今年の夏、暑さが厳しいため、多くの人々と同じく、冷飲や果物を大量に摂取して熱を冷ました。しかし、冷飲や果物を過剰に摂取した結果、食欲不振、全身の倦怠感、さらには体重減少などの症状が出てしまった。いくつかの中医書を調べてみると、果物や冷飲は性質が寒いため、一時的な熱を和らげるが、脾胃を傷つけやすく、上記の症状が現れる原因となることがわかった。その後、偶然にも脾胃を養う「四法」を知り、今ではこれを交互に使用しているが、確かに効果がある。
秋が訪れ、まさに脾胃を養う好機である。以下にこの「四法」を紹介する：
醒脾：生蒜泥10グラムを糖醋少々で和えて食べる。脾を覚醒させ、胃を健進する効果があり、腸管疾患の予防にもなる。また、山楂条20グラム、生姜丝50グラムを糖・酢少々で和えて食べると、食欲を増進し、脾を健進する効果がある。
健脾：各種薬粥で脾を強化し湿を除く。蓮子、白扁豆、薏苡仁を煮て粥とする。または銀杏、百合、糯米を煮て粥とする。あるいは山薬、土茯苓、炒焦粳米を煮て粥とする。
護脾養脾：高齢者は腹部のマッサージを日常的に行うべき。仰向けに寝て、へそを中心に時計回りに掌で20回マッサージする。また、散歩も脾を養い胃を健進する。食欲を増進し、気血の流れをスムーズにする。
暖脾：生冷を多量に摂取すると、脾胃に寒気が蓄積され、後の消化機能に悪影響を及ぼす。このとき、厚めの布袋に炒った塩100グラムを入れ、へそから三横指上に置く。これにより、中を温め、寒気を散らし、痛みを和らげる効果がある。(斉念慈)首都医科大学附属北京天壇病院
専門家の警告：病院中医科主任樊永平氏の評価：夏季は全国的に長期間の高温が続き、雨量も多めで、暑湿が強い。そのため、脾胃機能が低下し、食欲不振や倦怠感が生じやすい。したがって、酷暑の夏季だけでなく、日常的に脾胃機能を整えることは、食事養生にとって極めて重要である。文中に掲げた「醒脾、健脾、護脾、暖脾」の四法は、脾胃を同時に調えることができ、食欲増進、食事の改善、気力向上といった脾胃養生の効果を発揮する。
*中医学では、脾胃は後天の根本であり、気血の生化の源であるとされている。
脾胃は中焦に位置し、消化を共に担うが、それぞれ異なる働きを持つ。胃は受納を司り、脾は運化を司る。胃は潤いを好み、乾燥を嫌い、涼を好み、熱を嫌う。脾は乾燥を好み、湿を嫌い、熱を好み、寒を嫌う。胃気は降下を以て和らしく、降下しなければ腹満、便秘、げっぷ、逆流が起こる。脾気は上昇を以て健やかであり、上昇しなければめまい、下痢、四肢の倦怠感、内臓の脱垂が生じる。したがって、脾胃養生の際には、胃調節も重視すべきである。
*夏期や日常においても、脾胃の調節は個人差に応じて行うべきである。
脾胃機能が正常な人は、少量の冷飲を摂取しても問題ないが、過剰摂取は避けるべきである。文中の生蒜泥や山楂は腸管疾患の予防や消化導滞に効果があるが、過剰摂取は胃を傷つける恐れがある。特に胃炎や逆流性食道炎の患者は注意が必要である。「健脾法」で蓮子、白扁豆、薏苡仁、または銀杏、百合、糯米、山薬、土茯苓、炒焦粳米などの薬粥を用いることは、脾を強化し、気を補い、湿を除くという意味がある。ただし、「土茯苓」を「茯苓」に変更すると、脾を強化し湿を除く効果がさらに高まる。へその周囲のマッサージと散歩は、脾胃を調和させる効果がある。両者の作用原理が似ているため、「護脾養脾」としてまとめるのが妥当である。「暖脾法」は脾を守る主要な方法であるが、生冷の過剰摂取は禁物である。また、睡眠時には腹部と胃部の保温に注意し、炒め物に生姜の末を加えたり、紅茶を飲むなども、脾を守る優れた養生法である。
結局、どの季節においても、脾胃の調節は自分の実態に応じて行うべきである。胃熱の場合は清降を主とする。脾虚・脾寒の場合は温補を主とする。薬補でも食補でも、服用後に快適な感じがするものを選ぶべきである。
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