Resep Pembuka Nafsu Makan untuk Ibu Hamil

Setelah kehamilan bulan pertama, reaksi kehamilan cenderung lebih parah, sehingga calon ibu seringkali tidak memiliki nafsu makan meskipun dihadapkan pada berbagai hidangan lezat. Namun, kebutuhan nutrisi calon ibu justru meningkat. Bagaimana agar nafsu makan calon ibu bisa meningkat sekaligus tetap mendapatkan asupan gizi yang cukup?Tumis Tomat dengan Tahu: Rebus tomat dalam air panas terlebih dahulu, lalu kupas kulitnya dan potong menjadi irisan tebal. Potong tahu menjadi kubus berukuran sekitar 3 cm. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, setelah panas masukkan tomat dan tumis sebentar, lalu tambahkan tahu yang sudah dipotong, beri sedikit kecap, gula, garam, dan monosodium glutamat. Masak hingga tahu matang, lalu sajikan.Tomat berasa asam dan mengandung banyak vitamin C, sangat penting bagi tulang, pembuluh darah, dan jaringan otot; tahu mengandung protein, lemak, karbohidrat, kalsium, besi, fosfor, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, dan nutrisi lainnya. Mengolah tomat dan tahu bersama dapat meningkatkan nafsu makan sekaligus menambah nutrisi.Sup Ikan Gurami dengan Sayur Asin: Bersihkan ikan gurami dari isi perutnya, lalu goreng sedikit dengan minyak, masukkan 2 mangkuk air, didihkan, kemudian tambahkan sayur asin, bawang daun, dan jahe. Didihkan dengan api besar selama 3–5 menit, lalu turunkan api kecil dan rebus selama 15–20 menit hingga sup berubah menjadi putih susu.Ikan gurami kaya akan protein, karbohidrat, kalsium, besi, fosfor, dan nutrisi lainnya; sayur asin memiliki fungsi menghilangkan bau amis dan membuka nafsu makan. Calon ibu yang minum sup ikan gurami dengan sayur asin sebelum makan dapat membuka nafsu makan dan memenuhi kebutuhan nutrisi.Timun Asin Buatan Sendiri: Cuci timun hingga bersih, potong tipis-tipis, garamkan selama 15 menit, tiriskan air berlebih, lalu tambahkan sedikit cuka makan dan gula, aduk rata. Tutup wadah dengan plastik cling wrap, simpan dalam kulkas selama 30 menit, baru bisa dikonsumsi.Timun kaya akan karbohidrat, selulosa, magnesium, kalium, vitamin C, dan folat. Calon ibu yang baru hamil cenderung mudah mual jika makan timun mentah, namun melalui proses sederhana seperti ini, timun bisa lebih lezat tanpa mengurangi nilai gizinya.