian kerana sayuran mempunyai serat makanan dan vitamin yang banyak, tetapi kekurangan protein yang diperlukan tubuh. Jika makan sayur sahaja dalam jangka panjang, mudah menyebabkan ketidakseimbangan nutrisi.
Maka, walaupun pada musim panas yang terik, jangan menolak makanan daging. Boleh mengambil sedikit daging tanpa lemak, telur, susu, ikan, dan produk kacang-kacangan, tetapi perlu menggunakan kaedah masak seperti kukus atau salad, elakkan terlalu berminyak. Contohnya, gunakan daun teratai muda dan hijau, rendam sekejap dengan air panas, kemudian gunakan untuk membungkus ayam atau daging, kukus dan makan, rasa unik, harum, dan dapat merangsang selera makan.
Tidur cukup untuk menghindari heat stroke
Musim panas mempunyai hari yang panjang dan malam yang pendek, suhu tinggi, metabolisme manusia aktif, tenaga mudah habis, maka tidur yang cukup sangat penting untuk kesihatan fizikal, meningkatkan produktiviti kerja dan belajar. Untuk memastikan tidur yang cukup, pertama, patuhi rutin harian; kedua, pastikan bilik tidur bercirikan kemasukan udara dan sejuk; ketiga, jaga suasana hati yang tenang, usahakan “hati tenang, maka sejuk sendiri”; keempat, luangkan waktu tidur tengah hari yang sesuai. Tidur tengah hari pada musim panas dapat memberi rehat kepada otak dan sistem badan, membantu kerja dan belajar petang hari, juga merupakan langkah pencegahan heat stroke.
Makan makanan pahit secara kerap untuk menyejukkan panas
Dalam perubatan tradisional Cina, makanan yang mempunyai rasa pahit biasanya mempunyai fungsi menyejukkan panas. Oleh itu, pakar nutrisi mencadangkan supaya makan makanan pahit seperti sayur pahit dan timun pahit secara kerap pada musim panas, dapat membantu menyejukkan panas, menghilangkan keletihan, dan sebagainya. Misalnya, timun pahit yang dikenali sebagai “bangsawan dalam sayur”, rasa pahit yang sedikit manis, harum ringan, rasa yang tersisa lama. Makan sup timun pahit atau hidangan timun pahit pada musim panas dapat menyeimbangkan pencernaan, membersihkan keletihan, memperkukuh minda, dan mempunyai kesan pencegahan terhadap heat stroke dan penyakit gastrointestinal. Sayur pahit juga merupakan makanan yang boleh digunakan sebagai ubat, mempunyai fungsi menyejukkan panas, membersihkan racun, mengeluarkan nanah, menghilangkan kesakitan akibat darah terkumpul, dan mencegah radang usus. Apabila makan sayur pahit, cuci akar dan daunnya bersih, boleh dicampur, digoreng, atau dibuat sup, rasa pahit yang harum, merupakan makanan hebat untuk menyejukkan panas dan merangsang selera makan, serta mempunyai kesan pencegahan terhadap kolitis dan disentri. Pada musim panas, peluh banyak, boleh minum minuman pahit seperti bir, teh hijau, atau teh bitter tea, pilihan yang baik.
Minum air secara kecil-kecil dan kerap
Pada musim panas, cuaca biasanya panas dan lembap, peluh banyak, jangan tunggu sampai mulut kering baru minum air, terutama orang tua perlu membiasakan diri minum air secara aktif, iaitu minum air walaupun tidak haus, kerana orang tua mempunyai respons haus yang berkurangan terhadap kekurangan air, sehingga mereka terasa tahan haus. Apabila tubuh memberi isyarat haus, sudah berada dalam keadaan dehidrasi yang teruk. Kekurangan air adalah punca utama penuaan awal dan hayat pendek. Apabila tubuh kekurangan air, jumlah darah berkurangan, tekanan perfusi jantung turun, jantung mudah cedera. Selain itu, apabila kekurangan air, peluh dan kencing berkurangan, menyebabkan pembuangan hasil metabolik dalam tubuh terganggu, menyebabkan toksin terkumpul dalam badan, menyebabkan keracunan kronik. Oleh itu, pengambilan air perlu tepat waktu dan sesuai.
Secara amnya, minum air secara kecil-kecil dan kerap lebih baik. Minum air dalam jumlah besar sekali akan membawa banyak bahaya kepada tubuh, dalam kes teruk boleh menyebabkan ketidakseimbangan air dan elektrolit, bahkan keracunan air. Oleh itu, perlu membiasakan minum air secara aktif, pada empat waktu terbaik: selepas bangun tidur pagi, sekitar jam 10 pagi, antara jam 3-4 petang, dan sebelum tidur malam, minum 1-2 gelas air putih, dan apabila peluh banyak, berolahraga, atau mandi, perlu tambah air secara pantas.
|
