Hidangan Musim Panas Anti-Lelah

Tidak disarankan mengonsumsi banyak daging ayam, ikan, daging, dan telur saat merasa lelah. Karena saat lelah, zat asam menumpuk dalam tubuh, sedangkan makanan berbasis daging bersifat asam, yang justru akan memperparah rasa lelah. Sebaliknya, makanan alkali seperti sayuran segar dan produk laut dapat menyeimbangkan pH tubuh, membantu mengurangi rasa lelah.
Hidangan Rekomendasi: Empat Sayur dengan Jus Anggur
Bahan: brokoli, bayam, batang jagung (batang jagung kecil), terung masing-masing 80 gram.
Cara Memasak: 1. Brokoli dan bunga kol dipotong kecil-kecil, dicampur dengan batang jagung, direbus dengan minyak dan garam hingga matang, lalu disiram air dingin dan dikeringkan.
2. Terung dipotong tipis, dikukus hingga matang.
3. Buat jus anggur: tumis bubuk kunyit dan tepung dengan minyak panas, tambahkan kaldu nabati, aduk perlahan dengan api kecil, lalu tambahkan garam, gula, santan, susu kental, didihkan, lalu angkat. Tuangkan di atas sayuran segar, masukkan ke oven pada suhu 170°C hingga permukaannya keemasan.